Tardieu Laurent : Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2019

Η κομψότητα και η ισορροπία ενός μεγάλου κόκκινου κρασιού από την κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία
Γεννημένο από μια ειλικρινή πάθος για τα εξαιρετικά εδάφη, το Domaine Tardieu-Laurent ιδρύθηκε το 1996 από τον Michel Tardieu και τη σύζυγό του. Σε λίγα χρόνια, αυτό το οικογενειακό σπίτι έχει καθιερωθεί ως ένας κύριος παράγοντας στην κοιλάδα του Ροδανού, επαινεμένο για την ποιότητα και τη συνέπεια των cuvées του.

Για δύο γενιές, το οινοποιείο έχει αποκαλύψει τον πλούτο και τη μοναδικότητα των μεγάλων ονομασιών του Ροδανού - Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage... - παράγοντας κρασιά μεγάλης ακρίβειας, τόσο εξευγενισμένα, πολύπλοκα και σημαδεμένα από την προέλευσή τους.

Το κρασί
Αποκλειστικά από τα διάσημα εδάφη της Côte Brune - Landonne, Lancement, Chavaroche - το Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" είναι το αποτέλεσμα αμπελώνων άνω των 60 ετών, φυτεμένων σε απότομες πλαγιές. Η ηλικία τους και η βαθιά ριζοβολία τους δίνουν στο κρασί ένταση, δύναμη και βάθος.

Οινοποίηση και παλαίωση
Τα σταφύλια οινοποιούνται ολόκληρα, χωρίς αποκομιδή, προκειμένου να διατηρηθεί όλη η φρεσκάδα και η αυθεντικότητα της ποικιλίας. Η παλαίωση, που διεξάγεται σε δύο στάδια, συνδυάζει 12 μήνες σε βαρέλια δρυός (νέα και δεύτερης χρήσης) με επιπλέον 12 μήνες σε foudres, επιτρέποντας στο κρασί να αποκτήσει κομψότητα, δομή και αρωματική πολυπλοκότητα.

Ποικιλία σταφυλιών
Αποτελούμενο από 100% Syrah, την εμβληματική ποικιλία σταφυλιών της ονομασίας, αυτή η cuvée "Vieilles Vignes" εκφράζει με καθαρότητα και διάκριση όλη την μεγαλοπρέπεια της Côte-Rôtie.