Château Angélus 2009

Πλούσιο και αρκετά στιβαρό αυτή τη στιγμή, παρουσιάζει ένα «τείχος» από αρώματα ψημένου ξύλου μηλιάς και κάρβουνου μπροστά από έναν πυκνό πυρήνα μαύρης Mission συκιάς, εγχυμένης μαύρης σταφίδας και νότες εσπρέσο. Εξαιρετικά πυκνό στο τελείωμα, αλλά οι ενσωματωμένες νύξεις μπαχαρικών και καπνού βρίσκονται ακριβώς κάτω από την επιφάνεια, απαιτώντας μόνο παρατεταμένη παλαίωση για να αναδειχθούν πλήρως. Μία από τις πιο μεγαλοπρεπείς προσπάθειες της χρονιάς. Καλύτερο από το 2018 έως το 2035. Παρήχθησαν 8.165 κιβώτια.

Έντονα αρώματα σοκολάτας και κουρκουμά σας χτυπούν από την πρώτη στιγμή. Η υφή είναι πλούσια, με ουρανίσκο που παραμένει σχεδόν σε πρωτογενές φρούτο – ένα έντονο και εντυπωσιακό κρασί, με κυρίαρχα βατόμουρο και μαύρο κεράσι, που ισορροπεί και φρεσκάρει το ευκάλυπτο και το φύλλο μέντας, αναμφίβολα με τη συμβολή του Cabernet Franc που αποτελεί σήμα κατατεθέν του Angélus. Πολύ αυτοπεποίθηση εδώ, με τη χρονιά να υπερισχύει του terroir σε αυτό το στάδιο της ζωής του, και θα πρότεινα να του δώσετε μερικά ακόμη χρόνια στο μπουκάλι πριν το πιείτε. Τρύγος από 25 Σεπτεμβρίου έως 14 Οκτωβρίου.

Αν έχετε δοκιμάσει ποτέ πραγματικά καλό βρετανικό Christmas cake, τότε ξέρετε πώς μυρίζει και πώς έχει γεύση αυτό το πολυτελές 2009 St.-Emilion. Εξίσου πλούσιο όσο και κομψό, με ένα μακρύ, μέτρια ξηρό τελείωμα γεμάτο πουδρέ τανίνες. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το. (Οριζόντια Γευσιγνωσία, Λονδίνο, 2019)

Το Angélus 2009 διαθέτει ένα ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο μπουκέτο με μίξη κόκκινων και μαύρων φρούτων, αρκετά πολυτελές σε στυλ, με νύξεις από θρυμματισμένη βιολέτα που αναπτύσσονται στο ποτήρι. Δεν μπορείς παρά να σε κερδίσει η καθαρότητα αυτού του Angélus. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με ώριμες και μαλακές τανίνες, άψογα ζυγισμένη οξύτητα, πανέμορφη ισορροπία και εξαιρετικά καλά ενσωματωμένη δρυ προς το τελείωμα. Ένα υπέροχο Angélus που θα προσφέρει ακόμη δύο ή τρεις δεκαετίες απόλαυσης. Δοκιμάστηκε στη Ten Year On tasting του BI Wines & Spirits.

Το άρωμα αποδίδει με ευκολία το σύνθετο φάσμα του από κόκκους καφέ, γλυκόριζα, σκούρο κακάο, δαμάσκηνα, κεράσι και τρούφα. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι γεμάτο, πλούσιο, πυκνό και έντονο, με μεταξένια, σαν κασμίρ υφή και στρώσεις φρούτου. Εξελίσσεται πολύ καλά και θα μπορούσε να κερδίσει ακόμη έναν βαθμό αν συνεχίσει σε αυτή την ανοδική πορεία.

Ένα τέλειο κρασί από κάθε άποψη, το 2009 Chateau Angelus συγκαταλέγεται μαζί με τις εσοδείες 1990, 2000, 2005, 2018, 2019 και 2020 στις κορυφαίες της απίστευτης αυτής οινοποιίας. Παραμένει βαθύ ρουμπινί χωρίς σημάδια εξέλιξης και προσφέρει ένα μεγαλειώδες μπουκέτο από κάσις, καπνιστό καπνό, ανθώδες λιβάνι, τρούφα στη γη και σοκολάτα ακαταμάχητη. Όλα αυτά περνούν και στον ουρανίσκο, με πλούτο γεμάτου σώματος, στρωμένο μέσο στόμα, ώριμες τανίνες που χτίζονται, αψεγάδιαστη ισορροπία και υπέροχο τελείωμα. Όπως έγραψα την τελευταία φορά που δοκίμασα αυτό το ελιξίριο, προσφέρει εντυπωσιακή ποσότητα ηδονικής και διανοητικής απόλαυσης. Έχει μπροστά του τουλάχιστον ακόμη 2–3 δεκαετίες στην ακμή του.

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί αντανακλάσεις. Ζεστό μπουκέτο, νότες βύνης, μαύρες ελιές, σκούρα ευγενή ξύλα, καφές Arabica, κορινθιακές σταφίδες και μαύρη σταφίδα, ολοκληρωμένα με μια συμφιλιωτική νότα φρέσκιας μέντας που συνδυάζεται με φρεσκοκομμένα ώριμα βατόμουρα. Στο στόμα, πλούσιο σώμα και μυώδης στυφότητα, πολλά μαύρα φρούτα του δάσους σε απαιτητικό τελείωμα. Ένα μαζικό Angélus με δραματική συμπύκνωση για μεθαύριο. Εδώ δεν συμβαίνει τίποτα πριν περάσουν 10 χρόνια.

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί ανταύγειες. Ζεστό μπουκέτο, τόνοι βύνης, μαύρες ελιές, σκούρα πολύτιμα ξύλα, καφές Arabica, σταφίδες και μαύρη σταφίδα, πάνω από τα οποία χορεύει συμφιλιωτικά μια φρέσκια νότα μέντας που συμπληρώνεται από φρεσκοκομμένα, ώριμα βατόμουρα. Στο στόμα, πλούσιο σώμα περιζωσμένο από στυφότητα με υποστηρικτικούς «μύες», άφθονα μαύρα φρούτα στο λαχταριστό τελείωμα. Ένα ογκώδες Angélus με δραματική συμπύκνωση για μεθαύριο. Δηλαδή, εδώ δεν συμβαίνει τίποτα πριν περάσουν 10 χρόνια. (19/20). 12: Συμπαγής μύτη, δείχνει πολύ «παχύ» Merlot, καραμέλα, μόκα. Στο στόμα, πολλή ύλη, γενναίο εκχύλισμα. Σίγουρα ένα Angélus για μεθαύριο. 13: Σκούρο, πυκνό οινοκόκκινο, λιλά λάμψη στο κέντρο. Γλυκό, πολύ ώριμο μπουκέτο μούρων, καραμέλα, λεπτές βουτυρένιες νότες, ανοιχτόχρωμες πραλίνες, δείχνει μια λεπτά δυσερώδη φρεσκάδα στο εσωτερικό, μεθυστικό στην αρωματισμένη εμφάνισή του. Με εκπλήσσει η κομψότητά του στη μύτη· περίμενα μάλλον έναν «γίγαντα». Γοητεύει περισσότερο με την κλάση του απ’ ό,τι ο υπερβολικός 2005 του ίδιου οίκου. Τρυφερός ουρανίσκος, λεπτές τανίνες, ο καρπός κυμαίνεται από μπλε έως μαύρα μούρα, εξαιρετικά λεπτές νότες cassis, ξανά οι πιο απαλές αποχρώσεις καρύδας, συμπυκνωμένο φινάλε με υπέροχο μήκος. Σε σχέση με τα συνήθως πολύ εντυπωσιακά Angélus των πρόσφατων χρόνων, αυτό είναι μάλλον ένα υπερλεπτυσμένο Premier. Η έκφραση του Merlot είναι προς το παρόν σχεδόν ισχυρότερη από το πικάντικο του Cabernet Franc. Η ισορροπία χαρίζει «βαρύτιμη αριστοκρατία!» (19/20). 16: Γεύεται σαν έναν πληθωρικό Ribera del Duero. Καραμέλα και σανταλόξυλο. Το κρασί είναι τόσο πλούσιο και παχύ που μετά βίας αντιλαμβάνεται κανείς τις μαζικές τανίνες του. Ατυπικά ιδιοφυές!

Συμπυκνωμένο, κλειστό, πλούσιο μπουκέτο με ζελέ βατόμουρου, κρέμα μόκα, crème brûlée και σοκολάτα. Συμπυκνωμένος, πλούσιος, πλατύς, μαρμελαδένιος και γλυκός ουρανίσκος με μαλακή δομή, άφθονες λεπτές τανίνες, δυνατή γλυκιά αρωματική ένταση, μακρά και κρεμώδης επίγευση. 19/20 2020 - 2050

Οπτικά και αρωματικά είναι πλούσιο, με μωβ χρώμα που λεκιάζει το ποτήρι, μαζί με καπνιστά μπαχαρικά, κύμινο, λιβάνι, τριμμένη γλυκόριζα και πέτρα, μόκα, καπνό, βατόμουρο, αρωματικό κουτί μπαχαρικών και ψημένα δαμάσκηνα. Υπάρχει επίσης ένταση στον ουρανίσκο και το κρασί βρίσκεται στην αρχή του παραθύρου κατανάλωσής του, με δεκαετίες μπροστά του. Ωρίμαση 100% σε καινούρια δρύινα βαρέλια. Emmanuel Fulchi, τεχνικός διευθυντής. Τρύγος από 23 Σεπτεμβρίου έως 14 Οκτωβρίου, με διάστημα ανάμεσα στις δύο ποικιλίες. Ήταν τα χρόνια που το Angélus άρχισε να κρατά περισσότερα αποθέματα στο κτήμα, αλλά ακόμα δεν έχει μείνει πολύ, και δεν είναι εύκολη εσοδεία για να βρεθεί — όμως θα είστε πολύ χαρούμενοι αν το καταφέρετε.

Χαρμάνι 60% Merlot και 40% Cabernet Franc, το 2009 Angelus έχει βαθύ γρανάτο χρώμα με μια πινελιά τούβλινου. Ξεδιπλώνεται γενναιόδωρα στο ποτήρι με νύξεις ινδικών μπαχαρικών, kirsch, τάρτας βατόμουρου και μαρμελάδας δαμάσκηνου, ακολουθούμενες από αρώματα ζαχαρωμένων βιολέτων, γλυκόρριζας και ελαίου γαρύφαλλου. Στον ουρανίσκο είναι πληθωρικό και πολύ βελούδινο, γεμάτο πολυστρωματικά μαύρα φρούτα, με πολύ μακριά και υπέροχα αρωματική επίγευση.

Αν και ο Hubert de Boüard παρακολουθεί πολλά grands crus του Λιμπουρνέ, το καμάρι του είναι βεβαίως το Angelus, στην οικογένειά του εδώ και οκτώ γενιές. Βρίσκεται στην καρδιά ενός αμφιθεάτρου, σε νότιας έκθεσης αργιλοασβεστολιθική πλαγιά, και ο αμπελώνας των 34 εκταρίων είναι φυτεμένος με Merlot (60%) και Cabernet Franc. Κλήματα τριάντα οκτώ ετών έδωσαν ένα 2009 που συνδυάζει δύναμη και κομψότητα. Όμορφες μαύρες ανταύγειες κοσμούν το βαθύ πορφυρό του χρώμα. Ζαχαρωμένα φρούτα, γλυκόριζα, gingerbread και νότες καβουρδίσματος συνυφαίνονται σε απόλυτη αρμονία δημιουργώντας ένα έντονο και σύνθετο μπουκέτο, ζωογονημένο από διακριτικές μενθώδεις αποχρώσεις. Μια απαλή, τραγανή επίθεση προηγείται ενός ουρανίσκου με αξιοσημείωτη ισορροπία ανάμεσα στη γλύκα, τη φρεσκάδα και τη στιβαρότητα των τανινών. Αυτή η εσοδεία μπορεί να αρχίσει να εκτιμάται σε τέσσερα ή πέντε χρόνια, ή να παλαιωθεί για πολύ περισσότερο. Θα ταίριαζε υπέροχα με foie gras και καπνιστό στήθος πάπιας.

Με χαρμάνι 60% Merlot και 40% Cabernet Franc, το Angélus γοητεύει, όπως πάντα, με την ωριμότητα του φρούτου και το ιδιαίτερα φιλήδονο και προσιτό προφίλ του. Αρωματικό και σαγηνευτικό, εμφανίζει δυναμική και ευρύχωρη δομή. Ένα γενναιόδωρο κρασί, λεπτά καβουρδισμένο, με αξιοσημείωτη αρωματική ακρίβεια. Η επιλογή για το second vin, Le Carillon de L’Angélus (20.000 φιάλες), είναι ακόμη μεγαλύτερη από πέρυσι.

Ένα πυκνό, σφιχτό, ταννικό, αυστηρό κρασί, εξαιρετικά ακριβές, με φρεσκάδα, τελείωμα έντονα γλυκόρριζας, με λίγη αλκοόλη στο φινάλε που αποκαλύπτει πολύ γοητεία — τόσο καλοφτιαγμένο.

Λογότυπο στο καψύλλιο: ανάποδο T (Trescases) Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφρά εξέλιξη. Έντονη, λεπτή μύτη, φρουτώδης, ώριμη, σύνθετη και καθαρή, με μια ανθική νότα. Εξαιρετικά λεπτή επίθεση, ακριβής υφή, μεταξένια και αέρινη στο μέσο του στόματος παρά τη δύναμη· το κρασί εξελίσσεται σε ένα γευστικό και σύνθετο τελείωμα, με πλούσια γεύση και ανοδική ώθηση. Είναι πολύ καλό.

Δείγμα από βαρέλι: 94-96. Ένα κρασί απίστευτα ισχυρό, γεμάτο φρέσκο φρούτο και σκούρες τανίνες. Είναι πλούσιο σε πικάντικα δαμάσκηνα, μαύρα κεράσια και μούρα. Όλα αυτά στηρίζονται σε νότες ξύλου και σε μια δυνατή δομή.