Château Angelus 2015

Κομψό και πιστό στον εαυτό του, συμπαγές, πυκνό, επιβλητικό, με ιδιαίτερο ταμπεραμέντο και χαρακτήρα. Μακρύ, πολυεπίπεδο τελείωμα με νότες δέρματος, σοκολάτας, μπαχαρικών και μαύρων μούρων.

Πυκνό, σκοτεινό και μυώδες, με κύματα από ζεστό σύκο, δαμάσκηνο και πολτό μαύρης σταφίδας που καταφθάνουν μαζί με ζεστή γκανάς, σοκολάτα ζαχαροπλαστικής και νύξεις espresso. Στο τελείωμα αναπτύσσεται μια πλατιά λωρίδα καπνού που σιγοκαίει, προσδίδοντας μια σκυθρωπή αίσθηση, χάρη σε τανίνες που χτυπούν σαν κεραυνός στο τέλος. Αν έχετε χρόνο να περιμένετε… Καλύτερο από το 2028 έως το 2045. Παράχθηκαν 8.750 κιβώτια.

Μια χρονιά που ευνόησε το Saint‑Émilion, και στο Angélus την αξιοποίησαν στο έπακρο. Υπάρχουν ενδείξεις ζεστής χρονιάς στις νότες μαύρου κερασιού, κανέλας και φρέκου σύκου, με μεγαλύτερο βάθος και πολυπλοκότητα από το cassis, κουτί πούρων, θρυμματισμένη πέτρα και ένα τελείωμα με φρεσκοθρυμματισμένο φύλλο μέντας, μαζί με μια ζωηρή ορυκτότητα που διαπερνά την εκφραστικότητα και τη συμπύκνωση της εσοδείας. Τρύγος από 22 Σεπτεμβρίου έως 14 Οκτωβρίου. Νέο κελάρι από το 2014.

Βαθύ άρωμα από δαμάσκηνα damson και πολύ ώριμα μαύρα κεράσια. Πολύ ώριμο και συμπυκνωμένο, με τεράστιες, λεπτές και πουδρέ ταννίνες. Καθοδηγούν τον αισθησιακό και βελούδινο ουρανίσκο στην πορεία του προς έναν μακρινό ορίζοντα. Πολύ ισχυρό και πυκνό στο τελείωμα, αλλά άψογα ισορροπημένο. Ναι, είναι εκπληκτικό να το πιεις τώρα, αλλά έχει τεράστιες προοπτικές. Πίνεται τώρα, αλλά καλύτερα από το 2025. Κάθετη δοκιμή Château Quintus. SP.

Εδώ όλα θυμίζουν τριαντάφυλλα στη μύτη. Κι αυτό πριν εμφανιστούν τα αρώματα τρούφας, εσπρέσο, μαύρης σοκολάτας, μαύρου κερασιού, καπνού, μπαχαριών και δαμάσκηνων στη μύτη. Πλούσιο, πυκνό και συμπυκνωμένο, το κρασί είναι αισθησιακό, επιδεικτικό και σαγηνευτικό. Οι βελούδινες τανίνες αισθάνονται υπέροχα καθώς το κρασί κυλά στον ουρανίσκο. Το τελείωμα μοιάζει ατελείωτο. Ανοίχθηκε στο όνομα της επιστήμης· θα αρχίσει πραγματικά να απογειώνεται γύρω στο 2027.

Βαθύ, σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής καρδιά, μωβ αντανακλάσεις και διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Έντονο confit από σκούρα μούρα, εκλεπτυσμένο νουγκά με μια νότα γλυκόριζας και ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Πολύπλοκο και ζωηρό στο στόμα με βατόμουρα, ώριμα κεράσια, σφιχτές τανίνες και πολύ καλή φρεσκάδα. Μακρύ και επίμονο τελείωμα, ορυκτό και αλμυρό, με νόστιμες νότες, ώριμα κεράσια και πορτοκάλι. Σαφές δυναμικό παλαίωσης.

50% Merlot, 47% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon. Μεγάλη συγκομιδή με περισσότερες από 100.000 φιάλες. Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και ιώδεις αντανακλάσεις. Μεγάλο μπουκέτο, με ώριμα Cabernets, σκούρες ψημένες νότες, εντυπώσεις δαμάσκηνου, που ενισχύεται συνεχώς με τον αερισμό. Στη δεύτερη μύτη: φραγκοστάφυλο (cassis), μόκα, γλυκόρριζα και πολλά σκούρα ευγενή ξύλα. Στο στόμα, μια ισχυρή λεπτότητα: από εκλεπτυσμένες αποχρώσεις μέχρι πλήρη αρωματική ένταση, όλο το φάσμα είναι παρόν. Η βασική αρωματική κινείται μεταξύ μπλε και μαύρων μούρων· οι τανίνες πλούσιες αλλά ήδη στρογγυλεμένες, και ταυτόχρονα απαιτητικές· το τελείωμα είναι και παραμένει για πολύ σχεδόν υπερ-αρωματικό. Ένα σπουδαίο, συναρπαστικό Angélus με μεγάλη ένταση. Βρήκα πολλές ομοιότητες με το 1998 και αυτό το 2015 ίσως κάποτε φτάσει στη μέγιστη βαθμολογία.

Ο ΠΡΩΤΟΣ ΤΡΥΓΟΣ ΤΗΣ STÉPHANIE Σε πολλά κτήματα, οι καμπάνες της γενεαλογικής διαδοχής χτυπούν δυνατά. Στο Angélus είναι μάλιστα 20 καμπάνες. Με την πλήρη ανακαίνιση εγκαταστάθηκε και καμπανοστάσιο. Έτσι, σε υποδέχονται μπροστά στην πόρτα του Château και σε ρωτούν για την εθνικότητά σου. Με το πάτημα ενός κουμπιού, ακούγεται αμέσως ο αντίστοιχος εθνικός ύμνος. Θα μπορούσε κανείς ακόμη και να τραγουδήσει δυνατά, αν ήξερε τους στίχους. Για τη Stéphanie de Boüard‑Rivoal ήταν ο πρώτος «δικός της τρύγος» ως Directrice. Το γιορτάσαμε μαζί της στο ιδιαίτερα προτεινόμενο εστιατόριο Logis de la Cadène στο Saint‑Emilion, με πολλές χρονιές Angélus. 50% Merlot, 47% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon. Μεγάλος τρύγος, με περισσότερες από 100.000 φιάλες. Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και ιώδεις αντανακλάσεις. Μεγάλο μπουκέτο, χαρακτηρισμένο από ώριμα Cabernet, σκούρες καβουρδισμένες νότες και δαμασκηνένιες εντυπώσεις, που ενισχύεται συνεχώς με τον αέρα. Στη δεύτερη ανάσα: cassis, μόκα, γλυκόριζα και πολλά σκούρα ευγενή ξύλα. Στο στόμα, μια ισχυρή λεπτότητα: από λεπτές αποχρώσεις έως ισχυρή αρωματική ένταση, όλο το φάσμα είναι παρόν. Η βασική αρωματική κινείται μεταξύ μπλε και μαύρων μούρων· οι τανίνες πλούσιες αλλά ήδη στρογγυλεμένες, κι όμως απαιτητικές· η επίγευση παραμένει για πολύ σχεδόν υπερ‑αρωματική. Ένα σπουδαίο, συναρπαστικό Angélus με τεράστια ένταση. Βρήκα πολλές αναλογίες με το 1998 και έτσι αυτό το 2015 ίσως κάποτε φτάσει στη μέγιστη βαθμολογία.

(62% Merlot, 38% Cabernet Franc) Βελούδινο, πυκνό, φρουτώδες και βαθύ μπουκέτο: μαύρα μούρα, καπνός, κορινθιακή σταφίδα, λεπτή γλυκόριζα, ευγενή ξύλα. Δυνατός, διακριτικά πολυτελής, φρουτώδης και βελούδινος ουρανίσκος με πυκνό, γλυκό φρούτο, πολυεπίπεδη, λεπτά μυώδη και κομψή δομή, σκοτεινή και πολύπλευρη αρωματικότητα, πολλά λεπτά τανίνες, πολύ μακρύ, πυκνό και γεμάτο τελείωμα με έντονες επίγευσεις. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 19/20 2024 - 2050

Το Angelus 2015 είναι η πρώτη χρονιά της Stéphanie de Boüard‑Rivoal ως CEO. Πρόκειται για χαρμάνι 62% Merlot και 38% Cabernet Franc και έχει βαθύ γρανάτο χρώμα. Αναδύεται από το ποτήρι με υπέροχα πολυτελείς νότες ινδικών μπαχαρικών, σανταλόξυλου και αποξηραμένων τριαντάφυλλων, με πυρήνα από μαγειρεμένα μαύρα και κόκκινα δαμάσκηνα, kirsch και μαύρη σοκολάτα, συν μια πνοή γλυκόριζας. Πλήρους σώματος, ο ουρανίσκος παραμένει ακόμη σφιχτός, με υπέροχα ώριμες, μεταξένιες τανίνες και μεγάλη φρεσκάδα που πλαισιώνει τα γενναιόδωρα στρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, καταλήγοντας σε μακρά και αρωματική επίγευση.

Η μαρμελάδα βατόμουρου είναι διακοσμημένη με μια αρμάδα λαμπυρίζουσες τανίνες· εκείνες του ξύλου σηματοδοτούν την ισορροπία της ωρίμανσης των σταφυλιών σε ένα 2015 του οποίου η ηλιόλουστη προσέγγιση δεν είναι τόσο προφανής, καθώς το αλκοόλ φαίνεται να έχει απορροφηθεί από τη μάζα. Η επίδοση στη φρεσκάδα τιμά το μεγάλο terroir, αλλά δεν είναι ακόμη επίκαιρη.

Το χρώμα είναι σκούρο, με όμορφα πικάντικα αρώματα και μαύρα φρούτα. Το κρασί είναι πολύ πυκνό, με πλούσιο μέσο στόμα· οι ταννίνες είναι λεπτές και όμορφες νότες γλυκόριζας ξεδιπλώνονται στο τελείωμα. 62% merlot, 38% cabernet-franc.

96–98. Δείγμα από βαρέλι. Πρόκειται για ένα συμπυκνωμένο κρασί με ύφος, που αναδεικνύει υπέροχο φρούτο και δομή. Είναι δυνατό σε τανίνες, ενώ η οξύτητα του χαρίζει παράλληλα ελαφράδα και ισορροπία. Φέτος, η ποιότητα του Merlot στο χαρμάνι έδωσε στο κρασί συγκέντρωση, ενώ το Cabernet Franc πρόσθεσε το άρωμά του. Ένα κρασί για μακρόχρονη παλαίωση.