Château Angelus 2019

Εξαιρετική αρωματική πολυπλοκότητα και καθαρότητα, λεπτές νότες από φρέσκα μούρα, μια πινελιά γαρύφαλλο· γεμάτη επίθεση, εξαιρετικά φρουτώδης εξέλιξη πάνω σε παρούσα ταννική δομή, μεγάλη πυκνότητα, βάθος και διάρκεια, τέλεια ισορροπημένο αλκοόλ· συγκαταλέγεται στα καλύτερα κρασιά που έχουν παραχθεί εδώ. Μεγάλη καθαρότητα.

Μύτη υπέροχα εκφραστική, πραγματικά φιλόξενη, με νύξεις από γλυκά κόκκινα κεράσια, σμέουρα, σοκολάτα γάλακτος και πινελιές αρώματος επίσης – απαλή αλλά πολύ καθορισμένη. Στον ουρανίσκο υπάρχει μια γοητευτική πρόσφυση από τις τανίνες και τη γεύση που σε κατακτά αμέσως, αλλά όχι υπερβολικά κυριαρχικά. Είναι λείο αλλά ακριβές, καλοκαθοδηγημένο από την αρχή μέχρι το τέλος. Απαλές, μασώμενες τανίνες καλύπτουν τη γλώσσα με μαύρα φρούτα και λίγη κρεμώδη υφή, μαζί με εξαιρετική οξύτητα που προσδίδει μια δροσερή, σιελογόνα φρεσκάδα κάτω από τις ώριμες γεύσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων. Αυτό έχει πραγματική ζωντάνια και ενέργεια, λαμπερό, με καθαρή πολυπλοκότητα και στρώσεις φρούτου, δρυός και terroir που εκφράζονται ως πικάντικος αλλά και βρεγμένης πέτρας, μεταλλικός υπότονος. Εξαιρετικό. Σχεδόν θέλεις να το πιεις τώρα για να συλλάβεις όλα τα στοιχεία που εξελίσσονται, αλλά θα συνεχίσουν να μαλακώνουν και να ενσωματώνονται με τον χρόνο και θα επιτρέψουν επίσης στα υπέροχα στοιχεία του Cabernet Franc να ενσωματωθούν και να αναδειχθούν περισσότερο. Μια επιτυχία του 2019.

Κόκκινες σταφίδες, γλυκός καπνός και λουλούδια με λίγο σανδαλόξυλο. Πολύ αρωματικό και ανθώδες. Απόλυτα αγνό. Πλούσιο στο στόμα, αλλά ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο και πολυεπίπεδο, με απαλά, συμπαγή στόφα και αίσθηση συνθλιμμένου βελούδου. Ισορροπημένο φρούτο στο τελείωμα, μαζί με φρέσκο, σπάνιο ξύλο και μια ελαφριά νότα σοκολάτας στην επίγευση. Ανοιχτό ήδη, αλλά με πολλά αποθέματα. 60% merlot και 40% cabernet franc. Αφήστε το στο κελάρι για τουλάχιστον οκτώ χρόνια. Δοκιμάστε μετά το 2029.

Το Angélus 2019 είναι εξίσου εντυπωσιακό με ό,τι ήταν στο βαρέλι. Μεταξένιο, μεσαίου σώματος και υπέροχα πολυεπίπεδο, το 2019 είναι αγνή κλάση. Όλα τα στοιχεία δένουν υπέροχα καθώς το 2019 ανοίγει με λίγο αέρα. Το σαράντα τοις εκατό του Franc ωρίμασε σε βαρέλι, μια προσέγγιση που εδώ λειτουργεί εξαιρετικά για να αναδείξει όλη την ενέργεια του Franc και να συμπληρώσει το Merlot.

Εδώ το παιχνίδι λέγεται διανοητικός ηδονισμός. Με αδιαφανές ρουμπινί χρώμα, πρώτα ξεχωρίζουν τα φρεσκοκομμένα ανοιξιάτικα άνθη, πριν ακολουθήσουν νότες καπνού, μάραθου, εσπρέσο, μαύρων και κόκκινων φρούτων και γήινες αποχρώσεις. Συμπυκνωμένες στρώσεις βελούδινου φρούτου απλώνονται παντού, με μια συνεχή παρέλαση κόκκινων και μαύρων φρούτων. Το τελείωμα, με τις τανίνες κασμίρ και τη ζωηρότητά του, παραμένει για πάνω από 50 δευτερόλεπτα. Αυτό το εκθαμβωτικό κρασί θα παλαιώσει και θα εξελιχθεί για δεκαετίες και θα θεωρηθεί μία από τις κορυφαίες χρονιές του Chateau Angelus. Απολαύστε το από το 2034 έως το 2055.

Βασισμένο σε ένα τελικό χαρμάνι 60% Merlot και 40% Cabernet Franc, το 2019 Château Angélus είναι εντυπωσιακό· αν και δεν είμαι σίγουρος ότι φτάνει το τέλειο 2018, δεν απέχει πολύ. Υπέροχες νότες από κόκκινα φραγκοστάφυλα, μύρτιλα, σανδαλόξυλο, αποξηραμένα λουλούδια, βανίλια και δάσος στο χώμα είναι μερικές μόνο από τις αποχρώσεις του. Στον ουρανίσκο έχει σώμα από μέτριο έως γεμάτο, ά ψογη ισορροπία και μεταξένια υφή, υπέροχα ώριμες τανίνες και ένα μεγάλο, παρατεταμένο τελείωμα. Δεν έχει το καθαρό βάρος ή τον πλούτο του 1998, 2000, 2005 ή ακόμη και του 2009, αλλά δεν του λείπουν ένταση ή δύναμη, και είναι ένα πανέμορφο δείγμα του σύγχρονου Saint-Emilion. Είναι ήδη προσιτό (ήταν καλύτερο τη δεύτερη μέρα) και θα κρατήσει για πάνω από 30 χρόνια.

Βαθύ, συμπυκνωμένο, σκοτεινό μπουκέτο: κάσις, φράουλες, κορινθιακή σταφίδα, μαύρη σοκολάτα, γραφίτης, λεπτές νότες καβουρδίσματος. Πυκνό, πολυεπίπεδο και ισχυρό στόμα με κομψή, συμπαγή δομή, ποικίλα σκοτεινά αρώματα, έντονο σκοτεινό φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες και πολύ μακρύ, πυκνό, δυναμικό τελείωμα με έντονα ρετρορινικά αρώματα. 19/20 2026 - 2050

Νότες ψημένου δρυός, ξεχειλίζει από πλούσια δαμάσκηνα, μύρτιλα και βατόμουρα. Απλώνεται αργά στον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας νύξεις γλυκόρριζας, μάραθου, πικρής σοκολάτας και πάστας ελιάς, που έρχονται σε κύματα, το καθένα με το χρόνο του. Μεγάλη καθαρότητα και ακρίβεια στην έκφραση, με τανίνες σίγουρες αλλά τρυφερές. Λιγότερο εξωστρεφές από το 2018, αλλά φτιαγμένο για παλαίωση και πραγματικά εξαιρετικό. 100% νέο δρύινο βαρέλι, εν μέρει σε βαρέλες 30 hl. Τρύγος από 24 Σεπτεμβρίου έως 11 Οκτωβρίου. Από το 2018, μέρος του Cabernet Franc ωριμάζει σε βαρέλες 30 hl, με το υπόλοιπο σε βαρέλια, 100% νέο δρύινο. Προτελευταία σοδειά για την τεχνική διευθύντρια Emmanuelle Fulchi.

Αποτελούμενο από 60% Merlot και 40% Cabernet Franc, το 2019 Angelus έχει βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα. Προβάλλει με εντυπωσιακές νότες ζαχαρωμένων βιολέτων, γλυκάνισου αστεριού και πιπεριού Σετσουάν, οδηγώντας σε έναν πυρήνα από ζουμερά μαύρα δαμάσκηνα και μαρμελάδα boysenberry, με ευωδιές από σιδηρομετάλλευμα και κέδρο. Πλήρους σώματος, πλούσιο και σαγηνευτικό, το στόμα προσφέρει πολλές γήινες στρώσεις και εντυπωσιακή αυτοσυγκράτηση, υποστηριζόμενο από λεπτόκοκκους ταννίνες και ένα αρωματικό τελείωμα.

Χαρμάνι 90% merlot και 10% cabernet franc· το 2019 αυτό βασίζεται σε καλή οξύτητα που προσφέρει νόστιμη ευθύτητα και μήκος σε ένα ήδη καλοστημένο τελείωμα. Ένα καμπαναριό που ηχεί σωστά.

Ένα συγκρατημένο élevage πάνω σε κλασική ύλη για το 2019, που παρουσιάζει αξιέπαινη φρεσκάδα πάνω σε ένα μεν γεροδέμενο, αλλά πιο βελούδινο από το συνηθισμένο ανάγλυφο. Τα μαύρα φρούτα είναι παρόντα. Το στυλ είναι επιβλητικό, στην εικόνα του cru, με τανίνες ωραίας ποιότητας.

Μια κομψή και υπνωτιστική μύτη από κάρβουνο, σχιστόλιθο, άγριο βατόμουρο, τριαντάφυλλο και σανταλόξυλο που σε καλεί σε ταξίδι. Απίστευτα φρέσκο και ακριβές στον ουρανίσκο, βλέπεις κάθε pixel αυτού του υπέροχου κρασιού. Η υφή είναι πλούσια και οι νότες μαύρων φρούτων και μπαχαρικών σε ανυψώνουν και σε μεταφέρουν αλλού. Παρουσία και δύναμη για δεκαετίες, με φουτουριστική ακρίβεια.

Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για 4 έως 6 ημέρες στους 6 βαθμούς. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενή, ενώ η μηλογαλακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε βαρέλια. Παλαίωση 100% σε νέα βαρέλια για 22 μήνες. Η εμφιάλωση έγινε τον Σεπτέμβριο του 2021. Όπως πολλοί του 2019, το Angélus αποκαλύπτεται αργά. Ξεκινά με νότες φύλλων τσαγιού, μπαχαρικών και γλυκόριζας. Με λίγο αέρα αναδύονται αποχρώσεις μαύρων μούρων, ακολουθούμενες από νύξεις γραφίτη και βιολέτας. Η εξέλιξη είναι γαλήνια, δυναμική. Οι ιδιαιτερότητες του ουρανίσκου αποτυπώνονται αργά. Η ταννική ισχύς φαίνεται να υπερισχύει, αλλά αντισταθμίζεται από τη φρεσκάδα της οξύτητας, που προσδίδει μια ενεργητική διάσταση σε ολόκληρο τον ουρανίσκο και τον ζωηρεύει. Ένα κρασί εξαιρετικού επιπέδου, φτιαγμένο για να αντέξει αρκετές δεκαετίες!

Λογότυπο στο φελλό: ανεστραμμένο T (Trescases) Σκούρο, βαθύ πορφυρό χρώμα. Όμορφη, πολύ αρωματική μύτη με καθαρό, απαλό φρούτο και νότα από φλούδα πορτοκαλιού. Απαλό στην είσοδο, με επιμελημένη υφή, στη συνέχεια σώμα μεστό και με πολύ γεύση· αυτό το εκλεπτυσμένο κρασί αποκτά βαθύτητα στο τελείωμα, με μια ηλιόλουστη πινελιά. Μακράς διάρκειας, πολύ καλό και συγκρίσιμο με την τόνωση ενός μεγάλου ξηρού λευκού κρασιού.