Louis Roederer : Cristal 2013

Η λεπτότητα και ο αρωματικός πλούτος μιας σαμπάνιας vintage από τον Louis Roederer

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1776 στη Ρεμς, ο Οίκος Champagne Louis Roederer παραμένει οικογενειακός και ανεξάρτητος. Μετά από περισσότερα από 200 χρόνια, ο Louis Roederer βρίσκεται ακόμα στα χέρια της ίδιας οικογένειας. Υπό την ηγεσία πλέον του Frédéric Rouzaud, που εκπροσωπεί την έβδομη γενιά της οικογενειακής γραμμής, η Maison Louis Roederer ενσαρκώνει την αριστεία των κρασιών της Champagne παγκοσμίως μέσα από cuvées που δημιουργούνται σαν αληθινά έργα τέχνης.

Ο αμπελώνας

Με σχεδόν 241 εκτάρια αμπελώνων, η Maison Louis Roederer αντλεί τη δύναμή της από τον εξαιρετικό της αμπελώνα, που αποτελείται αποκλειστικά από Grands και Premiers Crus στη Vallée de la Marne, Montagne de Reims και Côte des Blancs. Ένα αληθινό μωσαϊκό terroirs, ο αμπελώνας Louis Roederer χωρίζεται σε 410 αγροτεμάχια, αντικατοπτρίζοντας όλη τη διαφορετικότητα των εδαφών της Champagne.

Το κρασί

Αυτή η εμβληματική cuvée του οίκου, που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1876 για τον Τσάρο της Ρωσίας, το Cristal δημιουργείται από 45 εξαιρετικά lieux-dits, κατανεμημένα σε 7 Grands Crus της Montagne de Reims, Vallée de la Marne και Côte des Blancs.

Η χρονιά

Το 2013 είναι αξέχαστο για τον ιδιαίτερα όψιμο κύκλο του. Ένας μακρύς χειμώνας ακολούθησε μια μουντή και ασταθή άνοιξη. Η πλήρης άνθηση σημειώθηκε μόλις στις αρχές Ιουλίου, ένα σπάνιο φαινόμενο στη Champagne.

Ιδανικές καλοκαιρινές συνθήκες, με λαμπερή ηλιοφάνεια, υψηλές θερμοκρασίες και χαμηλή βροχόπτωση, ευνόησαν την άριστη ωρίμανση των σταφυλιών. Τρυγημένα στη δροσιά του φθινοπώρου, τα σταφύλια γέννησαν μια κομψή και υπέροχα φρέσκια σαμπάνια vintage του 2013.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια για το 32% του κρασιού. Η δοσολογία αυτής της Champagne Cristal 2013 από τον Louis Roederer είναι 8g/λίτρο.

Χαρακτηριστικά του χαρμανιού

Pinot Noir (60%) και Chardonnay (40%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Cristal 2013 από τον Louis Roederer

Γευσιγνωσία

Όψη

Η όψη είναι χρυσαφένια, διακοσμημένη με λεπτές φωτεινές ανταύγειες.

Μύτη

Δυνατή και πολύπλοκη, η μύτη συνδυάζει αρώματα κίτρινων φρούτων (δαμάσκηνο mirabelle), ζουμερών και ώριμων φρούτων (νεκταρίνι), φλούδας εσπεριδοειδών (ζαχαρωμένο πορτοκάλι) και διακριτικά ψημένων ξηρών καρπών (φουντούκι). Η μύτη γοητεύει με τη πουδρένια της αίσθηση, ταυτόχρονα γλυκιά, κιμώδη και κομψή.

Στόμα

Απαλό και γενναιόδωρο, το στόμα ενθουσιάζει με τη διακριτικά ζωηρή αφρώδη υφή του, προσφέροντας εκλεπτυσμένες, πυκνές και ζουμερές αποχρώσεις στον ουρανίσκο.

Αληθινός καθρέφτης του εξαιρετικού του terroir, αυτή η cuvée ξεχωρίζει για τη κιμώδη φρεσκάδα της. Ενεργητικό και γευστικό, η γλυκύτητα αναδεικνύει την ακρίβεια αυτού του στόματος, που συνδυάζει αρμονικά κομψότητα και δύναμη. Τανίνες σπάνιας φινέτσας συνδυάζονται απολαυστικά με μια παρατεταμένη, αλμυρή επίγευση.