Château Angelus 2016

Ένα Premier Grand Cru Classé του αισθησιακού και ζωηρού Saint-Émilion

Το κτήμα

Αυτό το Premier Grand Cru Classé πήρε το όνομά του Château Angélus από τους οινοπαραγωγούς που επιδίωξαν να χτυπήσουν τα τρία καμπαναριά ταυτόχρονα στην καρδιά της διάσημης μεσαιωνικής πόλης Saint-Émilion. Αυτό το θρυλικό κτήμα της ονομασίας ιδρύθηκε το 1782 και, για 8 γενιές, η οικογένεια de Boüard de Laforest διαφύλαξε αυτήν την εξαιρετική κληρονομιά της δεξιάς όχθης του Bordeaux.

Ο αμπελώνας

Το Château Angélus είναι ένα κρασί Saint-Émilion που προέρχεται από ένα εξαιρετικό terroir, οι αμπελώνες του οποίου βρίσκονται στη νότια πλαγιά του Saint-Émilion. Αυτό το terroir εκτείνεται σε αργιλο-ασβεστολιθικά εδάφη στο ανώτερο τμήμα και σε αμμώδη αργιλο-ασβεστολιθικά εδάφη στην πλαγιά.

Η εσοδεία

Το 2016 ήταν μια χρονιά που σημαδεύτηκε από εξαιρετική ξηρασία (τρεις μήνες καλοκαιριού χωρίς νερό). Με ευεργετικές βροχές στα μέσα Σεπτεμβρίου και ένα από τα πιο αξιοσημείωτα ινδιάνικα καλοκαίρια, η ομάδα του Château Angélus συγκόμισε σταφύλια εξαιρετικής ωρίμανσης από τις 4 έως τις 21 Οκτωβρίου.

Σύνθεση

Merlot (60%)
Cabernet Franc (40%).

Χαρακτηριστικά και συστάσεις δοκιμής για το Château Angélus 2016

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα έχει μια όμορφη, πολύ σκούρα, μελαιώδη απόχρωση.

Μύτη
Η μύτη συνδυάζει ήδη από την πρώτη εισπνοή αισθησιακά και βαθιά αρώματα λιβανέζικου κέδρου και φλούδας πικρού πορτοκαλιού, με μια αίσθηση φρεσκάδας και μεγάλης έντασης. Με τον αερισμό, αρώματα μαύρων φρούτων (βατόμουρο και μύρτιλο) αναπτύσσονται λαχταριστά, χωρίς υπερβολή, προσφέροντας μια λαχταριστή ζωντάνια και καθαρότητα. Η όσφρηση αυτού του κρασιού μοιάζει με το να δαγκώνεις ένα σταφύλι. Σε αυτό το στάδιο, το μπουκέτο, τόσο πλούσιο αρωματικά, απέχει πολύ από το να αποκαλύψει πλήρως τον πλούτο του κρασιού, απαιτώντας μια καλή δεκαετία πριν ανοίξει πραγματικά.

Στόμα
Η είσοδος είναι ακριβής και δυναμική, με σαρκώδη, βελούδινη μεσαία γεύση πάνω σε ένα εκλεπτυσμένο και κρεμώδες ταννικό σώμα. Ιδανικά ισορροπημένο, αυτό το κρασί, με τον εντυπωσιακό του όγκο, απολαμβάνει ήδη εξαιρετική ευκολία στην πόση. Αυτός ο υπέροχος συνδυασμός κατατάσσει το Château Angélus 2016 ανάμεσα σε εξαιρετικά κρασιά με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης.