Château Angelus 2021

Ενδιαφέροντα, ιδιαίτερα φρουτώδη αρώματα με μεγάλη διαύγεια· ζωηρή επίθεση, ιδιαίτερη «ράτσα», ένταση και μήκος· στιβαρές, γωνιώδεις, υποστηρικτικές τανίνες· κρασί με έντονο χαρακτήρα, στο ύφος των «κλασικών» ετών, που θα ωριμάσει εξαιρετικά.

Πλούσια και συμπυκνωμένα αρώματα, υπέροχο μαύρο κεράσι και αποξηραμένα λουλούδια, με το Cabernet Franc να φέρνει όλο το αρωματικό προφίλ. Απαλό και λείο, ζωντανό στο στόμα, αλλά με πυκνότητα και βάθος, κάτι να “μασήσεις”. Δεν είναι πληθωρικό, αλλά υπάρχει υφή από την αρχή ως το τέλος, με λεπτότητα και φινέτσα στην έκφραση. Ένα ιδιαίτερα ευκολόπιοτο Angélus που έχει πραγματικά επωφεληθεί από τη μείωση της ισχύος. Μεγάλη φρεσκάδα και ακρίβεια, ενώ δίνει την αίσθηση ότι θα παλαιώσει καλά. Διατηρεί εντυπωσιακά τη δομή και την πυκνότητα, αλλά με ενέργεια.

Είναι τόσο νόστιμο, με υπέροχα εστιασμένα κεράσια, λουλούδια, αποξηραμένο σανταλόξυλο και λίγα ινδικά μπαχαρικά. Μεσαίο σώμα με λεπτές τανίνες και μόνο μια πινελιά ξύλου που αναδεικνύει το καθαρό φρούτο, με διακριτικό και εκλεπτυσμένο τελείωμα. 40% merlot και 60% cabernet franc, το περισσότερο cabernet franc εδώ και πολύ καιρό.

Η μύτη χρειάζεται μερικές περιστροφές στο ποτήρι για να αποκαλύψει φύλλο καπνού, λουλούδια, εσπρέσο, μπαχάρι, γαρίφαλο, κανέλα και κόκκινα πυρηνόκαρπα φρούτα. Το κρασί είναι απαλό, μεταξένιο και κομψό. Στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο υπάρχει φρεσκάδα και λεπτότητα, καθώς και καθαρότητα φρούτου, στοιχεία που συναντώνται και στο τελείωμα, αφήνοντας μαύρα σμέουρα, φράουλες, μια νότα φλούδας πορτοκαλιού και κόκκινα δαμάσκηνα στο επίγευμα. Το κρασί συνδυάζει 60% Cabernet Franc με 40% Merlot, το υψηλότερο ποσοστό Cabernet Franc στο χαρμάνι στην ιστορία του κτήματος. Τα επόμενα χρόνια, ελπίζω να συνεχίσουν να αυξάνουν το Cabernet Franc στο χαρμάνι. 13,5% αλκοόλ, pH 3,65. Οι στρεμματικές αποδόσεις ήταν χαμηλές, στα 26 hl/ha. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε 14 Σεπτεμβρίου–2 Οκτωβρίου. Πιείτε το 2025–2055. 94–96

Βαθύ γρανάτο με μωβ αντανακλάσεις στο στενό χείλος. Φρέσκα cranberries, ώριμα μαλακά φρούτα, αποχρώσεις από βατόμουρα, μια πινελιά μαύρου πιπεριού και ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Σφιχτό, κόκκινα μούρα, καλή πυκνότητα, λεπτές, ώριμες τανίνες, φρέσκο, καλοδομημένο, κόκκινα κεράσια και μαύρα φραγκοστάφυλα στο τελείωμα· μεγάλη επίγευση, συγκεκριμένο δυναμικό παλαίωσης.

Το 2021 Château Angélus βασίζεται σε 60% Cabernet Franc και 40% Merlot, με παλαίωση εξ ολοκλήρου σε νέο δρύινο, εκ των οποίων το 50% του Cabernet Franc σε foudre. Προσφέρει υπέροχο άρωμα από μαύρα σμέουρα, αγριολούλουδα, πιο σκούρα κεράσια, γραφίτη και μύτη μολυβιού, που εξελίσσεται υπέροχα με τον χρόνο στο ποτήρι. Μεσαίου σώματος, κομψό και εστιασμένο στην εκλέπτυνση και τη φινέτσα, διαθέτει άψογα ενσωματωμένο βαρέλι, υπερβολικά λεπτές τανίνες και εξαιρετικό επίγευση. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από 17 Σεπτεμβρίου έως 2 Οκτωβρίου, με 13,5% αλκοόλ και pH 3,65.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (60% Cabernet Franc, 40% Merlot) Ισχυρό, φρέσκο, μεταξένιο, κομψό μπουκέτο· κεράσια, μέντα, πλάκα Taba, μαύρη σοκολάτα, καπνός. Μεταξένιος, λεπτά κρεμώδης, κομψός και φρέσκος ουρανίσκος με πυκνό, εκλεπτυσμένο φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, λεπτά συμπυκνωμένη δομή, ποικίλα και αρωματικά αρώματα, μακρά, πυκνή και φρέσκια επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

(60% Cabernet Franc, 40% Merlot) Δυναμικό, φρέσκο, μεταξένιο, κομψό μπουκέτο, κεράσια, μέντα, μπάρες Taba, μαύρη σοκολάτα, καπνός. Μεταξένιος, λεπτά κρεμώδης, κομψός και φρέσκος ουρανίσκος με πυκνό, εκλεπτυσμένο φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, λεπτά συμπυκνωμένη δομή, σύνθετη, αρωματική έκφραση, μακριά, πυκνή, φρέσκια επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 18/20 2029 - 2050

Υψηλότερο ποσοστό Cabernet Franc από το συνηθισμένο, με εντυπωσιακά καθαρά αρώματα και νόστιμες νότες καπνισμένης δρυός. Έχει ωριμάσει πραγματικά κατά την παλαίωση, με κύματα από αγριοδαμάσκηνο, σαφράν, κουρκουμά, καπνό, ρίζα γλυκόριζας, κουτί πούρων, φύλλο σμέουρου, ρόδι, πέταλο τριαντάφυλλου, με την κλασική υποδοχή του Angélus. Είναι σοβαρό, παίρνει χρόνο να ανοίξει, λιγότερο εκδηλωτικό από τις τελευταίες σοδειές στο Angélus αλλά με κλάση και παρουσία. Τελευταία εσοδεία με την ένδειξη Premier Grand Cru Classé A, μετά την απόσυρση από την κατάταξη του 2022. Απόδοση 23 hl/ha, χωρίς σαπταλοποίηση στο πρώτο κρασί, 100% καινούρια δρύινα βαρέλια + δρύινα δοχεία 30 hl για το Cabernet Franc. Πρώτη πλήρης εσοδεία με τον Benjamin Laforet ως τεχνικό διευθυντή, σε συνεργασία με τον Hubert de Boüard.

Ένα χαρμάνι από 60% Cabernet Franc και 40% Merlot, το 2021 Angelus έχει χρώμα γρανάτης-πορφυρό από μέτριο έως βαθύ. Χρειάζεται ελαφρύ ανακάτεμα στο ποτήρι για να αναδείξει νότες από άγρια μύρτιλα, κεράσια Bing, φρέσκα βατόμουρα και πασχαλιές, με υπόβαθρο κέδρου και λεβάντας. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, σφιχτοδεμένος, με όμορφη ένταση που αναδεικνύει τα στρώματα κόκκινων μούρων και ανθικών στοιχείων, συμπληρωμένα από λεπτόκοκκη υφή, καταλήγοντας σε μακρά και αρωματική επίγευση. Υπέροχα κομψό!

Με 60% Cabernet Franc, το υψηλότερο ποσοστό στην ιστορία του cru, αυτή η εσοδεία σηματοδοτεί ένα ορόσημο για το Angélus, παραμένοντας πιστή στο DNA της ιδιοκτησίας. Στη μύτη, το κρασί αποκαλύπτει μια ελεγχόμενη παρακμή, σαν πολυτελείς βελούδινες κουρτίνες δεμένες με πλούσια κεντημένες αγκράφες, με νότες από coulis φρούτων, πεπόνι και βασιλικό, μια μενθώδη, βοτανική φρεσκάδα και στη συνέχεια λεπτές ανθικές αποχρώσεις πασχαλιάς. Στο στόμα είναι ευέλικτο, ρευστό, χαριτωμένο σαν σύλφιδα, με χαρακτήρα ταυτόχρονα τονωτικό και γαλήνιο, όπως το αποτέλεσμα της γιόγκα στο σώμα. Η καθαρότητά του είναι αξιοσημείωτη, το φρούτο ζουμερό και al dente. Ένα κύμα φυτικής, καβουρδισμένης νοστιμιάς φτάνει στο τελείωμα, και η φρεσκάδα κυριαρχεί μέχρι το τέλος.

Ο Angélus είχε ήδη θέσει τα θεμέλια κατά τη δοκιμή en primeur! Παραμένει στην καρδιά του θέματος, με μια φρεσκάδα που σπάνια έχει παρατηρηθεί στην ιδιοκτησία, με νότες garrigue που συμπληρώνονται από αποχρώσεις μαύρων μούρων. Ακόμη κι αν το κρασί είναι Angélus πριν είναι ένα 2021, το ύφος της εσοδείας και το υψηλό ποσοστό Cabernet Franc υιοθετούνται πλήρως. Συνεπώς, η προσοχή εστιάζεται στα πλεονεκτήματα που απορρέουν από αυτό: ανθικές αποχρώσεις, φρεσκάδα, κομψότητα και ταμπεραμέντο. Ένα κρασί με χαρακτήρα, άρτια ολοκληρωμένο, που δείχνει έναν άλλον δρόμο και υπογραμμίζει την ικανότητα της ομάδας να διαχειρίζεται τέτοιες εσοδείες. Ένα ρωμαλέο, σφιχτοδεμένο, ακριβές και κατακτητικό κρασί, με πολλή φινέτσα, έτοιμο για τις επόμενες δεκαετίες.

Όμορφο σκούρο πορφυρό χρώμα. Πολύ αρωματική, εκλεπτυσμένη μύτη με καθαρό, ώριμο φρούτο. Ηλιόλουφες αποχρώσεις. Απαλή είσοδος στο στόμα, πολύ εκλεπτυσμένο μέσο, με μεταξένιο σώμα και ενέργεια από τη μέση έως το τελείωμα· αυτό το εκλεπτυσμένο κρασί προχωρά αργά και με ακρίβεια, χωρίς να δείχνει τις τανίνες του. Μακρά επίγευση και, πάνω απ’ όλα, πιο νόστιμο από ποτέ σε αυτή την ηλικία. Σίγουρα αξιοσημείωτη δουλειά σε αυτή τη χρονιά και για πρώτη φορά 60% Cabernet Franc στο χαρμάνι και 40% Merlot. Αλκοόλ: 13,6% - pH: 3,65. Απόδοση: 23 hl/ha.

Το κρασί αναδεικνύει αρωματικά χαρακτηριστικά Cabernet Franc με νότες βιολέτας, μπαχαρικών και μια πινελιά τανινών από μαύρα φρούτα. Καπνιστό και τανικό, με σοβαρή, πυκνή δομή και ζουμερό πλούτο, είναι δυνατό, εντυπωσιακά πλούσιο και θα είναι έτοιμο για κατανάλωση από το 2028.