Βοηθός
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Château Peyrabon 2025
Κρασιά En primeur - παράδοση νωρίς 2028
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Σημειώσεις γευσιγνωσίας και προτάσεις για το Château Peyrabon 2025
Γευσιγνωσία
Όψη
Το κρασί αποκαλύπτει ένα όμορφο πορφυρό χρώμα, ενισχυμένο από βαθιές ιώδεις ανταύγειες.
Μύτη
Το μπουκέτο εκφράζει κομψά αρώματα φραγκοστάφυλου και βατόμουρου, διακριτικά τονισμένα από νότες αρωματικών βοτάνων και εκλεκτών μπαχαρικών.
Στόμα
Η δομή είναι άψογα ισορροπημένη, υποστηριζόμενη από ώριμες τανίνες και δροσιστική οξύτητα. Η απαλή υφή εκτείνεται σε μια μακρά, κομψή και ορυκτή επίγευση, με νότες κόκκινων φρούτων.
Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Αυτή η cuvée ταιριάζει υπέροχα με ψητά κόκκινα κρέατα, φαγητά αργού μαγειρέματος ή παλαιωμένα τυριά. Η φρεσκάδα και η τανική της δομή την καθιστούν επίσης ιδανικό συνοδό για πιάτα με κυνήγι ή μανιτάρια, καθώς και για πιο ελαφριά κρέατα που σερβίρονται ως ορεκτικά.
Σερβίρισμα και παλαίωση
Η εσοδεία 2025 παρουσιάζει εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης. Θα είναι ιδανική για δοκιμή από το 2030 και μπορεί να απολαύεται έως περίπου το 2045.
Η κομψότητα ενός κρασιού Haut-Médoc από το Château Peyrabon
Το κτήμα
Ιδρυμένο το 1766, το κτήμα εκτείνεται σε περίπου 47 εκτάρια στην καρδιά της περιοχής Bordeaux. Αυτό το ιστορικό κτήμα, αναγνωρισμένο ως Cru Bourgeois Supérieur, βρίσκεται στην ονομασία προέλευσης Haut-Médoc. Μετά από σημαντικούς εκσυγχρονισμούς που υλοποιήθηκαν από την οικογένεια Bernard, το κτήμα διαχειρίζεται πλέον η οικογένεια Castéja, η οποία το απέκτησε το 2022. Αξιοποιώντας την τεχνογνωσία της, η οικογένεια αυτή συνεχίζει την αριστεία αυτού του επιφανούς ονόματος. Το Château Peyrabon ξεχωρίζει για το εξαιρετικό του terroir και τη δέσμευσή του στο περιβάλλον, προσφέροντας κρασιά με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.
Ο αμπελώνας
Βρίσκεται στον δήμο Saint-Sauveur-en-Médoc, κοντά στο εκβολικό σύστημα της Gironde, αυτό το terroir του Haut-Médoc επωφελείται από εύκρατο ωκεάνιο κλίμα. Τα αμπέλια ευδοκιμούν σε χαλικώδη-αμμώδη εδάφη της Garonne που εδράζονται σε αργιλώδες υπέδαφος, με ορισμένα αργιλοασβεστολιθικά τεμάχια.
Ποικιλίες σταφυλιών
Cabernet sauvignon, merlot και petit verdot.
