Château Grand-Puy-Lacoste 2009

Αποδίδει καλύτερα στη φιάλη απ’ ό,τι στο βαρέλι (και είναι συγκρίσιμο με τα κρασιά τους 2005, 2000, 1990 και 1982). Πρόκειται για ένα σπουδαίο κλασικό δείγμα από το κτήμα του Xavier Borie, που βρίσκεται στους επαρχιακούς δρόμους δυτικά της κωμόπολης Pauillac. Το πυκνό ρουμπινί/πορφυρό χρώμα του ακολουθούν νότες από ανοιξιάτικα άνθη, θρυμματισμένη πέτρα, μαύρο φραγκοστάφυλο, κέδρο και γήινες/υπόροφες αποχρώσεις. Ακριβές και κομψό, αλλά ακόμη κλειστό και με υποσχέσεις, θα πρέπει να αποκτήσει περισσότερο όγκο στη φιάλη και να εξελιχθεί για δύο δεκαετίες. Πολύ συμπυκνωμένο και με βελούδινη υφή, είναι ένα κρασί-κόσμημα, γεμάτο φινέτσα, ισορροπία, καθαρότητα και αρχοντιά. Θα ωφεληθεί από 5–7 ακόμη χρόνια παλαίωσης στη φιάλη.

Ένα σαφές βήμα προς τα πάνω, με άφθονες νότες μαρμελάδας μαύρου φραγκοστάφυλου και ψημένου σύκου, που υποστηρίζονται από μια ζωηρή ραχοκοκαλιά γραφίτη και σιδήρου. Πολύ κομψό στο τελείωμα, παρά το βάρος του, με μακρά επίγευση γεμάτη βλαστούς cassis και καπνό. Στα καλύτερά του από το 2013 έως το 2025. Παρήχθησαν 15.000 κιβώτια.

Ένα κρασί με σύνθετες, σκονισμένες τανίνες, που ξεδιπλώνει στρώσεις καπνιστού ξύλου και μαύρων φρούτων, με τον πιο σφιχτό, ξηρό χαρακτήρα. Πολύ έντονο, πλούσιο, πυκνό και δυνητικά δυνατό.

Θα μπορούσα να είχα επιλέξει εδώ ένα premier cru – το Pauillac έχει τρία – όμως αυτό είναι ένα cinquième cru με σχετικά καλή σχέση ποιότητας-τιμής, κάτι που το κάνει προσιτό σε περισσότερους οινόφιλους, διατηρώντας παράλληλα έντονα την υπογραφή του Pauillac: δομή και αρώματα από γραφίτη μολυβιού, γλυκόριζα, cassis και μέντα. Από ένα βαθύ χαλικώδες terroir, φτιαγμένο για Cabernet Sauvignon, και σε οικογενειακή ιδιοκτησία του François-Xavier Borie και της κόρης του Emeline. Συνήθως περιμένεις 10 χρόνια πριν ανοίξεις ένα ταξινομημένο Pauillac, ή και περισσότερο σε πολύ δομημένες χρονιές όπως το 2010 – όμως το 2009 ήταν μια ζεστή, γενναιόδωρη χρονιά και δοκιμάζεται ήδη εξαιρετικά.

Σκούρο και διακριτικά πικάντικο, αυτό το 2009 με μεσαίο προς γεμάτο σώμα είναι πολύ ολοκληρωμένο, χωρίς ίχνος υπερωρίμανσης ή υπερβολικής στιβαρότητας. Υπέροχη ισορροπία σε ένα μακρύ, εκλεπτυσμένο τελείωμα. Για κατανάλωση τώρα ή για παλαίωση. (Οριζόντια γευσιγνωσία, Λονδίνο, 2019)

70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc. Μοντέρνο φρούτο με καπνιστές νότες. Πολλή ωριμότητα. Πολύ νεαρή δομή και σίγουρα με τη συγκέντρωση για να αντέξει στον χρόνο. Σοβαρό κρασί. (RH)

Το Grand Puy-Lacoste 2009 έχει ένα καθαρό και ακριβές μπουκέτο, με κόκκινα φρούτα εμποτισμένα με γραφίτη, αρώματα δάσους, φτέρης και νύξεις από φθινοπωρινά φύλλα. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με λεπτές τανίνες, αρκετά τολμηρό και επιβλητικό, με νότες αποξηραμένου αίματος και σιδηρούχα στοιχεία που διαπερνούν το κόκκινο φρούτο ως το επίμονο τελείωμα. Μπορεί να ανοιχτεί από τώρα, αν και θα προτιμούσα να το αφήσω ακόμη δύο χρόνια, όταν ίσως αξίζει υψηλότερη βαθμολογία. Δοκιμάστηκε τυφλά στη γευσιγνωσία Bordeaux 2009 της Farr Vintners.

Ακόμη κρατά τη νεότητά του, και αυτό είναι ξεκάθαρα μια σπουδαία χρονιά για το Grand Puy Lacoste. Κρατημένο αλλά και εντυπωσιακό, αν και περισσότερο μετρημένο παρά flamboyant, το κρασί είναι πληθωρικό, συμπυκνωμένο, πλούσιο, ώριμο και σαρκώδες. Τα κόκκινα φρούτα είναι γλυκά, ζωηρά και γενναιόδωρα στον ουρανίσκο και στην επίγευση. Δώστε του άλλα περίπου 5 χρόνια και απολαύστε το στα 20 χρόνια που θα ακολουθήσουν!

Σκούρο ρουμπινί-γρανάτο με βαθύ πυρήνα χρώματος, μωβ ανταύγειες και διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Λεπτή πινελιά εκλεκτού ξύλου, σκούρα μούρα, μαύρα κεράσια, ζαχαρωμένο ξύσμα πορτοκαλιού, φίνα γήινες αποχρώσεις, νότες καπνού. Πολύπλοκο, γλυκό κεράσι, ζωηρό, τανίνες ενσωματωμένες, καλή φρεσκάδα, σκούρο νουγκάτ στην επίγευση, μεγάλη διάρκεια. Ήδη προσιτό, αλλά θα ωφεληθεί από περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη· καλύτερα να περιμένετε άλλα δύο ή τρία χρόνια.

Λάτρεψα το 2009 και, όπως τα περισσότερα 2009, έχει ένα ώριμο, σαγηνευτικό αλλά και κλασικό στυλ που εξελίσσεται με χάρη, με άφθονα αρώματα από σκούρο φραγκοστάφυλο και μαύρο κεράσι, καθώς και νότες από φύλλο καπνού, κέδρο, γραφίτη μολυβιού, τρουφάτη γη και αποχρώσεις που θυμίζουν κουτί μπαχαρικών. Πλούσιο, μεσαίου προς γεμάτου σώματος και συμπυκνωμένο στον ουρανίσκο, με μεγάλη ένταση στο μέσο του στόματος και τανίνες, θα συνεχίσει να πίνεται εξαιρετικά για άλλες δύο δεκαετίες. Αν σκοπεύετε να το πιείτε σύντομα, χρειάζεται μία ώρα σε καράφα.

80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 2% Cabernet Franc. 44 hl/ha. Βαθύ πορφυρό-γρανάτη, με λιλά ανταύγεια στην περιφέρεια. Κομψό μπουκέτο, με νύξη κέδρου και μπλε μούρα· μέτρια ένταση· μαύρα δαμάσκηνα· μια ανθική πινελιά. Κομψό στο στόμα, όμορφη απαλότητα, λεπτά ισορροπημένο με στρογγυλές, μεταξένιες τανίνες, μύρτιλα και γλυκόριζα στο τελείωμα. Ένα πολύ λεπτεπίλεπτο, φίνο κρασί, που όμως φέτος έχει πολύ ισχυρό ανταγωνισμό στο Pauillac.

80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 2% Cabernet Franc. 44 hl/ha. Βαθύ πορφυρό-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με λιλά ανταύγειες στο χείλος. Κομψό μπουκέτο, με μια υποψία κέδρου και μπλε μούρα, μέτρια ένταση, με μαύρα δαμάσκηνα και μια διακριτική ανθική πινελιά. Κομψό στο στόμα, με ωραία απαλότητα, λεπτά ισορροπημένο με στρογγυλές, βελούδινες τανίνες, με νότες μύρτιλου και γλυκόριζας στο τελείωμα. Ένα πολύ λεπτό και φινετσάτο κρασί, που όμως φέτος έχει ισχυρό ανταγωνισμό στο Pauillac.

Πυκνό, βαθύ, κομψό και μεταξένιο μπουκέτο με κέδρο, cassis, καπνό, τρούφα, σταφίδες Κορίνθου και μέντα. Ισορροπημένος, κομψός και γεμάτος ουρανίσκος με πολύ καλό φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες και πυκνό, γεμάτο, φρέσκο αρωματικό χαρακτήρα με cassis και μαύρη σοκολάτα. Πολύ μακρύ, πυκνό και πολυεπίπεδο τελείωμα. 19/20 2016 - 2035

Εδώ βρισκόμαστε σε κλασικό έδαφος Pauillac, ακόμη νεανικό ακόμη και στα 15 χρόνια, με πολύ έντονη τανική δομή και κράτημα, αρώματα σχιστόλιθου και γραφίτη, cassis και κόκκου κακάο, αποδίδοντας ένταση, φρεσκάδα και λαμπερό φρούτο. Ένα υπέροχο δείγμα της χρονιάς· χρειάζεται ακόμη λίγα χρόνια για να μπει πραγματικά στο παράθυρο κατανάλωσής του, αλλά η ποιότητα είναι εξαιρετική. Παλαίωση με 70% νέο δρύινο βαρέλι.

Με μεσαίο έως βαθύ ρουμπινί χρώμα, το 2009 Grand-Puy-Lacoste ξεδιπλώνεται με πληθωρικές νότες από κεράσια καλυμμένα με σοκολάτα, παστίλιες μαύρου φραγκοστάφυλου και γλυκόριζα, μαζί με υπαινιγμούς από ρινίσματα μολυβιού και φύλλο καπνού. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, απαλό και ζουμερό, ήδη απολαυστικό τώρα, και ολοκληρώνεται με μια επίμονη νότα εξωτικών μπαχαρικών.

Εξαιρετική ισορροπία, ευγενικές τανίνες, η ένταση ενός πραγματικά σπουδαίου terroir, με παλαίωση στη μεγάλη παράδοση του Médoc. Ένα κλασικό.

Δοκιμασμένο en primeur, αυτό το 2009 αποκάλυπτε ένα αξιοθαύμαστο και ζουμερό φρούτο, με πολύ όμορφη υφή και πολλή μεταξένια αίσθηση στο τελείωμα.

Μια ακριβής, δυναμική μύτη, με μεθυστική καθαρότητα, που αξιοποιεί όλη την πολυπλοκότητα και τη ζωντάνια του φρούτου για να σας μεταφέρει σε έναν άλλο κόσμο. Στο στόμα είναι άψογο, παντρεύοντας μια κρεμώδη, λεπτοσκαλισμένη υφή με καθαρό φρούτο, γαλαζόμαυρο σαν μελάνι. Μια πραγματική αγαπημένη επιλογή.

Σύνθετο και κλασικό μπουκέτο, με καλή ένταση, με νότες κέδρου, βατόμουρων και κόκκινων μούρων. Λουλουδάτες αποχρώσεις. Γευστική και κομψή επίθεση. Ένα σαγηνευτικό, ισορροπημένο, φιλόξενο και προσιτό κρασί, που παράλληλα προσφέρει εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης. Τι φρεσκάδα και τι αρωματική επιμονή.

Λογότυπο στον φελλό: ανεστραμμένο T (Trescases) Η πρώτη φιάλη έδειχνε κουρασμένη, με υπερώριμο άρωμα. Ορίστε η δεύτερη, με τον ίδιο προμηθευτή φελλών (Trescases). Σκούρο, έντονο χρώμα και ελαφρώς εξελιγμένο. Πολύ αρωματική μύτη, με ώριμο και ζωηρό φρούτο, που στο ποτήρι εξελίσσεται κρεμώδες και διακριτικό. Νύξη κέδρου στο στριφογύρισμα. Χαϊδευτικό στην είσοδο, βελούδινο στη μέση του στόματος, με λεπτές γεύσεις· το κρασί «λιώνει» σε όλο τον ουρανίσκο, αρκετά κομψό, με μια διακριτική επιστροφή των τανινών στο τελείωμα. Δεν γίνεται να το φτύσεις. Για κατανάλωση τώρα. Χαρμάνι: 80% cabernet sauvignon, 18% merlot, 2% cabernet franc.