Château Margaux 2004

Το 2004 Chateau Margaux με την απαλή υφή θυμίζει τη σοδειά του 2001 ή του 1999. Παρουσιάζει υπέροχο μπλε/μωβ χρώμα μέχρι το χείλος, καθώς και γλυκά αρώματα λουλουδιών, μύρτιλου, crème de cassis, γλυκόριζας και καπνού, εξαιρετική ένταση φρούτου, μέτριο σώμα, κλασική κομψότητα και μεταξένιες, γλυκές ταννίνες στο μακρύ τελείωμα. Αυτό το κόσμημα μπορεί να καταναλωθεί τώρα ή να παλαιωθεί στο κελάρι για δύο δεκαετίες ή και περισσότερο.

Δοκιμασμένο τυφλά, το 2004 Margaux μου φάνηκε κλασικό claret, με μπουκέτο από φραγκοστάφυλο, γραφίτη, μέντα και καπνό, με εύπλαστη κομψότητα, φρέσκια οξύτητα και μια επίμονη, αιθέρια επίγευση. Όταν αποκαλύφθηκε η ταυτότητά του, με εξέπληξε που έδειχνε πολύ πιο ελαφρύ από όσο θυμόμουν. Δοκιμάστηκαν δύο φιάλες, με παρόμοια αποτελέσματα. Ο αιθέριος χαρακτήρας δεν αφαιρεί από την κομψότητα του κρασιού, αλλά δεν είχε τη δύναμη προηγούμενων χρονιών. Ωστόσο, υπάρχει αρκετή ουσία εδώ ώστε να παλαιώσει για τουλάχιστον άλλα 20 χρόνια.

Λαμπερό ρουμπινί κόκκινο. Εκπληκτική μύτη με boysenberry, φραγκοστάφυλο, κέδρο, γραφίτη και μόκα. Εκλεπτυσμένο, απαλό και γλυκό, ήδη αποκαλύπτει έναν ανεξήγητο αρωματικό χαρακτήρα στο στόμα. Το ποσοστό 17% Merlot προσδίδει μεταξένια υφή και το ξύλο προσθέτει μια συμπληρωματική γλυκύτητα. Πολύπλοκο, πλούσιο, οριζόντιο τελείωμα που κορέννυει το στόμα με γεύση. Τον Απρίλιο δεν ήταν ξεκάθαρο για μένα ότι το 2006 θα το ξεπερνούσε — και σίγουρα θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να φτάσει σε πλήρη ωρίμαση στο μπουκάλι.

Αυτό το μπουκάλι ήταν εκπληκτικό! Το καλύτερο δείγμα αυτού του στυλ που έχω δοκιμάσει. Υπήρχαν φινέτσα, κομψότητα, χάρη και λεπτότητα στην έκφρασή του. Μεταξένιες τανίνες, φρέσκα σκούρα κόκκινα φρούτα, εσπρέσο, μπαχαρικά και ανθικές νύξεις παντού. Πλούτος, μήκος και γλυκά, ώριμα φρούτα στο καλοδουλεμένο τελείωμα. Είμαι σίγουρος ότι ακόμη 5 χρόνια στο μπουκάλι, αν έχετε υπομονή, θα προσθέσουν ακόμη περισσότερα στο κρασί.

Απολαμβάνεται υπέροχα, το 2004 Château Margaux (78% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot και 4% Petit Verdot) επικεντρώνεται στην κομψότητα και τη λεπτότητα, με αρωματικές νότες σανδαλιού, αποξηραμένων λουλουδιών και γλυκών κόκκινων και μαύρων φρούτων που αναδύονται από το ποτήρι. Με μεσαίο σώμα, μεταξένια, αδιάκοπη υφή, εξαιρετικά λεπτές τανίνες και υπέροχο τελείωμα, γλιστρά στον ουρανίσκο και είναι απλώς απόλαυση να το πίνεις. Παρότι δεν έχει το βάρος ή τον πλούτο μιας κορυφαίας εσοδείας, είναι μια όμορφη έκφραση αυτού του κτήματος. Απολαύστε το οποιαδήποτε στιγμή μέσα στα επόμενα 10–15 χρόνια.

Λαμπερό ρουμπίνι. Γλυκό μπουκέτο, σμέουρα, αγριοκεράσια, ελαφριές, σχεδόν βανιλιώδεις νότες καβουρντίσματος, αισθησιακό και καθαρό. Στον ουρανίσκο ζουμερό, ελαφρύ και παιχνιδιάρικο, με λεπτόκοκκες νότες στην στυφότητα και σχετικά λεπτή επίγευση, βουργουνδικό.

Δείγμα βαρελιού: συμπυκνωμένο, φρέσκο σε αίσθηση μπουκέτο μούρων, μαύρα κεράσια, καπνός, δάφνη, δαμάσκηνα· λεπτή επίθεση αλλά αρκετά βαθιά. Στόμα με ύλη, με «κρέας» και «μύες»· δείχνει μαζικές τανίνες που προς το παρόν κυριαρχούν κάπως στο μεσαίου βάρους σώμα· στέρεο, κοκκώδες εκχύλισμα, τραχύνουσα γλώσσα και απαιτητική στυφότητα· φλούδες δαμάσκηνου στο φινίρισμα. Σε αυτή τη φάση en primeur το κρασί παραμένει εντελώς πίσω και ανολοκλήρωτο και τώρα χρειάζεται παλαίωση σε βαρέλι για να αναπτύξει γλυκύτητα και περισσότερο «όγκο». Θα γίνει όμως παρόμοιο με το 1994 και έτσι —ενάντια στη δική του τυπικότητα— θα εμφανίσει περισσότερη δύναμη και αρρενωπά χαρακτηριστικά. Σίγουρα ένα κρασί με αρκετά μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Αν οι τανίνες εκλεπτυνθούν μέχρι την ωριμότητα, μπορεί να κερδίσει ακόμη έναν πόντο. 06: σκούρο πορφυρορουμπίνι. Ώριμο μπουκέτο αποξηραμένων φρούτων, ταιριαστές νότες καβουρδίσματος, ώριμα δαμάσκηνα. Ακόμη λίγο αλευρώδες στον ουρανίσκο, δείχνοντας έτσι ροή λεπτά αμμώδη, πολύ μακρύ. Ένας δρομέας μεγάλων αποστάσεων. 07: φωτεινότερο ρουμπινί, γλυκό μπουκέτο, σμέουρα, αγριοκέρασα, φωτεινές, σχεδόν βανιλάτες νότες καβουρδίσματος, σέξι και καθαρό. Στο στόμα ζουμερό, ελαφρύ και παιχνιδιάρικο, δείχνει στη στυφότητα λεπτά «πυρηνώδεις» νύξεις και τελειώνει σχετικά λεπτό, αλλά βουργουνδικό. Προς το παρόν είναι πολύ δύσκολο να εκτιμηθεί ως ένας πραγματικά σπουδαίος Premier και, από την παρουσίασή του, πιθανώς να αξιολογηθεί χαμηλότερα. Η μακροπρόθεσμη εξέλιξη πιθανότατα θα τον επαναφέρει στη δυναμική του βαθμολογία. Για αυτό έχει ακόμη αρκετά χρόνια. 08: συναρπαστικό άρωμα, μια πινελιά αποξηραμένων φρούτων, δαμάσκηνα και πικάντικο Cabernet. Στο στόμα βελούδινο και «σαρκώδες» μαζί, κινείται προς την κλασική σχολή και από τα δείγματα βαρελιού μάλλον έχει βελτιωθεί. (18/20). 15: φωτεινό οινώδες κόκκινο, περισσότερο ρουμπινί παρά γρανάτης. Έντονο μπουκέτο, πολλές νότες «ευγενούς» ξύλου, καπνός Δομινικανής προέλευσης, λεπτές αποχρώσεις σταφίδας, υπέροχες, ονειρικές βοτανικές αποχρώσεις αναδύονται στο υπόβαθρο, δείχνοντας στη μύτη τις πρώτες αντανακλάσεις του terroir. Στο στόμα γεμάτο, πυκνό, «σαρκώδες» και με ουσία μαζί. Έχει πολύ «στήριγμα» και χρειάζεται πολλά χρόνια για να φτάσει σε αποτελεσματική ωριμότητα απόλαυσης. Κάποιος μπορεί/θα μπορούσε να ξεκινήσει σε περίπου τέσσερα χρόνια — εφόσον το έχει. Πιθανότατα δεν θα γίνει ποτέ πολύ εκλεπτυσμένο, οπότε πρόκειται για μια λίγο λιγότερο ευγενή εκδοχή του παρόμοιου 1994.

Πυκνό, βαθύ, φρέσκο, κομψό και σύνθετο μπουκέτο: μαύρη σταφίδα (cassis), άγριες φράουλες, κέδρος, σταφίδες Κορινθιακές. Σφιχτά δεμένο, κομψό και πολυεπίπεδο στόμα με πυκνά, σκούρα και ποικίλα αρώματα, άφθονες λεπτές τανίνες και πολύ μακρύ, πυκνό και γεμάτο τελείωμα με πολλά επίμονα αρώματα. 19/20 να πιω - 2045

Αξιοθαύμαστη αρωματική καθαρότητα· πολύ κομψό κρασί, καθαρό στην υφή του, με ταννική στήριξη και απαράμιλλη καθαρότητα έκφρασης του terroir. Θα παρηγορήσει όσους δεν μπορούν να αποκτήσουν το 2005.

Αν το νεοκλασικό château είναι ένα από τα αριστουργήματα της αρχιτεκτονικής του Médoc, το terroir είναι εξίσου άξιο επαίνων. Οι αρετές του αναγνωρίζονται εδώ και πολύ καιρό: ένα έγγραφο που συνέταξε ο régisseur του Margaux στα τέλη του 17ου αιώνα και φυλάσσεται στο château δείχνει ότι τα αγροτεμάχια που τότε έμπαιναν στο grand vin είναι, με ελάχιστες παραλλαγές, τα ίδια με σήμερα. Έτσι, ακόμη και στις δύσκολες χρονιές, αυτό το cru έχει όλα τα εχέγγυα για να παράγει ένα κρασί αριστείας. Αυτό συμβαίνει με το 2004, το οποίο εντυπωσιάζει εξαρχής με το βαθύ κερασοκόκκινο χρώμα του με μαύρες ανταύγειες. Σε ηρεμία, το κρασί εκφράζεται με εμπυρευματικές (μόκα) και ξυλώδεις νότες· με αερισμό, εμφανίζονται κόκκινα φρούτα (φράουλα, βατόμουρο), προσδίδοντας φρεσκάδα στο μπουκέτο. Πλατύ από την επίθεση, η απαλή και λεπτή ύλη αποδίδει τανίνες όμορφης υφής. Λεπτότητα σήμερα, κομψότητα σύντομα, σημειώνει ένας δοκιμαστής. Ακριβώς η εικόνα που έχει κανείς για ένα Margaux.

Σε εξαιρετική φόρμα αυτό το Margaux 2004. Έντονα φρουτώδες, με νότες φραγκοστάφυλου και κερασιού. Μεγάλη αρμονία στον ουρανίσκο με άψογα ενσωματωμένες τανίνες, σε πλήρη συμπόρευση με την όξινη δομή. Ένα ισορροπημένο, γοητευτικό και επίμονο Margaux.

Λογότυπο στον φελλό: ανεστραμμένο T (Trescases) Σκούρο, έντονο χρώμα (πιο έντονο από το Sassicaia) και λιγότερο εξελιγμένο. Μύτη μέτρια αρωματική και εκλεπτυσμένη. Φρούτο φρέσκου χαρακτήρα. Επιμελής υφή από την επίθεση και ταυτόχρονα λιωμένη στην εξέλιξη, με μια μοναδική αίσθηση μπρος‑πίσω στα πρώτα δευτερόλεπτα μεταξύ επίθεσης και μέσης παλέτας· το κρασί εξελίσσεται ζουμερό, σαπώδες και έπειτα βαθύ, με κράτημα από τη μέση έως το τελείωμα. Κλείνει μακρύ, λεπτό, αλλά στιβαρό και πολύ καλό.

Αν ένα από τα διαχρονικά χαρακτηριστικά του 2004 είναι η φρεσκάδα του, τότε το Margaux την ενσαρκώνει απόλυτα. Είναι τόσο απολαυστικά φρέσκο και ανάλαφρο, με υπέροχα αρώματα φραγκοστάφυλου και μύρτιλου, τονισμένα από μπαχαρικά, μέντα και μια αίσθηση κομψότητας και ισορροπίας. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία και για τις δυνατότητες παλαίωσης: αρκεί να νιώσεις αυτόν τον πυρήνα από σφιχτές τανίνες.