Château Peyrabon 2006

Στη συνέχεια, με τράβηξε ένα Haut-Médoc Cru Bourgeois που ξεχώριζε επειδή ήταν από τα λίγα με λίγη παλαίωση. Το 2006 Peyrabon προσφέρει αχνές νότες μαύρου δαμάσκηνου, δασώδους υπόβαθρου και καπνού, όχι έντονες αλλά που κρατούν καλά μετά από 15 χρόνια. Στον ουρανίσκο είναι ισορροπημένο, ευθύ και φρέσκο, με βατόμουρο, δέρμα, καπνό και ίσως μια ιδέα VA στο τελείωμα, κάτι που δεν μας εμπόδισε να τελειώσουμε το μεγαλύτερο μέρος του μπουκαλιού.

Μεσαίο ρουμπινί. Πιπεράτο μπουκέτο, ανθικό, κόκκινες σταφίδες, δίνει μια ελαφρώς δροσερή αίσθηση. Λεπτός, αν όχι και ισχνός, ουρανίσκος, όξινο εκχύλισμα, επίπεδο τελείωμα.

Πορφυρό χρώμα. Μύτη με ανθώδη αρώματα. Στόμα πολύ καλά ισορροπημένο, καθαρό, ακριβές, ευθύ. Οι τανίνες είναι πλήρως ενσωματωμένες.

Το 2006 είναι ένα κρασί με καλή πυκνότητα, αρκετά τανικό, αλλά με καθαρό φρούτο. Δεν έχει φτάσει ακόμη στο αποκορύφωμά του.

Ξεχωρίζει από το Pierbone, το second vin του, χάρη σε έναν ουρανίσκο δομημένο με μεγαλύτερη απαλότητα. Το φρούτο είναι πιο λαμπερό και οι ανθώδεις νότες μπλέκονται με το cassis. Ταννίνες καλά ενσωματωμένες.

Καλό φρούτο, ισορροπημένο, χωρίς να έχει μεγάλη συμπύκνωση· είναι ένα εύκολο και ευχάριστο κρασί, για να το πιείτε όσο είναι νέο.