Château Peyrabon 2012

Το Peyrabon 2012 έχει απλή μύτη από μαύρη σταφίδα και μύρτιλο, όχι τόσο αρμονική όσο θα ήλπιζα. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος με τραγανούς τανίνες και κάποια ικανοποιητική φρουτώδη ένταση, αν και το τελείωμα μοιάζει λίγο «μεταλλικό» σε σύγκριση με άλλα. Θα του έδινα ακόμη 12 μήνες στη φιάλη.

Απαλές αποχρώσεις από ελαφρύ αμμοπηλώδες χώμα και κάρβουνο πλαισιώνουν έναν πυρήνα από φλούδα δαμάσκηνου και μακεραρισμένο βατόμουρο. Μια αμμοπηλώδης νότα δίνει μια ελαφρώς μαστιχωτή αίσθηση στο τελείωμα. Έχει βαρύνει λίγο από τη δοκιμή σε βαρέλι. Πιείτε το τώρα έως το 2017. Παρήχθησαν 12.830 κιβώτια, εισήχθησαν 2.500.

Παραδοσιακό με μερικές πικάντικες και δερμάτινες νότες, κόκκινα και σκούρα μούρα, δαμάσκηνο, βότανα. Κλασικός, συγκρατημένος ουρανίσκος με καλή φρεσκάδα, αρκετά μακρύ.

Ελαφρώς βανιλάτες νότες. Πυκνό, σφιχτό στόμα με επίκεντρο το φρούτο και όμορφη φρεσκάδα. Τανίνες ακόμη λίγο σφιχτές.

Ένα Peyrabon γεμάτο φρεσκάδα, όμορφα φτιαγμένο, για να το απολαύσετε για το γοητευτικό του φρούτο.

Ένα κρασί με σαρκώδες, ζουμερό στόμα, μια νότα φρεσκάδας, κάποια πολυπλοκότητα και καλή ισορροπία. Εκφράζει αρώματα από ζουμερά κόκκινα φρούτα (κεράσι), βατόμουρο και δαμάσκηνο, συνοδευόμενα από διακριτική, καλοενσωματωμένη δρυ. Οι τανίνες είναι καλά δουλεμένες και ενσωματωμένες. Το τελείωμα είναι μακρύ.

Σκούρο χρώμα κανονικής έντασης. Φρουτώδης μύτη με νότες βανίλιας. Φρουτώδες, ευχάριστο στόμα, μάλλον ελαφρύ. Μέτρια επίγευση.

90–92. Δείγμα από βαρέλι. Αυτό το κρασί προέρχεται από ιδιοκτησία που ανήκει στην οικογένεια Bernard του Domaine de Chevalier στο Pessac-Léognan. Είναι ένα άρτια φτιαγμένο κρασί, με εξαιρετική οξύτητα και πλούσιες νότες βατόμουρου. Καλοζυγισμένο και με προοπτική παλαίωσης.