Château Grand-Puy-Lacoste 2008

Υπέροχα αρώματα πασχαλιάς και παιώνιας, κομψό και φρέσκο στο στόμα, πυκνό και με χαρακτήρα, με ατελείωτα μακρύ τελείωμα από μούρα και λουλούδια—εξαιρετικό.

Αρώματα από άκαπνο καπνό πούρου, αναμεμειγμένα με δαμάσκηνο, κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, σε εξελιγμένο ύφος, χαρακτηρίζουν αυτή την προσπάθεια με σκούρο χρώμα δαμάσκηνου/γρανάτη. Μεσαίου σώματος, νόστιμο και ώριμο, είναι προτιμότερο να καταναλωθεί μέσα στα επόμενα 10-12 χρόνια.

Νιώθεις την ένταση να ανεβαίνει καθώς το κρασί διατρέχει τον ουρανίσκο. Ακόμη και στα 10 χρόνια, οι τανίνες εισχωρούν βαθιά γύρω από το φρούτο, με πλούσιες μενθολικές νότες στην επίγευση. Είναι ένα από τα πιο ζουμερά Pauillacs, με στρώσεις από δαμάσκηνο, καπνό και βελούδινες, «λιωμένες» τανίνες. Λειτουργεί άψογα σε όλα, αν και δεν είναι blockbuster, κάτι που αντικατοπτρίζει αυτή τη χρονιά. Αυτό όμως σημαίνει ότι μπορείς να το πιεις τώρα ή να περιμένεις· όπως και να ’χει, απολαμβάνεις όσα έχει να προσφέρει.

Ιδιαίτερα «ιππώδες» άρωμα, που υποδηλώνει επίδραση brett. Αυτό θα διχάσει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, αλλά θεωρώ ότι οι γεύσεις λειτουργούν πολύ καλά στο σύνολο – δεν είναι μόνο ζωικό, υπάρχει και άφθονο φρούτο. (RH)

Το Grand Puy Lacoste 2008 έχει ένα πολύ εκφραστικό μπουκέτο με νότες βατόμουρου, κέδρου και γραφίτη, quintessentially Pauillac, που στο ποτήρι ανεβάζει συνεχώς ένταση αλλά παραμένει «correct». Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με μαλακές τανίνες στην είσοδο· εδώ υπάρχει περισσότερο κόκκινο φρούτο παρά μαύρο, καλή πυκνότητα και μια λεπτή «χάντρα» οξύτητας. Όλα αυτά οδηγούν σε μια συνεκτική επίγευση, ίσως πιο άμεση απ’ όσο περίμενα ή θα ήθελα. Είναι ένα ωραίο GPL, αν και δείχνει συντηρητικό και δεν στοχεύει στα αστέρια όπως άλλες χρονιές υπό τον Xavier Borie. (Δοκιμάστηκε στην ετήσια δοκιμή “10-Year On” του BI Wine & Spirit.)

Το κρασί δείχνει ήδη ορισμένα σημάδια ωρίμανσης, κάτι που ταιριάζει με τη δευτερογενή του εξέλιξη, καθώς συναντάμε νότες από δάπεδο δάσους, φύλλο πούρου, ξύλο κέδρου και μια πιο απαλή έκφραση του φρούτου και των τανινών. Το κρασί είναι γεμάτο σώμα, ζουμερό, τραγανό και φρέσκο. Μπορείτε να αρχίσετε να το πίνετε από τώρα, αλλά θα είναι ακόμη καλύτερο αν περιμένετε άλλα 5-7 χρόνια ώστε οι τανίνες να μαλακώσουν περισσότερο.

Ένα όμορφο, κλασικό κρασί: το 2008 Château Grand-Puy-Lacoste έχει μια «old school» μύτη από φραγκοστάφυλο, δέρμα σέλας, αποξηραμένα βότανα, κεράσια, νύξεις αποξηραμένων λουλουδιών και μόλις μια ιδέα κέδρου. Είναι ώριμο, μεσαίου σώματος, με ελαφριά υφή και με αυθεντικό χαρακτήρα Pauillac. Απολαύστε το μέσα στην επόμενη δεκαετία ή και περισσότερο.

Αρκετά σκούρο ρουμπινί, με λιλά περίγραμμα, που ανοίγει. Ανθικό, καθαρά δομημένο μπουκέτο, νότες μπλε φρούτων, εκλεκτά ξύλα, μια ιδέα κέδρου, πολυδιάστατο. Εκλεπτυσμένος ουρανίσκος, εξίσου λεπτές τανίνες, με γεμάτο σώμα στο μέσο, καλά ισορροπημένο, πολύ μακρύ χάρη στη λεπτή πιπεράτη του ζωντάνια, με μεγάλη ένταση στο τελείωμα.

Αρκετά βαθύ ρουμπινί, με λιλά στεφάνι, που ανοίγει προς την περιφέρεια. Ανθικό, καθαρά εστιασμένο μπουκέτο, νότες «μπλε» φρούτων, εκλεκτά ξύλα, μια ιδέα κέδρου, πολυεπίπεδο. Λεπτό στον ουρανίσκο, με εξίσου λεπτές τανίνες· στη μέση πλούσιο σώμα, άψογα ισορροπημένο· χάρη στη διακριτικά πιπεράτη του «ράτσα» είναι πολύ μακρύ, με μεγάλη ένταση στο τελείωμα. Εδώ, η φινέτσα και η ράτσα δένουν ιδανικά.

Βαθύ, ισχυρό, πικάντικο, ζωώδες μπουκέτο, με νότες δέρματος, καπνού, δαμάσκηνων, καβουρδισμένων αρωμάτων και αποξηραμένων φρούτων. Βελούδινος, πυκνός, πολυεπίπεδος, κλασικός ουρανίσκος με καλά τανίνες, συμπαγή δομή, έντονη αρωματική έκφραση και μακρύ, γεμάτο τελείωμα. 18/20 2016 - 2035

Γήινες τανίνες, λίγο αυστηρές: ένα κλασικό Pauillac, που όμως έχει μαλακώσει και αρχίζει να αποκαλύπτει υπαινιγμούς τριτογενών αρωμάτων, με νότες σόγιας, ελιάς και γλυκιάς φράουλας. Αν πρόκειται να το πιείτε τώρα, δώστε του 2 έως 3 ώρες σε καράφα για να ανοίξει πραγματικά, καθώς με τον χρόνο ξεκαθαρίζουν λεπτές στρώσεις καπνού και κέδρου, και αυτό το κρασί απέχει πολύ από το να έχει αποκαλύψει όλα του τα μυστικά. Χωρίς «κοιλιά» στο μέσο του ουρανίσκου και με βάθος ακόμη στα φρούτα cassis, αλλά όχι τόσο συμπυκνωμένο ή ισχυρό όσο στις καλύτερες χρονιές. Τρύγος 2 έως 14 Οκτωβρίου, 70% νέο δρύινο βαρέλι.

Ελαττωματικός φελλός και χωρίς δεύτερο δείγμα· το κρασί είχε παλαιώσει πρόωρα, με νότες δέρματος και κρέατος. Χρειάζεται επανεξέταση.

Δεσπόζοντας στην καρδιά του αμπελώνα του, αυτό το château αποτυπώνει ιδανικά τη συνολική διάρθρωση ενός cru του Médoc, χάρη στην κλασική του αρχιτεκτονική με τις αυλές γύρω από τις οποίες οργανώνονται τα κτίρια εκμετάλλευσης. Και το κρασί του είναι επίσης ιδιαίτερα τυπικό, με το βαθύ σκούρο κόκκινο χρώμα και τα γοητευτικά, φίνα και πολλά υποσχόμενα αρώματά του (άνθη, ώριμα φρούτα, καβουρδισμένος καφές). Πλούσιο και συμπυκνωμένο, με στήριξη από μια κομψή τανική υφή, ο ουρανίσκος επιβεβαιώνει αυτές τις ελκυστικές πρώτες εντυπώσεις. Με ακόμη τέσσερα ή πέντε χρόνια υπομονής, αυτή η φιάλη θα δείξει τον καλύτερό της εαυτό.

Μια ελαφριά αναγωγή στη μύτη, έπειτα το κρασί ανοίγει, ταυτόχρονα μεταξένιο και πυκνό. Η δομή είναι όμορφη, η παλαίωση ενσωματώνεται απαλά και το σύνολο δείχνει κομψό.

Απαλή επίθεση, ωραία υφή, περισσότερο βάθος, ωραία διάρκεια, μια μικρή ρουστίκ νότα.

Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Φρέσκο μπουκέτο που αποκαλύπτει μια γαλακτώδη πινελιά, καθώς και νότες βατόμουρου, γρεναδίνης και ξύλου κέδρου. Φρουτώδης, ζουμερή και δροσιστική έναρξη. Όπως και στη μύτη, ο ουρανίσκος αποπνέει φρεσκάδα. Οι τανίνες είναι καλά ενσωματωμένες, ενώ η δομή προσφέρει στήριξη μέχρι το τελείωμα. Ένα κρασί φρέσκο, εκλεκτό και με επίμονη διάρκεια.

Σκούρο χρώμα, μέτριας έντασης και ήδη εξελιγμένο. Πολύ αρωματική, φρουτώδης μύτη, με μια ελαφρώς φυλλώδη νότα. Αυτή εξαφανίζεται με το ανακάτεμα, αφήνοντας τη θέση της σε ένα μπουκέτο που θυμίζει υπόροφο δάσους και μπαχαρικά. Στο στόμα είναι πολύ δεμένο, και εκπλήσσει με τον ζουμερό χαρακτήρα του και την ευγενική υφή του. Απρόσμενες, απαλές νότες φωτίζουν το τελείωμα. Μακρύ και πολύ καλό. Έτοιμο για κατανάλωση. Χαρμάνι: 69% cabernet sauvignon, 28% merlot, 3% cabernet franc.