Château Margaux 2006

Το Margaux 2006 ήταν σχεδόν αναπάντεχο, με σκούρο άρωμα βατόμουρου και νύξεις μπαχαρικών, πιπεριού και καπνού. Θυμούνται τον δροσερό Αύγουστο της συγκεκριμένης εσοδείας και τις όψιμες βροχές, αλλά το κρασί είναι στιβαρό, τανικό και με τεράστια δομή. Λιγότερο προσιτό από το 2009 ή το 2010, και ίσως να μη φτάσει ποτέ εκείνα τα ύψη, αλλά όταν «έρθει η ώρα του» θα είναι υπέροχο. Το 36% της συγκομιδής χρησιμοποιήθηκε για το grand vin· το χαρμάνι είναι 90% Cabernet και από 4% Merlot και Petit Verdot.

Όμορφο βαθύ ρουμπινί χρώμα. Βαθιά αλλά συγκρατημένα αρώματα κόκκινου φραγκοστάφυλου, φύλλου καπνού, γλυκόριζας και χούμου· δεν βρίσκω τις χαρακτηριστικές ανθικές ψηλές νότες του Margaux. Ζουμερό, με λεπτόκοκκη υφή και κομψότητα, με καλή ευκρίνεια και μια αδιάλειπτη, σχεδόν σφαιρική υφή στις γεύσεις φραγκοστάφυλου και γης. Τελειώνει με μια λεπτή πούδρα τανινών, αλλά χωρίς το κράτημα ή τη δύναμη παλαιότερων δειγμάτων βαρελιού αυτού του κρασιού.

Παραμένει σφιχτοδεμένο, αν και αποφεύγει σε μεγάλο βαθμό τις αυστηρές τανίνες που συναντώνται σε πολλά 2006 του Médoc. Το κρασί αρχίζει να αναπτύσσει τα δευτερογενή του αρώματα με νότες καπνού, κερασιού, δαμάσκηνου, μπαχαρικών, καπνού και δασικού εδάφους. Κομψό, σοφιστικέ και γοητευτικό, δώστε του ακόμη 5–10 χρόνια για να αναπτύξει περισσότερες δευτερογενείς νότες, να μαλακώσει και να προσθέσει βάρος. Το κρασί παράχθηκε από 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Petit Verdot και 2% Cabernet Franc· τότε, αυτό πιθανότατα αποτέλεσε ρεκόρ για το υψηλότερο ποσοστό Cabernet Sauvignon στο χαρμάνι.

Εξαιρετικά σκούρο χρώμα, με πολλές καρμινί ανταύγειες σε βαθύ πορφυρό. Εντυπωσιακά πυκνό, με ώριμους αλλά ελαφρώς δροσερούς τόνους μούρων. Στον ουρανίσκο, ένα άγριο, σαρκώδες Cabernet-Bordeaux, ακόμη λίγο κλειστό στον πυρήνα του, με πανίσχυρες τανίνες· στο εκχύλισμα, άφθονο φλούδι δαμάσκηνου και γλυκόριζα στο τελείωμα. Οι ανυπόμονοι οινόφιλοι θα τιμωρηθούν σκληρά στο παρόν στάδιο.

07: 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. 47 hl/ha. Μόνο το 36% της συγκομιδής ταξινομήθηκε ως Château Margaux! Μεσαίο πορφυρό-ρουμπινί, στεφάνι που ανοίγει. Πολύ πυκνό μπουκέτο, μουριές, lingonberries και μια υποψία μαύρου φραγκοστάφυλου, που χαρίζουν στην πλούσια επενδεδυμένη μύτη όμορφη πολυπλοκότητα και φρεσκάδα· από κάτω νότες τρούφας, ευγενή ξύλα και μια διακριτική πιπεράτη πινελιά. Στον ουρανίσκο εμφανίζονται ταυτόχρονα ευγένεια και φινέτσα· το παιχνίδι φρούτων μένει σε πολλές διαφορετικές κόκκινες μπαριές, με ελαφρώς αλευρώδη ροή πάνω στη γλώσσα. Ίσως το κρασί να στερείται ακόμη λίγη έμφυτη γλυκύτητα, που θα έρθει με περαιτέρω παλαίωση σε βαρέλι· θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να απελευθερώσει τα αρώματά του και θα απαιτήσει τουλάχιστον 10 χρόνια μετά την εμφιάλωση. Ο Philippe Bascaules συγκρίνει το κρασί με ένα είδος μείγματος του 1986, 1995, 1996 και 2000 – δηλαδή ανάμεσα στους πολύ μεγάλους. Εμείς δεν έχουμε φτάσει (ακόμη) τόσο μακριά στις συγκρίσεις μας! Τον Μάιο του 2007 δοκίμασα ξανά αυτό το κρασί στο Château Margaux, σε άμεση σύγκριση με το τερατώδες 2005. Το 2006 είναι ένα άγριο, σαρκώδες Cabernet Bordeaux, εκπληκτικά πυκνό, κάπως βουβό στο εσωτερικό, με ισχυρές τανίνες· στο εκχύλισμα πολλά δέρματα δαμάσκηνου, γλυκόρριζα στο τελείωμα. Οι ανυπόμονοι θα τιμωρηθούν σκληρά σε περίπτωση πρόωρης κατανάλωσης. (18/20) 09: Σκούρο, αρκετά κορεσμένο πορφυρό με ρουμπινένιες λάμψεις. Πυκνό μπουκέτο, αρωματισμένο φρούτο Margaux από cassis, μουριές, lingonberries και μια πολυστρωματική ανθική νότα· κοτσάνια σμέουρων, άρα με τάση προς το κόκκινο φάσμα· όμορφα υποστηρικτικά ευγενή ξύλα, ανοιχτός καφές και οι τυπικές κηρώδεις νότες μιας μεγάλης εσοδείας Margaux. Στον ουρανίσκο, κομψή έναρξη, δείχνοντας παράλληλα πολλή ύλη και ένα εξαιρετικό εκχύλισμα φρούτου στη γλώσσα· η στυφότητα είναι απαιτητική, έχει αυξηθεί σε σχέση με την πρόβλεψη en primeur και τώρα είναι μια σχεδόν πανομοιότυπη χρονιά-διάδοχος του εκπληκτικού Margaux 1996! 14: Δοκιμάστηκε σε άριστη φόρμα σε δύο βράδια στη Λωζάνη. Lingonberries, σμέουρα, κόρα ψωμιού, γλυκόρριζα. Λεπτή υφή, τανίνες σε τέλεια ωριμότητα. Κοντά στην τελειότητα.

Κλειστό, βαθύ και σύνθετο μπουκέτο με μουριές, ποικιλία από μούρα, σταφίδες κορινθιακές, τρούφα, βανίλια. Πυκνό, πολυεπίπεδο, βελούδινο και δυναμικό στόμα με σφιχτή, μεταξένια δομή, άφθονες ποιοτικές τανίνες, εξαιρετική αρωματική ένταση. Πολύ μακρά, συμπυκνωμένη επίγευση. 19/20 2015 - 2040

Το 2006 ήταν η πρώτη χρονιά που το Chateau Margaux είχε 90% Cabernet Sauvignon και τόσο λίγο Merlot, μόλις 4%, μαζί με 4% Petit Verdot και 2% Cabernet Franc. Μόνο το Merlot από το αγροτεμάχιο μπροστά από την εκκλησία, που φυτεύτηκε το 1953 σε χαλίκι, είχε εκείνη τη χρονιά τη δομή να σταθεί απέναντι στο Cabernet Sauvignon. Έχει βαθύ πορφυρό χρώμα, με μια πινελιά τούβλου, και αναδύεται από το ποτήρι με ώριμες νότες κασετίνας πούρων, καινούριου δέρματος και σανταλόξυλου, πάνω από έναν πυρήνα μαρμελάδας κόκκινου φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνων και φρουτόκικ, με νύξεις σιδηρομεταλλεύματος και σκονισμένου εδάφους. Στον ουρανίσκο μέτριου σώματος προσφέρει κομπόστες κόκκινων μούρων και σιδηρούχες/ορυκτές στρώσεις, υποστηριζόμενες από σφιχτές, μαστιχωτές τανίνες και άφθονη φρεσκάδα, με μακρύ και ανασηκωμένο τελείωμα. Υπάρχει μια διακριτή αλμυρότητα στο τελείωμα που σε κάνει να θες κι άλλο.

Κλασική μενθολική τανίνη του cru και πολύ ευγενής, ελαφρώς «αδυνατισμένη» από την εμφιάλωση· αναμείνατε την αναπόφευκτη επαναισορρόπηση στο μπουκάλι.

Γεννημένος στη σκιά της εξαιρετικής εσοδείας του 2005, ο 2006 ίσως να έχει υποεκτιμηθεί. Ωστόσο είναι μια σπουδαία χρονιά, χάρη σε έναν ένδοξο Σεπτέμβριο που εδώ επέτρεψε στο Cabernet Sauvignon να φτάσει τέλεια ωριμότητα. Εκείνο καταλαμβάνει το μερίδιο του λέοντος (90%), προσφέροντας ένα κρασί του οποίου η κλάση διακρίνεται ήδη από το σκούρο αλλά λαμπερό χρώμα, σαν κομμένο από πολυτελές μαύρο βελούδο. Το μπουκέτο γοητεύει με τη λεπτότητα και τη φρεσκάδα του, με εκλεπτυσμένες νότες καβουρδίσματος, πιπεριού και μαύρων φρούτων (κεράσι). Διατηρώντας μεγάλη κομψότητα, ο ουρανίσκος αποκαλύπτει ένα αθλητικό σώμα με απαλές τανίνες περιτυλιγμένες σε ποιοτικό ξύλο. Ένα Château Margaux μεγάλου κλασικισμού.

Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφριά εξέλιξη. Μύτη μέτριας αρωματικότητας με ώριμο φρούτο, που αναδεικνύει όμορφο χαρακτήρα cabernet sauvignon. Νότες καπνιστές. Προσεγμένο και ταυτόχρονα πυκνό από την επίθεση, πλούσιο στη μέση του στόματος, πολύ αρωματικό, ζουμερό και μεταξένιο· το κρασί εξελίσσεται με ευγενική κορμοστασιά και υφή, χωρίς ίχνος κοκκώδους αίσθησης στην επίγευση. Μακρύ και πολύ καλό.

Δεν είναι ένα μεγάλο Château Margaux· το ύφος του δείχνει περισσότερο κομψότητα και διακριτικότητα. Οι τανίνες είναι απαλές, αν και δημιουργούν ένα πυκνό πλέγμα που βρίσκεται κάτω από τις γεύσεις μαύρου φραγκοστάφυλου και δαμάσκηνου. Είναι ένα κρασί που αγκαλιάζει το στόμα, με μια νότα στιβαρότητας πάνω σε βελούδινες υφές φρούτου. Στο τελείωμα, το κρασί απομακρύνεται αργά και ανάλαφρα.