Château Margaux 2009

Αυτό που ξεχωρίζει ιδιαίτερα σε αυτό το ιδιαίτερα κομψό κρασί είναι το μοναδικό φινίρισμα των τανινών και η κρυστάλλινη έκφραση του φρούτου. Το δεύτερο κρασί Pavillon rouge πλησιάζει πολύ το Grand Vin ως προς το στυλ, ενώ το λευκό Pavillon blanc διαθέτει ιδιαίτερη φρεσκάδα και πληρότητα.

Μια εξαιρετική πρόταση από την οικογένεια Mentzelopoulos: για ακόμη μία φορά, ο χαρισματικός διευθυντής τους, Paul Pontallier, δημιούργησε ένα ασυνήθιστα συμπυκνωμένο και ισχυρό 2009 Chateau Margaux, αποτελούμενο κατά 87% από Cabernet Sauvignon και κατά τα λοιπά κυρίως από Merlot με μικρές ποσότητες Cabernet Franc και Petit Verdot. Όπως στα περισσότερα Medocs, ο αλκοολικός τίτλος εδώ είναι στην πραγματικότητα χαμηλότερος (μέτριο 13,3%) από αυτόν των περισσότερων «αδελφών» του. Άφθονα αρώματα μύρτιλου, cassis και άνθους ακακίας, καθώς και νύξεις κάρβουνου και δάσους, με σχεδόν βουργουνδακή πολυπλοκότητα, ακολουθούνται από ένα κρασί με γλυκές, καλά ενσωματωμένες ταννίνες και μια ορισμένη αιθέρια ελαφρότητα παρά το συνολικό του μέγεθος. Πλούσιο, στρογγυλό, γενναιόδωρο και ασυνήθιστα προσιτό για ένα τόσο νεαρό Margaux, αυτό το 2009 αναμένεται να απολαμβάνεται για 30–35+ χρόνια.

Σκούρο στο χρώμα, το vintage 2009 παρουσιάζει έντονο άρωμα δαμάσκηνου και βατόμουρου, με νότες σοκολάτας, αλεσμένου καφέ και μια πινελιά μπαχαρικών δρυός που φαίνεται να παραμένει. Στον ουρανίσκο έχει εντυπωσιακή πυκνότητα χωρίς καμία αυστηρότητα, καθώς η μεταξένια ταννική δομή χαϊδεύει τον ουρανίσκο σε ένα απολαυστικά μακρύ τελείωμα. Παρά τη νεότητά του, αυτή η εσοδεία είναι ήδη πιο προσιτή από την 2000. Αν και μπορεί να είναι δελεαστικό να τραβήξετε τον φελλό, καλύτερα να επικρατήσει η ψυχραιμία, καθώς έχει την ουσία για μακρά παλαίωση.

Μεσαίο ρουμπινί. Πολύ ψημένο δρύινο. Καπνός και μαύρη σταφίδα, με το δρύινο να κυριαρχεί στη γεύση προς το παρόν. Πολύ νόστιμο στο τελείωμα και αρκετά ελαφρύ στη μέση του ουρανίσκου. Αρωματικό σαν Margaux. Καλή δομή, αλλά σε αυτό το στάδιο βασίζεται έντονα στο βαρέλι. (RH)

Το 2009 Château Margaux είναι έντονο και ισχυρό στη μύτη, με βατόμουρο, δασικό υπόστρωμα, γραφίτη και πέταλα τριαντάφυλλου, αρώματα που ξεδιπλώνονται με την αεράτωση. Στον ουρανίσκο είναι μέτριου σώματος, με τανίνες λεπτού κόκκου, εντυπωσιακή πυκνότητα και άφθονη φρεσκάδα, ίσως περισσότερη από το 2009 Mouton-Rothschild. Χάρη στο Cabernet Sauvignon, αυτό το Château Margaux έχει μια γνήσια, Pauillac-όμοια ορμή· ξεκάθαρα ένα First Growth προορισμένο για μακρά παλαίωση. 13,1% αλκοόλ. Δοκιμάστηκε τυφλά στη γευσιγνωσία Bordeaux 2009 της Farr Vintners.

Αν αναρωτιέστε πώς είναι ο παράδεισος σε ένα ποτήρι — στην αίσθηση, στη μύτη και στη γεύση — μην ψάχνετε άλλο. Αυτό είναι ό,τι χρειάζεται ένα σπουδαίο κρασί. Η υφή είναι καθαρό μετάξι και βελούδο. Και όσον αφορά την καθαρότητα, το φρούτο το προσφέρει σε αφθονία. Η αισθησιακή υφή δένει πραγματικά τα πάντα. Αν έχετε ένα μπουκάλι και μπορείτε να περιμένετε άλλη μια δεκαετία, όσο καλό κι αν είναι σήμερα, θα γίνει ακόμη καλύτερο!

Σκούρο ρουμπινί κόκκινο με πορφυρές αποχρώσεις, διακριτική λάμψη στο χείλος. Εκλεπτυσμένα καβουρδισμένα αρώματα, μια νότα νουγκά, ώρινα κόκκινα κεράσια, εκλεπτυσμένες νύξεις γλυκόριζας και κάρδαμου, μαύρα κεράσια, πολυδιάστατο, μεταλλικό μπουκέτο. Σύνθετο σκούρο φρούτο του δάσους, γλυκό εκχύλισμα, στιβαρές, καλοενσωματωμένες ταννίνες, φρέσκο και αλμυρό τελείωμα, τεράστια διάρκεια αλλά και μεγάλη κομψότητα, τόσο συμπυκνωμένο όσο το 2005, αλλά πολύ πιο προσιτό χάρη στις υπέροχες, μεταξένιες ταννίνες του. Ήδη πίνεται πολύ ευχάριστα.

« Αναμφίβολα ένα από τα πιο εξαιρετικά κρασιά που έχουμε φτιάξει εδώ. Το πιο συμπυκνωμένο και ταυτόχρονα ένα από τα πιο μεταξένια Château Margaux », σημειώνει ο προφανώς περήφανος διαχειριστής του κτήματος, Paul Pontallier. 87% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Παρά την υψηλή ποιότητα, το 23% αποχαρακτηρίστηκε ως τρίτο κρασί. Το Grand Vin, Château Margaux, αντιπροσωπεύει το 36% της συνολικής συγκομιδής. Βαθύ πορφυρο-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, λιλά ανταύγειες στο χείλος. Τι κάνει έναν πραγματικά μεγάλο Margaux; Είναι οι μουριές (mulberries) που στο μπουκέτο συνήθως αναμειγνύονται με σμέουρα και μια νότα cassis· εδώ εμφανίζονται σε αφθονία. Μια νότα ξηρού καρπού/νουγκά ανοίγει το παιχνίδι γλυκόριζας και εκλεκτού ξύλου· ακολουθούν ίχνη αποξηραμένου δαμάσκηνου, κόκκων κακάο και φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ· τα Cabernets είναι βασιλικά και επιβλητικά χωρίς να επιβάλλουν υπερβολική ένταση στη μύτη. Ο ουρανίσκος δείχνει πολλή γλυκύτητα από τέλεια ώριμα μούρα, μια νότα μελιού και ανοιχτόχρωμης βύνης και πολύ λεπτές, ντελικάτες ίχνες καραμέλας από τα barriques που λιώνουν πάνω από το εκχύλισμα. Η στυφότητα είναι πλούσια, υποστηρικτική και σχεδόν ήδη εναρμονισμένη μέσα στο στιβαρό σώμα. Κι όμως, δεν είναι ένας πρώιμος γόης έτοιμος να αρέσει σύντομα, γιατί εδώ υπάρχει πολύ ταννικότητα προς ενσωμάτωση — κάτι που μπορεί να πάρει τουλάχιστον 10 χρόνια. Όμως γι’ αυτό ακριβώς, αυτός ο θρύλος του Margaux θα είναι ένα κρασί για γενιές. Σε ύφος, ένα blend μεταξύ μιας πιο συμπυκνωμένης εκδοχής του 1990 και ενός ελαφρώς πιο πληθωρικού 1983. Υ.Γ.: Σχόλιο στο έντυπο: « Le 2009 est peut-être le plus grand Château Margaux jeune que nous avons goûté depuis 30 ans » (20/20). 13: Στο κέντρο βαθύ πορφυρό, περιμετρικά ρουμπινί. Το μπουκέτο ανοίγει με διακριτικές νότες κεριού, σμέουρα, lingonberries, σχεδόν κρεμώδες στην επίθεση, τουλάχιστον γαλακτώδες· στο φόντο μια όμορφη γλυκύτητα, με καθαρό προσανατολισμό φρούτου και πολλή φρεσκάδα. Δείχνει εκπληκτικά προσιτό. Στον ουρανίσκο βελούδινη υφή, αρκετά γεμάτο, υπέροχη γλυκύτητα φρούτου πάνω σε γενναιόδωρο εκχύλισμα, συνολικά απίστευτη ένταση και, ως εκ τούτου, εξαιρετικά μακρύ τελείωμα. Κατά κάποιον τρόπο, είναι το αντίθετο από αυτό που συνδέεται με το προφίλ της εσοδείας 2009. Καμία σύγκριση με παλαιότερα, πολύ μεγάλα Château Margaux. Γιατί; Επειδή είναι ακόμη καλύτερο από όλες τις χρονιές που δοκιμάστηκαν νέες από το 1982! Γεννιέται ένας απόλυτος θρύλος του Margaux για τις επόμενες δεκαετίες. (20/20). 14: Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό. Νιώθεις από την αρχή τη μεγάλη ομοιογένεια, πολύ ώριμες νότες φρούτων από το κόκκινο έως το μπλε, σκούρα καραμέλα, ψωμί σικάλεως, έπειτα καπνός και σταφίδες. Μεταξένια ροή, συμπαγές αλλά όχι απρόσιτο. Ένα κολοσσιαίο συμπύκνωμα, χωρίς να είναι απροσπέλαστο, με έναν πολύ λεπτό τόνο Amarone στον πυρήνα· στο πολύ μακρύ τελείωμα βρίσκεις σκούρα εκλεκτά ξύλα. Ο Paul Pontallier είπε, όταν δοκιμάσαμε το κρασί πριν το γεύμα, ότι πιθανότατα δεν θα προλάβαινε την πλήρη ωρίμανσή του και ότι το δυναμικό του έφθανε τα 100 χρόνια. (20/20). 21: Βαθύ πορφυρο‑γρανάτο. Μεθυστικό φρουτώδες μπουκέτο με μείγμα από lingonberries, σμέουρα, μουριές, βανίλια και νότες κεριού. Δείχνει αρωματικό και προσφέρει ομοιογενή γλυκύτητα. Παρά τη μερική του κλειστότητα, ήδη δίνει πάρα πολλά και, με τα παγκόσμιας κλάσης αρώματά του, θυμίζει επίσης ένα Richebourg και Masseto. Στο στόμα, φινέτσα και δύναμη. Δείχνει το απαράμιλλο άρωμα Margaux ιδιαίτερης φύσης. Σε μία ενδιάμεση φάση απόλαυσης. Θα ήταν κρίμα να μην βιωθεί αυτός ο θηλυκός γίγαντας του Margaux σε αυτή τη φάση. (20/20)

Πυκνό, βελούδινο, κρεμώδες, φρέσκο και σύνθετο μπουκέτο, μουριές, σμέουρα, πυριτόλιθος, λεπτή γλυκόριζα. Πυκνό, πολυεπίπεδο, κομψό στόμα με ποικίλα και συμπυκνωμένα αρώματα, πολλά λεπτά τανίνες, συμπυκνωμένη, διακριτικά μυώδη δομή, πολύ μακρά, πυκνή και φρέσκια επίγευση. 20/20 να καταναλωθεί - 2050

Δύναμη και αγκαλιαστικά αρώματα από την πρώτη στιγμή, ξεχειλίζει από απόλαυση και είναι τόσο χαρακτηριστικά Margaux. Αδύνατο να μην αγαπήσεις το βάθος και τα μπαχαρικά που αναδεικνύονται αμέσως, με σπείρες σανταλόξυλου, βιολέτας, θρυμματισμένου σμέουρου και κασίς. Δελεαστικό, γενναιόδωρο και απολύτως νόστιμο. Ακόμη νέο, ξεκάθαρα στη φάση του πρωτογενούς φρούτου, αλλά μπορείς να αρχίσεις να το πίνεις ήδη τώρα χάρη στη ζωηρότητα των τανινών, και θα προσφέρει για πολλές δεκαετίες ακόμη. Μετά από μισή ώρα στο ποτήρι, επικρατούν νότες καβουρδισμένου, καπνιστού κόκκου καφέ και φωτιάς κατασκήνωσης. 100% νέο δρύινο βαρέλι. Το 31% της παραγωγής μπήκε στο 1ο κρασί, με το ίδιο υψηλό επίπεδο Cabernet Sauvignon όπως το 2005. Ο Paul Pontallier ήταν ο διευθυντής εκείνα τα χρόνια, και αυτό το κρασί συνεχίζει να θέτει σημείο αναφοράς για την ιδιοκτησία, όπως κάθε φορά που το έχω δοκιμάσει.

Χαρμάνι από 87% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 2% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot, το 2009 Chateau Margaux έχει βαθύ γρανάτο χρώμα. Ξεπηδά από το ποτήρι με έντονες νύξεις από κομπόστα μαύρου κερασιού, ζεστό cassis, βανίλια, σαζαφράς, γλυκάνισο αστεροειδή και άκαπνα πούρα, με αναδυόμενες ευωδιές βιολέτας και καπνιστών κρεάτων. Στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο προσφέρει σαγηνευτική ένταση με βελούδινες τανίνες και γενναιόδωρα μαύρα φρούτα, ολοκληρώνοντας με μακρά επίγευση όπου παραμένουν μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής και ορυκτές αποχρώσεις. Είναι απολαυστικό τώρα, αλλά έχει μπροστά του πάρα πολλά χρόνια παλαίωσης!

Πάντα αυτή η υπέροχη υφή, αυτό το άρωμα απαράμιλλης ευγένειας και μια μαγική τανίνη — το πιο αρμονικό και πλουσιότερο Château-Margaux των τελευταίων τριάντα ετών.

Η μεγαλοπρέπεια της νεοπαλλαδιανής αρχιτεκτονικής του château του καθιστά αυτό το domaine έναν τόπο εκτός συνηθισμένων. Το ίδιο ισχύει (κυρίως) και για το κρασί, το οποίο το 2009 δεν μπορούσε παρά να εξυψώσει ακόμη περισσότερο. Βρισκόμαστε ενώπιον ΤΟΥ margaux: ένα χαρμάνι 87% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1,5% Cabernet Franc και 1,5% Petit Verdot, με απόλυτη κομψότητα από την αρχή μέχρι το τέλος. Πράγματι, όλη η λεπτότητα των margaux εκφράζεται στο βαθύ, πυκνό, σύνθετο και εξαιρετικά φρέσκο μπουκέτο, μια εκλεπτυσμένη συμμαχία μπαχαρικών (πιπέρι), φρέσκων φρούτων (μαύρη σταφίδα, βύσσινο), ανθικών αποχρώσεων (βιολέτα) και μενθολικών νοτών. Βελούδινο, στρογγυλό, γενναιόδωρο και αισθησιακό στην επίθεση, ο ουρανίσκος ανεβάζει σταδιακά ένταση, χωρίς ποτέ να χάνει την κομψότητά του. Χαϊδευτικές τανίνες, αρωματική καθαρότητα, εξαιρετικό μήκος, απροσδόκητη φρεσκάδα: η συνάντηση μιας μεγάλης εσοδείας με άψογα ελεγχόμενη οινοποίηση έδωσε εδώ ένα μεγάλο, ένα πολύ μεγάλο bordeaux. Περιττό να αναφερθεί ότι το να το αναμένει κανείς είναι απόλυτο καθήκον...

Στιβαρό, δυνατό και γενναιόδωρο, με μεγάλη τανική δομή, αλλά πάντα με πολλή κομψότητα. Στον ουρανίσκο, γενναιόδωρο φρούτο (νότες μαύρων φρούτων) και μια πολύ όμορφη, βελούδινη απαλότητα.

Πυκνό, συμπυκνωμένο, κομψό και με γοητεία.

Λογότυπο στον φελλό: ανεστραμμένο Τ (Trescases) Σκούρο, έντονο, νεανικό και όμορφο χρώμα. Έντονη, λεπτή, πολύπλοκη, βαθιά και πολύ νεανική μύτη που αλλάζει πολύ με τον αερισμό. Ουάου, δύσκολο να περιμένει κανείς τόση λεπτότητα μετά από τέτοια μύτη! Το κρασί συνεχίζει να λιώνει, πολύπλοκο στην υφή και στη γεύση. Εξελίσσεται σαπιδώδες και γίνεται πιο συμπαγές στο τελείωμα χωρίς να χάνει την πολυπλοκότητα. Πολύ μακριά επίγευση, φρέσκια, ευγενής και τελικά αδύνατο να φτυστεί. Γοητεία, ηδονισμός, αισθητική και ακρίβεια. Ένα στυλ αντίθετο από του 2005.

Τι κάνει έναν πραγματικά σπουδαίο Margaux; Είναι οι μουριές που, στο μπουκέτο, συνήθως συνδυάζονται με σμέουρα και μια πινελιά cassis. Στη σοδειά του 2009 αυτά υπάρχουν σε αφθονία. Το παιχνίδι ανάμεσα στη γλυκύτητα και τα ευγενή ξύλα ξεκινά με έναν ελαφρώς καρυδάτο τόνο, ακολουθούμενο από νύξεις αποξηραμένου δαμάσκηνου, κόκκους κακάο και το άρωμα φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ – και τα δύο Cabernets εμφανίζονται βασιλικά επιβλητικά, χωρίς επιδεικτικότητα. Στο στόμα, πολλή γλυκύτητα από τέλεια ώριμα μούρα, λίγο μέλι, ανοιχτό βύνη και πολύ λεπτά, ντελικάτα ίχνη καραμέλας που λιώνουν μέσα στο εκχύλισμα. Η στυφότητα είναι γενναιόδωρη, αλλά οι στηρικτικές τανίνες είναι ήδη σχεδόν αρμονικά ενσωματωμένες στο στιβαρό σώμα. Κι όμως, αυτό το Margaux δεν είναι ένας πρώιμος γόης που επιδιώκει να αρέσει γρήγορα, καθώς η «πέψη» των πλούσιων τανινών θα διαρκέσει τουλάχιστον 10 χρόνια – καθιστώντας αυτόν τον θρύλο του Margaux οινικό γεγονός για γενιές. Στυλιστικά, το 2009 είναι ένα είδος χαρμανιού μεταξύ 1990 (απλώς πιο συμπυκνωμένο) και 1983 (απλώς πιο πλούσιο).

Ένα επιβλητικό κρασί για το Margaux, γεμάτο τανίνες και ώριμο φρούτο. Περιέχει περισσότερο Cabernet Sauvignon από το συνηθισμένο, προσφέροντας έντονες νότες μαύρου φραγκοστάφυλου, με μια δελεαστική οξύτητα που ισορροπεί με τη γλυκύτητα του φρούτου. Πλούσια κύματα αυτού του πληθωρικού, ώριμου φρούτου είναι επίσης κομψά και με δομή.