Château Margaux 2014

Με μεγάλη πυκνότητα και φρεσκάδα, λεπτεπίλεπτο, με υπέροχα μεταξένιες τανίνες· ένα Margaux υπόδειγμα που εντυπωσιάζει όχι με τη συμπύκνωση, αλλά με τη φρεσκάδα, τη φινέτσα και την ευαισθησία.

Το 2014 Château Margaux αντιπροσωπεύει το 36% της συνολικής παραγωγής της χρονιάς και είναι ένα χαρμάνι από 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot. Αφήνοντας το κρασί πέντε με δέκα λεπτά στο ποτήρι να ανοίξει, τα αρώματα θυμίζουν έντονα αυτά του βαρελιού: μαύρα κεράσια και βιολέτες, αρχικά σφιχτά, που ανοίγουν υπέροχα με κάθε περιστροφή του ποτηριού. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με πολύ λεπτές τανίνες και φαίνεται να έχει αποκτήσει λίγη περισσότερη φινέτσα κατά την élevage. Υπάρχει θαυμάσια ορυκτή ένταση και μια πινελιά πικάντικου χαρακτήρα στο επίμονο τελείωμα. Παραμένει κάποια σφιχτότητα, υποδηλώνοντας ότι πρόκειται για ένα Château Margaux προορισμένο για απόλαυση μακράς διάρκειας. Μην διστάσετε να το αφήσετε μια δεκαετία στο κελάρι.

Έντονα μαύρα φρούτα από 90% Cabernet Sauvignon, αλλά συγκρατημένο – ακόμη και αυστηρό – με λιγότερη γοητεία και περισσότερη σταθερότητα· το αντίθετο του επιδεικτικού. Με μεγάλη φυσική πυκνότητα και τανίνες που δεν υπερκαλύπτουν, αυτό είναι ένα κλασικό Château Margaux που θα χρειαστεί χρόνο για να ανοίξει πλήρως.

Μεσαίο ρουμπινί. Υπόνοια από ψημένο δρύινο στο άρωμα – γλυκό και γοητευτικό. Μεσαίο σώμα και πολύς φρουτώδης χαρακτήρας. Πολύ ζουμερό και σιελορροϊκό. Έντονη κάσις. Υπάρχει δομή εδώ και αρκετή οξύτητα, αλλά συνολικά είναι ελκυστικό. Αρκετά εκλεπτυσμένο και πιο φρέσκο από κάποια άλλα. Κλασικό. Πολύ καλό που το δοκιμάσαμε, καθώς το μπουκάλι που είχαμε στη δοκιμή του Southwold είχε επηρεαστεί σοβαρά από TCA. (JR)

Δείχνει μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα μετά από μόλις λίγους επιπλέον μήνες στο μπουκάλι· τρούφα, βότανα, κέδρος, γραφίτης και σκούρα κόκκινα φρούτα είναι αδύνατο να αγνοηθούν. Με σώμα από μέτριο έως γεμάτο, με απαλές, γυαλισμένες τανίνες, κομψό ύφος και μια φρεσκάδα που υποστηρίζει τα επίμονα, γλυκά, κόκκινα, πικάντικα φρούτα. Αυτό αναμένεται να πίνεται καλά σχετικά νωρίς για Margaux. Ίσως ακόμη μια δεκαετία να είναι αρκετή ώστε το κρασί να αρχίσει να δείχνει τον χαρακτήρα του.

Ρουμπινί μέτριας έντασης, διαφανές στυλ. Εξαιρετικά κομψή μύτη, μέντα, κάσις, καπνός, κουτί πούρων. Υπερκομψός ουρανίσκος, παιχνιδιάρικο στυλ, λεπτό στο στόμα, γοητευτικό, μακρύ, που προκαλεί σιελόρροια, ορυκτό-αλμυρό, πολλή φινέτσα. 19,5/20

90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο της συγκομιδής επιλέχθηκε για το Grand Vin: 36%. Βαθύ πορφυρό-γρανάτη, πυκνό στο κέντρο, με βιολετί λάμψεις στην άκρη. Το μπουκέτο θυμίζει Βουργουνδία, λιγότερο επιβλητικό από το Pavillon, ξεκινά με νότες κερασιού και cassis και παρουσιάζει ελαφρώς γαλακτώδη υφή στη μύτη· στο δεύτερο πέρασμα διακρίνεται και μια νότα καρύδας. Στον ουρανίσκο, μεταξένιο, κομψό και πολύ επίμονο. Δίνει την αίσθηση ότι οτιδήποτε είχε μια ελαφρώς δροσερή έκφανση υποβιβάστηκε αυστηρά στο Pavillon και ότι για το Château Margaux επελέγη η πιο θηλυκή δυνατή εκδοχή. Παρ’ όλα αυτά, το κρασί έχει μεγάλη αρωματική ένταση και, πάνω απ’ όλα, απίστευτο μήκος, καθώς το σώμα χαράζει μια σκούρα κόκκινη γραμμή από την αρχή ως το τέλος του ουρανίσκου. Ακριβές και καθαρό και, από πλευράς ισορροπίας, με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Ο ίδιος ο Paul Pontallier εμφανίζεται μάλλον σεμνός όταν εντάσσει αυτή τη χρονιά στην ιστορία του Margaux. Αυτό το υπέροχο Margaux 2014 μου άρεσε απίστευτα.

(90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% της παραγωγής για το Grand Vin) Πυκνό, σύνθετο, φρέσκο, γλυκό μπουκέτο: μούρα μουριάς, διάφορα μούρα, μύρτιλα, μόκα, βανίλια, κέδρος, μια νότα γλυκόριζας. Ισορροπημένος, πυκνός, πολυεπίπεδος, γλυκός ουρανίσκος με δυναμικό, γλυκό φρούτο, πυκνό και ποικίλο αρωματικό προφίλ, πολλά εκλεπτυσμένα ταννίνες, πυκνή, κομψή, λεπτά μυώδης δομή και πολύ μακριά, πυκνή, γεμάτη επίγευση με πολλά επιστρέφοντα αρώματα. 19/20 2024 - 2050

Χαλαρώστε και απολαύστε τις εκλεπτυσμένες τανίνες και τα ανθικά αρώματα που συνδέονται τόσο με το Château Margaux και που αναδεικνύονται πλήρως σε αυτό το κομψό, εκλεπτυσμένο κρασί. Ακόμη νέο, με απαλές νότες ψημένου βατόμουρου και μύρτιλου, πλαισιωμένες από θρυμματισμένο δυόσμο, πούρο και ρίζα γλυκόριζας. Η αλμυρή πλευρά του Cabernet Sauvignon κυριαρχεί στον χαρακτήρα και θα ωφεληθεί από λίγα ακόμη χρόνια παλαίωσης. Η φιάλη που προσφέρθηκε κατά τη δοκιμή του Bordeaux Index ήταν «φελλιασμένη», οπότε άνοιξα με Coravin μία που έχω στο σπίτι. Ήθελα ιδιαίτερα να την συμπεριλάβω, καθώς πρόκειται για μία από τις τελευταίες σοδειές του Paul Pontallier. 36% της συνολικής παραγωγής στο πρώτο κρασί. 100% νέο δρύινο.

Το 2014 Chateau Margaux έχει βαθύ χρώμα γρανάτη-τούβλου. Αρώματα από ζεστό cassis, μαύρα κεράσια και αποξηραμένα μούρα μουριάς αναδύονται από το ποτήρι, με νύξεις σιδηρομεταλλεύματος και δασικού εδάφους, συν έναν υπαινιγμό από ζαχαρωμένες βιολέτες. Ο μεσαίου σώματος ουρανίσκος είναι ζωηρός και ενεργητικός, με γοητευτικές ορυκτές νότες και εξαιρετικά ώριμες, λεπτόκοκκες τανίνες, με επίγευση μεγάλη και αρωματική. Υπέροχο! Δοκιμάστηκε τυφλά με το Southwold Group στο Λονδίνο τον Φεβρουάριο του 2024.

Το νέο οινοποιείο του Norman Foster λειτούργησε πριν από τα εγκαίνια και το 2014 επωφελήθηκε από τις ολοκαίνουργιες εγκαταστάσεις, που επιτρέπουν ακόμη πιο ακριβείς οινοποιήσεις (χάρη σε δεξαμενές τέσσερις φορές περισσότερες από πριν από τριάντα χρόνια). Όπως παραδέχονται οι οινοποιοί, το 2014 δεν συγκαταλέγεται στις μεγαλύτερες χρονιές των αρχών του αιώνα. Ωστόσο, κατατάσσεται στις πολύ καλές, χάρη στις εξαιρετικές καιρικές συνθήκες του Σεπτεμβρίου που έδωσαν κόκκινα σταφύλια με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και πολύ καλή οξύτητα. Το Cabernet Sauvignon, η καρδιά του Ch. Margaux (90%), απέδωσε ιδιαίτερα καλά, ακόμη περισσότερο αφού μόνο τα καλύτερα terroirs μπαίνουν στις δεξαμενές του Grand Vin (36% της συγκομιδής). Στο ποτήρι, πολλή βάθος. Ωστόσο, το κρασί, πυκνό και κλειστό, συγκρατεί τα αρώματά του. Μόνο μετά από καλό αερισμό απελευθερώνει το φρούτο του, ώριμο και κομψό, σε τόνους δαμάσκηνου, βατόμουρου και κερασιού, με πινελιές βιολέτας και τριαντάφυλλου. Ταυτόχρονα ευρύ και φρέσκο στην επίθεση, εξελίσσεται με στιβαρότητα και φινέτσα, με σφιχτές, κομψά δρυωμένες τανίνες και νύξεις κέδρου που του δίνουν μάσηση. Το μακρύ, ισχυρό και τεντωμένο τελείωμα επιβεβαιώνει τον χαρακτήρα του από το Médoc. Ένα Margaux μεγάλου κλασικισμού, χωρίς υπερβολές, κομψό και σταθερό.

Ένα υπέροχο μπουκάλι με επιμήκη δομή, υποστηριγμένο από Cabernet Sauvignon (90%) εξαιρετικής ακρίβειας. Ένα διαχρονικό κλασικό με προοπτική 30 ετών. Αέρινο.

Ένα πυκνό, συμπαγές, πολύ πυκνό κρασί· η ξηρασία του Σεπτεμβρίου προκάλεσε απώλεια 10% της συγκομιδής, οδηγώντας σε φαινόμενο συμπύκνωσης. Η φρεσκάδα του 2008 και το βάθος του 2010. 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Το Grand Vin αντιπροσωπεύει μόλις το 36% της συγκομιδής.

Ρουμπινοκόκκινο χρώμα. Πολύ όμορφη αρωματική ένταση, κυριαρχούμενη από το φρούτο με διακριτικές νύξεις παλαίωσης. Νότες κόκκινων φρούτων με σμέουρα, βατόμουρα και έναν έντονα φρέσκο χαρακτήρα. Στο στόμα η επίθεση είναι συμπαγής, κομψή και δυνατή. Το σώμα έχει πλάτος και αναδεικνύει την ικανότητα του cru να προσφέρει ισχύ και κομψότητα. Οι τανίνες εμφανίζονται αργά στο τελείωμα. Όπως και ο συνολικός χαρακτήρας του κρασιού, αποτελούν έναν ιδανικό συμβιβασμό μεταξύ δύναμης και κομψότητας. Ο κόκκος τους είναι πολύ λεπτός και βρίσκονται στο κατώφλι της ενσωμάτωσης. Διαθέτουν το απαιτούμενο ανάστημα ώστε να συνδυαστούν με τη δομή οξύτητας. Το φινίρισμα είναι φρουτώδες και επίμονο. Ένα κρασί που χρειάζεται λίγο χρόνο και με δυναμικό παλαίωσης που δεν πρέπει να υποτιμηθεί.

Λογότυπο στο πώμα: ανεστραμμένο T (Trescases) Σκούρο χρώμα, μέτριας έντασης και λαμπερό. Μύτη ελαφρώς διακριτική, αλλά καθαρή, με ώριμο φρούτο. Διακριτικό στην επίθεση, μεταξένιο στη μέση του στόματος και πραγματικά νόστιμο, το κρασί εξελίσσεται γευστικά. Γλιστρά μέχρι το τελείωμα, με πολύ γευστικό πλούτο και μια κάποια ευγένεια. Πολύ λεπτές τανίνες. Μακρύ και πολύ καλό.

Το grand vin της οικογένειας Mentzelopoulos και του εκλιπόντος διευθυντή Paul Pontallier είναι το Château Margaux 2014, ένα χαρμάνι 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot και το υπόλοιπο Cabernet Franc και Petit Verdot, όπως πάντα ωριμασμένο σε 100% καινούρια βαρέλια, που αντιπροσωπεύει μόλις το 36% της συνολικής παραγωγής του κτήματος. Ένα βασιλικό, εκλεπτυσμένο και πολυεπίπεδο κρασί: στο ρουμπινί με μωβ αποχρώσεις χρώμα ακολουθεί υπέροχο άρωμα από cassis, γλυκόριζα, πικάντικη δρυ, σανταλόξυλο και μια νότα βανίλιας. Με έναν όμορφο πυρήνα γλυκού φρούτου, ώριμες, γυαλισμένες τανίνες, χωρίς γωνίες και με υπέροχο τελείωμα, αυτό το πληθωρικό 2014 αναδεικνύει λαμπρά το κλασικό, κομψό στιλ της χρονιάς. Αφήστε τα μπουκάλια 5–7 χρόνια και θα προσφέρουν άφεντη απόλαυση στις τρεις επόμενες δεκαετίες.

95–97. Δείγμα από βαρέλι. Κάθε χρόνο, το ποσοστό του Cabernet Sauvignon στο χαρμάνι αυξάνεται λίγο — φέτος είναι 90%. Παρά την αύξηση, οι πολύ λεπτές, κομψές τανίνες μοιάζουν να αιωρούνται στο κρασί. Η πλούσια οξύτητα στηρίζει τον φρουτώδη χαρακτήρα του μαύρου φραγκοστάφυλου, με μια σταθερή, εντυπωσιακή δομή που υπόσχεται καλές δυνατότητες παλαίωσης.