L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευστικής δοκιμής για το Châteauneuf-du-Pape 2022 από το L'Oratoire des Papes

Σημειώσεις γευστικής δοκιμής

Όψη
Το κρασί αποκαλύπτει ένα όμορφο ανοιχτό κίτρινο χρώμα με λαμπερές χρυσαφένιες ανταύγειες.

Μύτη
Η αρωματική ανθοδέσμη ανοίγει με κομψές νότες φρούτων με λευκή σάρκα, εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών, τις οποίες υπογραμμίζει μια λεπτή ορυκτή πινελιά.

Στόμα
Γεμάτο και γενναιόδωρο, το στόμα γοητεύει με την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και την πλούσια, βελούδινη υφή. Αρώματα ροδάκινου αμπελιού και γλυκού αμυγδάλου εκτείνονται προς ένα επίμονο, αλμυρό φινάλε.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Αυτό το λευκό κρασί της κοιλάδας του Ροδανού μπορεί να απολαυστεί ήδη από τώρα και θα διατηρηθεί στο κελάρι έως περίπου το 2030.

Η κομψότητα και η φρεσκάδα ενός λευκού κρασιού Châteauneuf-du-Pape

Το κτήμα

Η ιστορία του κτήματος ξεκινά το 1880, όταν ο Édouard Amouroux παρέλαβε ένα τεμάχιο αμπελώνα στο Courthézon, σηματοδοτώντας τη γέννηση αυτού που θα γινόταν το L'Oratoire des Papes. Το κτήμα, που βρίσκεται στην κοιλάδα του Ροδανού, φημίζεται για την ετικέτα του σε στιλ Art Deco, η οποία παραμένει αναλλοίωτη από τη δεκαετία του 1920. Γνώρισε πραγματική αναγέννηση μετά την απόκτησή του το 2000 από τη Maison Ogier. Σήμερα το κτήμα ξεχωρίζει για τη βαθιά δέσμευσή του στην αγροοικολογία.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας βασίζεται στα μεγάλα εμβληματικά terroir της ονομασίας Châteauneuf-du-Pape. Καλλιεργείται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας και της αγροοικολογίας, ενώ το κτήμα προάγει τη βιοποικιλότητα και τη ζωντάνια του εδάφους, ώστε να εκφράζεται η απόλυτη ουσία αυτού του εξαιρετικού terroir.

Οινοποίηση και παλαίωση

Ο τρύγος με το χέρι επιτρέπει μια αυστηρή διαλογή των ραγών. Η οινοποίηση πραγματοποιείται με ακρίβεια, ώστε να διατηρηθούν η φρεσκάδα και η λάμψη του φρούτου. Η παλαίωση γίνεται σε βαρέλια και δεξαμενές, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και στρογγυλάδα σε αυτό το λευκό κρασί.

Ποικιλίες

Grenache Blanc, Clairette, Roussanne και Bourboulenc