Château Margaux 2018

Με μεγάλη διακριτικότητα στο αρωματικό προφίλ, αλλά απολύτως καθαρό και πολλά υποσχόμενο· κομψό ήδη από την επίθεση· ακριβώς δομημένο, με τανίνες των οποίων η ελαφριά ευχάριστη πικράδα χαρίζει φρεσκάδα· μεγάλη επίγευση με φρουτώδεις και εκλεπτυσμένα πικάντικες νότες, γενναιόδωρο και ταυτόχρονα πιστό στο στυλ του.

Το Château Margaux 2018 αποτελείται από 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot, αντιπροσωπεύοντας το 36% της φετινής συγκομιδής. Το κρασί έχει pH 3,8 και 14% αλκοόλ. Βαθύ πορφυρο-μαύρο στο χρώμα, ξεδιπλώνεται αργά αποκαλύπτοντας δελεαστικά αρώματα crème de cassis, άγριων μύρτιλων και Black Forest cake με νύξεις ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, ροδέλαιου, μαύρης σοκολάτας και ξύλινης κασέλας από κέδρο, συν μια πινελιά γλυκάνισου αστεροειδούς. Στον ουρανίσκο, μεσαίου έως γεμάτου σώματος, ξεσπά σε πλούσια μαύρα φρούτα, αρωματική γη και ανθικές στρώσεις, υποστηριζόμενο από μια ακατάβλητη δομή εξαιρετικά ώριμων, λεπτόκοκκων τανινών και μια αδιάλειπτη ραχοκοκαλιά φρεσκάδας, καταλήγοντας σε εξαιρετικά μεγάλο τελείωμα. Αυτό είναι κλασικό Margaux στην πιο σαγηνευτική του εκδοχή, αν και, εντυπωσιακά, είναι ήδη προσιτό και απολύτως νόστιμο. Ωστόσο, για να απολαύσετε όλο του το μεγαλείο, θα θελήσετε να το παλαιώσετε για τουλάχιστον 6–8 χρόνια και έπειτα να το δείτε να μεταμορφώνεται για πάνω από 40 χρόνια.

Εξαιρετικά ισχυρό, με υψηλά επίπεδα τανινών που είναι όμορφα βελούδινα και με πραγματική παρουσία που θα χρειαστεί περίπου 15 χρόνια για να μαλακώσει. Υπάρχουν στρώματα και στρώματα λεπτότητας εδώ – κάρβουνο, γη, φρέσκια οξύτητα – μια μεγάλη δόση σοβαρού χαρακτήρα που χρειάζεται χρόνο για να αρχίσει να ανοίγει. Κρατά σαν βεντούζα· χρειάζεται ένα καλό μισάωρο στο ποτήρι για να αρχίσει καν να ανοίγει, αλλά όταν το κάνει διακρίνεται καθαρά η φινέτσα και η ακρίβεια της δομής του φρούτου. Εξαιρετικά καλό. pH 3,64, 2% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι, 36% της συγκομιδής στο πρώτο κρασί. Εμφιαλώθηκε στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Το 2018 Château Margaux παρατηρήθηκε για περίοδο 24 ωρών. Χρησιμοποίησα τη λέξη «πολυτελές» για να περιγράψω τη μύτη όταν δοκίμασα αυτό το First Growth από βαρέλι, και παραμένει εύστοχη τώρα που το κρασί είναι σε φιάλη. Ανθίζει με τον χρόνο, αποκαλύπτοντας υπέροχα αρώματα βατόμουρου, σμέουρου, τριμμένης βιολέτας και παιώνιας, με νότες από όστρακα στρειδιών, όλα αποδομένα με την ακρίβεια που αναμένει κανείς από ένα Claret πρώτης κατηγορίας. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος με πολύ λεπτές τανίνες, εξακολουθεί να είναι μεταξένια απαλό, προσφέροντας μαύρο φρούτο με έγχυση από αιματόπορτο, κρυστάλλινο στο τελείωμα. Σχεδόν χάνεις τη δομή πίσω από αυτό το Château Margaux, που θα πρέπει να εξασφαλίσει ότι θα παλαιώσει τις επόμενες τρεις ή τέσσερις δεκαετίες. Απολύτως υπέροχο.

Ισορροπημένο άψογα ανάμεσα στο πολυτελές και το εκλεπτυσμένο, το πλούσιο και το κομψό, αυτό είναι ένα πανέμορφο δείγμα του Chateau Margaux με έντονες νότες από πασχαλιές, βιολέτες, κουτί πούρων, κόκκινα φρούτα και εσπρέσο. Στον ουρανίσκο διαθέτει συμπύκνωση, αλλά και φρεσκάδα και βάθος γεύσης, ώστε το κρασί με τη μεταξένια υφή να είναι ανάλαφρο και εύκολο στην κατανάλωση. Το αδιάκοπο τελείωμα προσφέρει μεγάλη ενέργεια, μαλακές, μεταξένιες τανίνες και μια υπέροχη αίσθηση καθαρότητας του φρούτου που δεν λέει να τελειώσει. Παρασκευάζεται από χαρμάνι 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot, 14% ABV.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτης, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις και λεπτό υδάτινο χείλος. Μύτη γλυκού καπνού με ζουμερά σκούρα φρούτα του δάσους, διακριτικό cassis και γλυκόριζα, λεπτό ευγενές ξύλο και υποκείμενες νότες κόκκινων φρούτων. Ανοίγει όμορφα στο ποτήρι. Ζουμερό, ώριμο κεράσι, κομφί μαύρου βατόμουρου, μεταξένιες υποστηρικτικές τανίνες, νότες κόκκινων φρούτων και υπέροχη φρεσκάδα με αλμυρή ορυκτότητα. Έχει ήδη φτάσει σε μια γοητευτική και προσιτή πρώιμη φάση, αλλά διαθέτει σαφές δυναμικό παλαίωσης. (Παράθυρο κατανάλωσης: 2020-2070.)

Βασισμένο σε 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot και 4% Cabernet Franc, και 2% Petit Verdot, το 2018 Château Margaux είναι μια μαγική, απίστευτα σαγηνευτική έκφραση αυτού του Château, με βαθύ πορφυρό χρώμα και ένα συναρπαστικό μπουκέτο από μύρτιλα, cassis, άνθη ακακίας, καμένη γη, σανδαλόξυλο και βιολέτες. Εξαιρετικά συμπυκνωμένο και γεμάτο στο στόμα, διαθέτει ωστόσο μια σχεδόν βουργουνδική αίσθηση φινέτσας και κομψότητας, με αιθέρια υφή, μεταξένιες αλλά στιβαρές τανίνες, αξιοσημείωτη φρεσκάδα και λαμπερή διάρκεια. Ο αλκοολικός βαθμός φτάνει το εντυπωσιακό 14%, υψηλό για τα στάνταρ του κτήματος, αλλά όλα είναι άψογα ενσωματωμένα, η ισορροπία είναι τέλεια και δεν μπορώ να βρω τίποτα που θα μπορούσε να είναι καλύτερο. Το 2018 θα είναι σχετικά έτοιμο για κατανάλωση σε νεαρή ηλικία (κάντε ό,τι μπορείτε για να κρύψετε τα μπουκάλια για 7–8 χρόνια) και θα διαρκέσει πάνω από 75 χρόνια.

Γρανάτης με ρουμπινί περίγραμμα. Τι λεπτότητα Margaux: ξεκινά σχεδόν ντροπαλά, τόσο εκλεπτυσμένο και λεπτοδουλεμένο, με μια νότα άγριου κερασιού και ξερού δενδρολίβανου· μετά από λίγα λεπτά αέρα, ο «πρότυπος αθλητής» ανεβάζει ρυθμό, καθώς στρώσεις προστίθενται: κόκκινα δαμάσκηνα, διακριτική νότα αποξηραμένης μπανάνας, καπνός Δομινικανής Δημοκρατίας και ευγενικό καρύκευμα cassis. Στον υποδειγματικό ουρανίσκο, μεταξένια υφή, στήριξη από ώριμο ταννικό πλαίσιο, επιβλητική στυφότητα και ευθύγραμμη, τεντωμένη πορεία· εδώ υπάρχει απίστευτο βάθος και συμπύκνωση αλλά και λεπτότητα και ένταση. Στο σύνθετο τελείωμα αρχικά «λεπταίνει» και στη συνέχεια εκτοξεύεται σε μια παρατεταμένη επίγευση με μικρά μαύρα μούρα, σκοτεινό μπαχαρικό terroir, εξωτικά πολύτιμα ξύλα και νότες καρυδιού. Καθώς όλα εδώ βρίσκονται σε υπέροχη αρμονία και εντυπωσιακή ισορροπία, δεν μου απομένει παρά να δώσω τη μέγιστη βαθμολογία! Συγκαταλέγεται στις μεγάλες χρονιές 1990 και 2010.

Kunz δείγμα βαρελιού 19: (90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 31 hl/ha, 14% κατ’ όγκον αλκοόλ). Ορυκτό, συμπυκνωμένο, σύνθετο, φρέσκο μπουκέτο: δαμάσκηνα, βερίκοκα, cassis, πυρόλιθος, καπνός, σχιστόλιθος, καπνός, ευγενή ξύλα, γραφίτης. Συμπυκνωμένος, πολυεπίπεδος, αρωματικός, δυναμικός και κομψός ουρανίσκος με πολλά λεπτά ταννίνες, συμπυκνωμένη και ποικίλη αρωματική παλέτα, μυώδης αλλά κομψή δομή, πολύ μακρύ, δυναμικό, κρεμώδες τελείωμα.

(90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 31 hl/ha, 14% vol. αλκοόλ) Ορυκτώδες, συμπυκνωμένο, σύνθετο και φρέσκο μπουκέτο: δαμάσκηνα, βερίκοκα, cassis, πυριτόλιθος, καπνός, σχιστόλιθος, καπνός, εκλεκτά ξύλα, γραφίτης. Συμπυκνωμένος, πολυεπίπεδος, αρωματικός, δυνατός και κομψός ουρανίσκος με πολλά λεπτά ταννίνες, συμπυκνωμένη και ποικίλη αρωματική ένταση, μυώδης και κομψή δομή, πολύ μακρά, δυνατή, κρεμώδης επίγευση. 20/20 2026 - 2060

Chateau Margaux 2018 έχει βαθύ χρώμα γρανάτη-πορφυρού. Αναδύεται απαλά από το ποτήρι με νότες από βύσσινα Morello, μαύρα σμέουρα και cassis, καθώς και υποψίες κέδρου, μαύρων ελιών και ξυλοκάρβουνου, με μια πινελιά καπνού ξύλου. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι πολύ δροσιστικός και λεπτά υφασμένος, με εξαιρετικά ώριμες τανίνες και τόσα πολλά λεπτεπίλεπτα στρώματα, καταλήγοντας σε επικό μήκος.

Με νότες μαύρων φρούτων και λευκού πιπεριού, παρουσιάζει εντυπωσιακή συμπύκνωση, άψογα ισορροπημένη από τη μεταξένια υφή του κρασιού. Περιτυλιγμένο με μεταξένιες τανίνες, ξεδιπλώνει ένα εντυπωσιακό τελείωμα που διαρκεί για περισσότερο από ένα λεπτό και αφήνει μια αίσθηση φρεσκάδας.

Πολλή λεπτότητα και κομψότητα στο μπουκέτο του Château Margaux 2018. Αποκαλύπτεται αργά, με λεπτότητα, παρουσιάζοντας μια ευχάριστη ποικιλιακή φρεσκάδα με αποχρώσεις ευκαλύπτου ακολουθούμενες από μια πινελιά κανέλας. Καλή αρμονία ανάμεσα σε νότες βατόμουρου και μούρας, μια πινελιά δαμάσκηνων και λίγο γλυκόριζα. Στο στόμα, το κρασί είναι ακριβές και γενναιόδωρο. Αξίζει να σημειωθεί ότι διαθέτει τον υψηλότερο δείκτη τανινών που έχει καταγραφεί στο Château Margaux. Το αποτέλεσμα είναι μια κομψή, μεταξένια αλλά και δυναμική υφή, χάρη στις άψογα ενσωματωμένες τανίνες. Ένα ισορροπημένο, λεπτό, κομψό κρασί. Στο τελείωμα εντοπίζω νότες βατόμουρου και γλυκόριζας. Επίμονη επίγευση.

Η μύτη είναι φρουτώδης, κομψή και προσφέρει δύναμη (ελεγχόμενη/εκλεπτυσμένη), ένταση (ελεγχόμενη), λεπτό κόκκο, καθώς και λεπτότητα και πολυπλοκότητα. Αναδεικνύονται νότες ώριμου άγριου βατόμουρου, φράουλας του δάσους και, πιο απαλά, βιολέτας, σε συνδυασμό με πινελιές από ώριμα άγρια κόκκινα φρούτα, μωβ δαμάσκηνο, καθώς και πολύ διακριτικές νύξεις από πιπέρι Σετσουάν και μια ανεπαίσθητη νότα πράσινου κάρδαμου. Το στόμα είναι φρουτώδες, φρέσκο, κομψό, απόλυτα λεπτό, και προσφέρει ενέργεια, όμορφη «ρασετί» μεταλλικότητα, λεπτότητα, πλούτο, ενέργεια, απαλότητα, καθώς και πλούτο με λεπτότητα, στρογγυλότητα και μια ελαφριά λιπαρότητα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό σμέουρο, ζουμερό φραγκοστάφυλο και, πιο απαλά, μωβ δαμάσκηνο, σε συνδυασμό με πινελιές από ζουμερά/φρέσκα κόκκινα φρούτα, «ρασετί» μεταλλικότητα, κάρδαμο, ψημένες νότες, τόνκα, καθώς και μια διακριτική νότα κρίνος, περγαμόντο, ψημένο αμύγδαλο και μια διακριτική νότα καραμελωμένου φουντουκιού. Οι τανίνες είναι ακριβείς, κομψές και απαλές. Όμορφο τελείωμα με διακριτικές πινελιές τόνκα.

Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Όμορφη, ιδιαίτερα αρωματική μύτη, λεπτή, φρουτώδης και καθαρή. Ακριβολόγο στην είσοδο και ταυτόχρονα μαλακό, το κρασί εξελίσσεται ζουμερό και ισχυρό. Αλλάζει μεταξύ μέσης παλέτας και τελικής επίγευσης, αυξάνοντας την ισχύ του, πολύ περισσότερο από ό,τι μερικές φορές. Μόνο στα τελευταία δευτερόλεπτα ανακτά όλη του τη λεπτότητα. Επίμονη επίγευση με λεπτόκοκκη υφή. Ας θυμόμαστε ότι πρόκειται για ένα από τα Château Margaux με την υψηλότερη τανική πληθωρικότητα. Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Πολύ ζεστή χρονιά, με το 2018 να ξεχωρίζει ιδιαίτερα από τα τέλη Ιουνίου έως τον Αύγουστο. Επιπλέον, μετά από μια καλά υγρή αρχή του έτους και καταιγίδες τον Ιούλιο που πυροδότησαν επίθεση περονόσπορου, οι τρεις καλοκαιρινοί μήνες υπέφεραν από έλλειψη νερού, με μόλις 48 mm βροχής από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Ο τρύγος ήταν αρκετά όψιμος, από 17 Σεπτεμβρίου έως 13 Οκτωβρίου, αλλά υπό καλές προϋποθέσεις· το μόνο μειονέκτημα ήταν οι χαμηλές αποδόσεις. Το χαρμάνι επικεντρώνεται σε Cabernet Sauvignon (90%), συμπληρωμένο από Merlot (4%), Cabernet Franc (4%) και Petit Verdot (2%). Η συμπύκνωση του κρασιού διακρίνεται ήδη από τον οπτικό έλεγχο, με βαθύ ρουμπινί χρώμα και μαύρες ανταύγειες. Εξίσου έντονο, το μπουκέτο αναδεικνύει κεράσι μαύρο κονφιτούρα, με κομψές νότες βιολέτας και σανταλόξυλου. Πλήρες, στρογγυλό, σαρκώδες και υποστηριγμένο από υπέροχα μεταξένιες, λεπτόκοκκες τανίνες, ο ουρανίσκος εντυπωσιάζει για την ασφαλή ισορροπία του μεταξύ δύναμης, φρεσκάδας (παρά αυτήν τη «ηλιακή» εσοδεία) και κομψότητας. Ένα μπουκάλι μεγάλης κλάσης.

97–99. Δείγμα βαρελιού. Είναι εντυπωσιακό πώς η στιβαρή δομή αυτού του κρασιού έχει απορροφηθεί πλήρως από το βάθος του φρούτου. Μια πυκνή γεύση μαύρου φραγκοστάφυλου και μια ζωηρή οξύτητα ισορροπούνται από έναν πυρήνα σκούρων τανινών και μια συνολική πληρότητα. Προς το παρόν, το τελείωμα κυριαρχείται από τανίνες που θα επιτρέψουν στο κρασί να παλαιώσει.