Château Margaux 2023

Ένα μαγευτικό άρωμα, το αρχέτυπο ενός Château Margaux, ένα ανάγλυφο αρωμάτων—παιχνιδιάρικο, ανθικό, μέντα, κόκκινα μούρα—εξαιρετικά βαθύ και με ισορροπία στον ουρανίσκο χωρίς αντίπαλο· τέλεια υφασμένες τανίνες στηρίζουν το τραγανό φρούτο, φρέσκο, μακράς διάρκειας τελείωμα· μια λιχουδιά χωρίς όμοιο. Συγκλονιστικό!

Μάλλον βοτανική μύτη, γεμάτη φύλλο μαύρης σταφίδας και καρπό βατόμουρου, μαύρη σοκολάτα, βιολέτες – διακριτικό, όχι κραυγαλέο, αλλά ενδιαφέρον. Στρογγυλό και ώριμο, ωραίο βάρος στο στόμα, μεταξένιο, αλλά και σαν τσαλακωμένο βελούδο, οξύτητα που προκαλεί σιελόρροια, τόσο ζουμερό και καθαρό, υπέροχη υφή στο στόμα. Καθόλου μαστιχωτό, αλλά με βάθος, ένα «μαξιλάρι» στον ουρανίσκο με απίστευτη ζουμερότητα. Γοητευτικό, απαλό αλλά ζωηρό. Εξαιρετικά ελκυστικό, αλλά θα επωφεληθεί επίσης από παλαίωση σε δρύινο βαρέλι. Προσεγμένη οινοποίηση, υπέροχες τανίνες και η οξύτητα δεν προεξέχει. Δεν αισθάνεσαι τη ζέστη, αλλά ο καρπός είναι ώριμος, με φρεσκάδα σε όλη τη διάρκεια. Ένα θαυμάσιο κρασί το 2023. 2% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι με 4% Cabernet Franc, το υψηλότερο ποσοστό που έχει υπάρξει ποτέ στο χαρμάνι. 41% παραγωγή grand vin. pH 3,6, 15% κρασί πίεσης. Επισήμως πιστοποιημένο βιολογικό από το 2023. Παλαίωση σε 100% καινούργια δρύινα βαρέλια, 18 μήνες.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαπέραστος πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στις άκρες. Εκλεπτυσμένη αλμυρή νότα δρυός, λεπτές νύξεις νουγκά και γαρύφαλλου, σκοτεινά φρούτα του δάσους, cassis, γλυκόρριζα, ανθική πινελιά, διακριτική φλούδα μανταρινιού, πλούσιο και δελεαστικό μπουκέτο. Ζουμερό, εξαιρετικά κομψό, ώριμο κεράσι καρδιάς, μεταξένιες υποστηρικτικές ταννίνες, ζωηρό, λεπτοδομημένο, μια ιδέα σοκολάτας και βατόμουρου στο τελείωμα, αρμονικό, ισορροπημένο, μεταλλικό-αλμυρό, με πολύ μεγάλη διάρκεια. Μια τέλεια αντανάκλαση αυτού του μοναδικού terroir.

Ζωντανό χρώμα παιώνιας και ρουμπινί· στο στόμα πάλλεται από κίνηση και ενέργεια, με σύνθετο άνθος λεβάντας και λευκού τριαντάφυλλου, ταυτόχρονα φρέσκο και πυκνό. Κλασικό Margaux, με τη νόστιμη διάσταση των καλύτερων κρασιών της χρονιάς, άφθονες λεπτές τανίνες και μια συγκρατημένη, γλυπτή αρχιτεκτονική. Η ευκολία κατανάλωσης της εσοδείας είναι μια ιδιαίτερα καλοδεχούμενη επιστροφή· η ποιότητα είναι εξαιρετική και αποτελεί πραγματική απόλαυση στη δοκιμή. Εξαιρετική οινοποίηση από τον Philippe Bascaules. Απόδοση 41 hl/ha (σε σύγκριση με 25 hl/ha πέρυσι), 41% της παραγωγής στο 1ο κρασί.

Ένα όμορφο, κομψό άρωμα — αρωματικό, σύνθετο, γκουρμέ — που προσφέρει ένα γοητευτικό μικρό βελούδινο κόκκο, λεπτή ένταση και έναν όμορφο πολυστρωματικό χαρακτήρα. Εκφράζει νότες από boysenberry, λιωμένο βατόμουρο και, πιο διακριτικά, μικρό λαμπερό δαμάσκηνο, με πινελιές από φρέσκο ξανθό καπνό, έγχυμα και μια νότα καπνού, καθώς και λεπτές νύξεις φρέσκου καβουρδισμένου, μια διακριτική ανθική πινελιά (σχεδόν μια ανεπαίσθητη νότα γλυσίνιας) και μοσχοκάρυδο. Στο στόμα είναι όμορφα ορυκτώδες, φρέσκο, κομψό και ισορροπημένο, με οξύρρυθμη ραχοκοκαλιά, ακρίβεια, ένταση, ορυκτότητα και καλή καθαρότητα. Αναδεικνύει νότες από ζουμερό/φρέσκο βατόμουρο, φρέσκο/τραγανό δαμάσκηνο και, πιο ελαφρά, βιολέτα, συνοδευόμενες από πινελιές μικρών κόκκινων φρούτων φρέσκων/τραγανών, καθώς και λεπτές ανθικές νύξεις και διακριτικές νότες βιολέτας και πασχαλιάς· επιπλέον μια διακριτική νότα μικρού φρέσκου κόκκινου δαμάσκηνου, μια λεπτή πινελιά ψημένου, έγχυμα και καπνό. Οι τανίνες είναι απαλές και σαπιδώδεις, ευχάριστα γκουρμέ, φρέσκες, κομψές και σύνθετες. Όμορφα κλασικό σε φρεσκάδα, ευχάριστα φρέσκο, λεπτό και που ξεδιπλώνεται με ακρίβεια και μελωδικότητα. Υπάρχει επίσης μια νότα καβουρδισμένου/ψημένου αμυγδάλου στην επίγευση, με λεπτή μαστιχωτή υφή και μια πινελιά αλμύρας.

Διεκδικώντας τον τίτλο του κρασιού της χρονιάς, με ένα μόνο στριφογύρισμα αναδύονται τριαντάφυλλα, βιολέτες, πασχαλιές, μαύρα φραγκοστάφυλα, μαζί με κόκκινα κεράσια, εσπρέσο, κακάο και boysenberries σε ένα συναρπαστικό αρωματικό προφίλ. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι μεταξένιο, βελούδινο, ενεργητικό και ζωηρό. Αντί για το βάρος και την ένταση του 2022, το 2023 εστιάζει στην καθαρότητα, την εκλέπτυνση, το μήκος, τη ζωηράδα και τις αισθησιακές υφές του. Το αψεγάδιαστο τελείωμα αντηχεί για 60 δευτερόλεπτα, αφήνοντάς σας με επίμονα κύματα από απίστευτα γλυκά και καθαρά κεράσια. Μέρος της επιτυχίας του τρύγου στο Margaux οφείλεται στον συνδυασμό της ποσότητας της βροχής και, πιο σημαντικά, στον σωστό χρονισμό της, που βοήθησε τα κλήματα να φτάσουν σε καλύτερο επίπεδο ωριμότητας. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εκχυλίσεις ήταν αργές και εύκολες, με οριστές δεξαμενές να χρειάζονται 28 ημέρες λόγω των χαμηλότερων επιπέδων αλκοόλης. Το κρασί είναι χαρμάνι 89% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot. 13,1% alc./vol. pH 3,61, 15% κρασί πιεστηρίου. Το 41% της συγκομιδής εντάχθηκε στο Grand Vin. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε 11 Σεπτεμβρίου–6 Οκτωβρίου. Η διάρκεια οφείλεται σε διαλείπουσες βροχοπτώσεις κατά τη συγκομιδή, οπότε η συλλογή σταματούσε και ξεκινούσε ξανά, κάτι που αποτελεί άλλον έναν βασικό παράγοντα της επιτυχίας το 2023. Πιείτε το 2030–2065. 98–100 βαθμοί.

97-99. Δείγμα από βαρέλι. Πρόκειται για ένα καπνιστό κρασί, γεμάτο ζωηρά μαύρα φρούτα, οξύτητα και πυκνή δομή. Κυριαρχεί το 89% Cabernet Sauvignon, με σχεδόν ίσες ποσότητες Cabernet Franc και Merlot· είναι εντυπωσιακά πλούσιο, με δυνατές τανίνες και αρωματικό φρούτο σε λεπτή αρμονία.