Château Margaux 1982

Με σταθερές βαθμολογίες μεταξύ 98–100, το εξαιρετικό 1982 Margaux μπορεί να είναι ελαφρώς πιο μεγάλο, πιο τολμηρό και πιο «αρσενικό» από τις χρονιές που παρήχθησαν τα τελευταία 15–20 χρόνια. Το σκούρο δαμασκηνί/μωβ χρώμα του ακολουθείται από νότες λιωμένης πίσσας σε συνδυασμό με γλυκό cassis και ανθώδεις αποχρώσεις. Πολύ πληθωρικό και πυκνό για ένα Chateau Margaux, με μια ελαφρά rusticity στις τανίνες, διαθέτει τεράστια δύναμη, πλούτο και εντυπωσιακά αρώματα. Δείχνει έτοιμο για άλλα 30–40 χρόνια ζωής. Τιμή κυκλοφορίας: (360,00 $/κιβώτιο)

Ζωντανό, κομψό και με χαρακτήρα – σύνθετη μύτη γεμάτη ανθικά αρώματα, ψητά μαύρα φραγκοστάφυλα και κεράσια, απολύτως γοητευτική αλλά ταυτόχρονα λεπτεπίλεπτη και χαριτωμένη. Στον ουρανίσκο καπνιστό προφίλ με καμένο ψωμί, καραμελωμένα φρούτα, καπνό πούρου και τρούφες. Τανίνες σαρκώδεις, σχεδόν μαστιχωτές, με φωτεινή και ζωηρή οξύτητα. Κοφτερό, απαλό, βαθύ – μια υπέροχη αλληλεπίδραση δύναμης και χάρης, με πολύ μακρά επίγευση που διατηρεί μια μενθολική, γλυκόριζη αίσθηση και δάγκωμα, υπενθυμίζοντας ότι αυτό το εξαιρετικό κρασί έχει ακόμη πολλά να δώσει.

Το Château Margaux 1982 στολίζεται με ένα μαγευτικό, έντονα ανθικό μπουκέτο από τσαλακωμένη βιολέτα, που ανοίγει στο ποτήρι. Ίσως έχει λίγο περισσότερη κομψότητα από το '82 Mouton. Αυτή η φιάλη γέρνει λίγο περισσότερο προς το κόκκινο παρά προς το μαύρο φρούτο. Εκπληκτική καθαρότητα και ακρίβεια. Στον ουρανίσκο είναι μέτριου σώματος, με τανίνες σαν δαντέλα, πολύ ισορροπημένο και συγκεντρωμένο, φρέσκο και αλμυρό. Μεταξένιο προς το τελείωμα, το οποίο ανοίγει σαν βεντάλια με υποδειγματικό τρόπο: ένα υπέροχο Margaux, απόλυτα σαγηνευτικό. Δοκιμάστηκε single blind στο δείπνο του 1982 στο Cornus στο London.

Αυτό το άψογα αποθηκευμένο μπουκάλι με εξέπληξε με τη δύναμή του. Πολλαπλά στρώματα πλούσιας υφής σκούρων αρωμάτων, με κόκκινα φρούτα, κέδρο, βότανα, καπνό και αποξηραμένες ανθικές νότες, ήταν παντού. Πιο νεανικό από όσο περίμενα· καλά αποθηκευμένα μπουκάλια μπορούν ακόμη να βελτιωθούν! Πιείτε το από το 2026 έως το 2040.

Έντονο πορφυρό γρανάτης, διακριτικές ώχρινες αντανακλάσεις, φαρδύ και λαμπερό χείλος. Πολυδιάστατο μπουκέτο, αποχρώσεις από φρέσκα σκούρα μούρα, μαύρο κεράσι, μια νότα νουγκά. Ζουμερό, ώριμο κεράσι, κομψή φρουτώδης έκφραση, καλά ενσωματωμένες τανίνες, σοκολατένια πινελιά, κατόπιν λίγο πιο λιτό τελείωμα, βατόμουρο και φρέσκες, ζωηρές τανίνες, αλμυρή ορυκτότητα στο τελείωμα, σοκολατέπιγευση. (2019).

Το 1982 Chateau Margaux είναι υπέροχο και εκφράζει το Margaux σε όλη του τη φινέτσα και κομψότητα, συνδυασμένες με σοβαρό πλούτο, δύναμη και βάθος. Εντυπωσιακά μαύρα φραγκοστάφυλα, καπνισμένη γη, μολύβι, τρούφα και νύξεις αποξηραμένων λουλουδιών αναδύονται από αυτήν την πληθωρική, αξιοσημείωτη, αψεγάδιαστη προσπάθεια που ξεχειλίζει από φρούτο και υφή. Με συναρπαστική γλυκύτητα φρούτου, τέλεια ισορροπία και μια μαγική αίσθηση πολυτέλειας σε συνδυασμό με την κλασική κομψότητα του Μπορντό, αυτό είναι Haute Couture στο απόγειό του. Είναι πλήρως ώριμο, αλλά υγιή μπουκάλια θα πρέπει να διατηρηθούν άνετα για ακόμη δύο δεκαετίες.

Φυσικά, ήταν ένα από τα αποκορύφωμα της γευσιγνωσίας. Η αιώνια σύγκριση των δύο εσοδειών 1982 και 1983, που συχνά πολώνει προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση. Κι όμως, και οι δύο είναι εξαιρετικές – αλλά διαφορετικές. Θολό ρουμπινί. Υπέροχο, συγκλονιστικό μπουκέτο με μεγάλη πληρότητα, λεπτότητα και βάθος. Ακόμη απίστευτα ισχυρό και έντονο, η τέλεια έκφραση αυτού του ακαταμάχητου άρωμα Margaux, που πραγματικά ανεβάζει τους παλμούς των λάτρεών του. Αν γινόταν να εμφιαλωθεί ως άρωμα, θα το αγόραζα αμέσως. Προστίθενται επίσης μέντα και πετρώδεις-γηίνες νότες που παραπέμπουν σε ορυκτότητα. Στον ουρανίσκο ανοίγει πλατιά, ενώ παραμένει εξαιρετικά λεπτοδουλεμένο, με βουργουνδέζικη κομψότητα και απαλότητα, σχεδόν σαγηνευτικό. Αυτή η βασιλική κομψότητα συνδυάζεται στο μεγάλο φινάλε με την πιο φίνα γλυκόριζα και αιθέριες νότες που χαρίζουν φρεσκάδα. Σπουδαίο Margaux-σινεμά, ίσως στο τελευταίο μεγάλο αποκορύφωμά του. 19,5/20 προς κατανάλωση

Ένα σύννεφο από παιώνιες και καπνίλα πυρίτιδας σε χτυπά αμέσως καθώς πλησιάζεις το 1982 Château Margaux, που ξεχωρίζει για τη λεπτότητα και τη γοητεία του. Οι τανίνες συνεχίζουν να αγκαλιάζουν το φρούτο· είναι ένα κρασί με πλούσιες αποχρώσεις, με μολύβι, πουρέ φράουλας, τρούφα, στάχτη, κακάο, πέταλα τριαντάφυλλου και σαφράν. Η ιδιοκτήτρια Corinne Menzelopoulos διαδέχθηκε τον αείμνηστο πατέρα της στην ηγεσία του κτήματος το 1981, συνεργαζόμενη με τον διευθυντή του κτήματος Philippe Barré. Ίσως η άφιξη του Paul Pontallier την επόμενη χρονιά βοήθησε να εδραιωθεί η φήμη του εξαιρετικού 1983 στο Château Margaux, αλλά το 1982 σαφώς το ανταγωνίζεται σε πρόσφατες γευσιγνωσίες.

Το 1982 Chateau Margaux έχει χρώμα από απαλό έως μέτριο γρανάτη-τούβλο. Ξεκινά δυναμικά με αρωματικές νότες από κιρς, ζαχαρωμένα βιολιά, γλυκόριζα και θρυμματισμένη πέτρα, πάνω σε πυρήνα από crème de cassis, ψημένα δαμάσκηνα και ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου. Ο μέτριου σώματος ουρανίσκος είναι πλούσιος, γεμάτος στρώμα πάνω σε στρώμα από μαύρα μούρα και γεύσεις που θυμίζουν κεράσι, υποστηριζόμενος από σατινένια υφή, και ολοκληρώνει με αβίαστη φρεσκάδα και ένα μακρύ, επίμονο θέαμα πυροτεχνημάτων από ορυκτές και εξωτικές πικάντικες σπίθες. Μια συγκλονιστική φυσική ομορφιά! Δοκιμάστηκε στο château.

Λογότυπο στο φελλό: δυσανάγνωστο Σκούρο, έντονο χρώμα, ελαφρώς εξελιγμένο. Έντονη, φίνα, καθαρή μύτη με ώριμο φρούτο, ξανά μια νότα δαμάσκηνου και μείγμα κέδρου και βανίλιας. Πολύ όμορφη είσοδος στο στόμα με επιμελημένη υφή. Στη συνέχεια το κρασί λιώνει, απαλά, με ώριμη γεύση, ιδιαίτερα φρουτώδη και πικάντικη στο μέσο του στόματος. Επανέρχεται στο τελείωμα, αλλά το αδύναμο σημείο του παραμένει η ζωηρή του πινελιά. Καλή επίγευση. Στην παρούσα κατάσταση μπορεί να διατηρηθεί για ακόμη 20 χρόνια. Η μαγεία έγκειται στο ότι, πέρα από το χρώμα, δεν δείχνει καθόλου την ηλικία του.

Πολύ συχνά καταναλωμένο. Ποτέ δεν συγκαταλέχθηκε στα πραγματικά μεγάλα κρασιά της εσοδείας 1982. Το 1986, σε μια τυφλή δοκιμή, δυσκολεύτηκε πολύ και παρουσιάστηκε σε δύσκολη κατάσταση, καθώς προφανώς δεν καταφέρνει να αξιοποιήσει το δυναμικό του. Το ’83 είναι καλύτερο! Το 1992 το δοκίμασα τρεις φορές και ακόμη δεν προκάλεσε ενθουσιασμό. Ιδίως αν σκεφτεί κανείς ότι είμαι ο μόνος που αμφισβητεί τη φήμη του: πυκνό πορφυρό με λεπτές, κεραμιδί ανταύγειες στο φωτεινότερο χείλος. Ανοιχτή, ζεστή μύτη, αποξηραμένα φρούτα, καπνιστή νότα. Στον ουρανίσκο, από τη μια περιβάλλεται από «λίπος», από την άλλη μάζες ξηρών τανινών πάνω στη γλώσσα. Από όλους τους συμμετέχοντες, η δική μου βαθμολογία ήταν η χαμηλότερη. Εξακολουθώ όμως να υποστηρίζω ότι τα ’83 από την περιοχή Margaux είναι όλα ανώτερα από τα ’82. Με μία εξαίρεση: Château Lascombes! Το 1995, σε τυφλή δοκιμή, μάντεψα αμέσως το κρασί: προς το παρόν φαίνεται ακόμη «μπλοκαρισμένο», δεν δείχνει τίποτα από τη γοητεία που θα περίμενε κανείς από ένα Château Margaux. Παρ’ όλα αυτά, σκέφτηκα ότι εξελίσσεται όλο και πιο θετικά, αφού την ίδια χρονιά ήταν μία από τις μεγάλες απογοητεύσεις σε μια τυφλή δοκιμή των ’82. 99: Μύτη σαν κομπόστα, με αρώματα σταφίδας και υπερώριμων σταφυλιών. Στον ουρανίσκο, ξηρές τανίνες, γλυκιά πάπρικα, πολύ συμπυκνωμένο, αλλά του λείπουν «λίπος» και κλάση (18/20). 00: Σερβιρισμένο στα τυφλά μετά το Haut-Brion 1982 ως «μπόνους»: σίγουρα πλέον —με περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη— αναπτύσσει περισσότερη γοητεία, όμως η λεπτή ξηρότητα εξακολουθεί να εμποδίζει τα κορυφαία σκορ. Παρ’ όλα αυτά, το κρασί δείχνει βουτυράτη γλυκύτητα και περαιτέρω δυναμικό. Άρα ίσως βελτιωθεί ακόμη. Αν θα γίνει, όμως, σοβαρός αντίπαλος για το δραματικό Margaux 1983, εξακολουθώ να αμφιβάλλω μακροπρόθεσμα!? 01: Λίγο πριν τα Χριστούγεννα, σερβιρισμένο στα τυφλά: αρχικά νόμισα ότι ήταν ένα Léoville 1990, επειδή υπήρχαν καραμέλα, βούτυρο και διακριτικές νότες ψησίματος. Όχι ιδιαίτερα πυκνό, μάλλον κομψό, λεπτός κηρώδης τόνος και τρυφερό, ακόμη πολύ νεανικό φρούτο. Στον ουρανίσκο, πολύ πιο λεπτό από το βομβαστικό ’83, αλλά κι εδώ τρυφερό, με μουριές και ακόμη πολύ νεανικό φρούτο. 03: Επτά μεγάλα κρασιά δίπλα-δίπλα, όλα σερβιρισμένα στα τυφλά. Στο πρώτο ποτήρι, αυτό το Margaux 1982: με κάποιον τρόπο δεν μου άρεσε ιδιαίτερα, έδειξε ελαφρώς μεταλλική οξύτητα και οι τανίνες έψαχναν σύνδεση με το «λίπος» και τη σάρκα. Αφού δοκίμασα όλα τα άλλα κρασιά, ξαναδοκίμασα το πρώτο. Το κάνω πάντα για να δώσω δεύτερη ευκαιρία στο κρασί. Η δύναμη υπάρχει, αλλά μετά από είκοσι χρόνια αυτό το ακριβό ’82 από Margaux (πάνω από διπλάσια τιμή από το ’83!!!) ακόμη δεν έχει βρει την αρμονία του. Για μένα, η περίοδος «εγγύησης» έληξε και το κρασί τώρα χάνει έναν βαθμό. 05: Από μαγνούμ, και πάλι τελείως ανεπτυγμένο και σχεδόν αναγωγικό. 07: Ο Hardy Rodenstock άφησε το κρασί να μεταγγιστεί για δύο ώρες και έτσι έζησα μέχρι σήμερα την καλύτερη εμπειρία μου με Margaux 1982. Άρα το κρασί τελικά «έρχεται». Ήταν πολύ σύνθετο, γλυκό και έδειξε νότες καβουρδισμένου αμυγδάλου. Κοντά στο 19/20. Τώρα το ανεβάζω ξανά στο 18/20. 07: Μέτρια σκοτεινό, πορφυρό στο κέντρο, σκουριασμένες ανταύγειες στο χείλος. Ελαφρώς γλυκό, κάπως λεπτό στην αρχή, αλλά εκπληκτικά φρέσκο χάρη στις νότες βοτάνων και μέντας, δείχνοντας επίσης λεπτά ίχνη πτητικής οξύτητας. Ζουμερός ουρανίσκος, «χορευτικός», με μέτρια γλυκύτητα, εσωτερικά ήπιες ξηρές τανίνες, χωρίς να είναι σαφές αν δείχνουν ακόμη αποθέματα ή απλώς κρατούν το κρασί «ζωντανό» (17/20). Στην Ισπανία, ο René Schmidlin τοποθέτησε αυτό το κρασί δίπλα στο 1989 Margaux. Και το 1982 δεν είχε καμία ευκαιρία. Χάνει ολοένα και περισσότερο φρούτο και εμφανίζονται μεταλλικές νότες. Στη μύτη βρήκα ακόμη και «πολυεστερικούς» τόνους. Το φινάλε δεν είναι αρκετά «Margaux-γλυκό» για να ανήκει πραγματικά στα μεγάλα Bordeaux. Χάρη στους πολύ εγκωμιασμένους Parker points για «οινόβιους» εκατομμυριούχους με περισσότερα χρήματα παρά μυαλό. (16/20). 10: Διακριτική, αρωματική μύτη, δείχνοντας υπέροχη γλυκύτητα, ελαφρώς «σταφιδιασμένη» αλλά και με κάτι φρέσκο με τη μορφή κράνμπερι, δομινικανό καπνό, σύκα και σταφίδες. Στον ουρανίσκο, πολλή ουσία, αλλά δυστυχώς και ορισμένες «δύστροπες» τανίνες που δεν ταιριάζουν ούτε σε ένα Margaux ούτε στην εσοδεία 1982. 12: Δυστυχώς ένα μπουκάλι με φελλό στο Ludwigshafen. (18/20). 15: Χρειάζονται νεύρα από ατσάλι. Ή μια πολύ μεγάλη δόση σταγόνες βαλεριάνας! Στην ίδια σειρά του 1982, το Las-Cases ήταν ήδη με φελλό. Μετά μπορούσε κανείς να παρηγορηθεί με το συγκλονιστικό Lynch-Bages και το κλασικό Palmer 1982. Κι έπειτα αυτό: η μαγνούμ του Château Margaux είχε φελλό. 3000 ευρώ για τη «βρύση»… 16: Μέτριο ρουμπινί με λίγους τόνους παλαίωσης. Ξεκινά ορυκτά, άγγιγμα πυρόλιθου, νότες ζαχαρωμένων φρούτων, τσάι Darjeeling, κόκκινες δαμάσκηνες και απαλές νότες δέρματος. Στον ουρανίσκο, εξωτερικά με ξεκάθαρα γλυκές εντυπώσεις, εσωτερικά ακόμη τανικό και δείχνοντας κοκκώδεις τανίνες. Θυμίζει στη βασική του γεύση ένα παλαιωμένο κρασί Maremma. Το εκχύλισμα είναι σαρκώδες με έναν πυρήνα στιβαρό και πιπεράτο, η τανίνη μοιάζει μισομπλοκαρισμένη. Κάπως προκύπτει μια εκδοχή «περισσότερη δύναμη παρά ζουμί». Θα εξελιχθεί ακόμη ή θα διατηρήσει τον κάπως δύσκαμπτο χαρακτήρα του; Αν σε ένα μεγάλο Château Margaux αποδίδεται συνήθως κάτι το «θηλυκό», τότε αυτό είναι το ανδρικό αντίθετο μοντέλο. Το 1983 παραμένει σημαντικά φθηνότερο στην αγορά και στο ποτήρι λίγο καλύτερο! Αυτό το μπουκάλι: 18/20. 17: Ήπια εξελιγμένο, ακόμη αρκετά ρουμπινί στο κέντρο, με λεπτή κεραμιδί λάμψη στο χείλος. Το μπουκέτο είναι ανοιχτό, προσιτό και αποπνέει μεγάλη ζεστασιά, όχι «σταφιδιασμένο», αλλά δείχνοντας πολύ ώριμα μούρα σε σχεδόν κομπόστα μορφή. Στη δεύτερη ανάγνωση, δομινικανός καπνός. Ένα μεθυστικό και ακόμη λεπτό μπουκέτο που αποπνέει πολλή αρχοντιά. Μύρισα για περίπου 10 λεπτά πριν πάρω την πρώτη γουλιά. Στον ουρανίσκο, πολλή ουσία, κρεμώδες, ομοιογενές και δείχνοντας μια απίστευτη, υπέροχη άνεση, το φινάλε είναι συμπυκνωμένο και ατελείωτο. Φαίνεται κατά τι πιο «λεπτός» από παλιά και το έχει αντισταθμίσει με μια μεθυστική κομψότητα. Ήταν μέχρι τώρα το καλύτερο μπουκάλι μου από αυτό το κρασί. Τα 20/20 ήταν σχεδόν στο χέρι. (19/20). 18: Πλέον, η τιμή είναι πιο συναρπαστική από το ίδιο το κρασί. Ωστόσο, παραμένει ένα τεράστιο Margaux. Κάπως «σχιζοφρενικής» φύσης. Τα Merlot φαίνεται να «σταφιδοποιούνται», ενώ το ποσοστό Cabernet στο κρασί εξακολουθεί να φαίνεται μάλλον σκληρό. Μου επιτράπηκε να το σχολιάσω και στους ανθρώπους άρεσε πολύ πιο άνευ όρων απ’ ό,τι σε μένα. Κι όταν μπορείς να πιεις ένα τόσο σπάνιο κρασί δωρεάν, πρέπει επίσης να είσαι λίγο συγκρατημένος. (18/20). 21: Πολύ περισσότερη δύναμη παρά φινέτσα. Πολλές σταφίδες, βότανα και σχεδόν πάρα πολλές πρόσθετες τανίνες. Την έλλειψη αρμονίας την αντισταθμίζει με αλαζονεία. Μακρά μετάγγιση; (18/20). 22: Πλούσιο, σκούρο πορφυρό, σχετικά λίγες ανταύγειες παλαίωσης. Εξαιρετικό μπουκέτο, κόκκινα μούρα, κέδρος, απαλός καπνός, λεπτό δέρμα και τρούφα. Εμφανίζεται εκπληκτικά βαθύ και αποκαλύπτει σταδιακά νέες αρωματικές αποχρώσεις. Συμπυκνωμένο εκχύλισμα στη γλώσσα, πολύ επίμονο και εξακολουθεί να μεταδίδει μια ορισμένη στυφότητα για ακόμη μερικές δεκαετίες. Όχι ιδιαίτερα λεπτοκαμωμένο Château Margaux. Ένα που με κάποιον τρόπο εξακολουθεί να αναζητά την αρμονία του, αλλά το αντισταθμίζει εν μέρει (σχεδόν) με τον χαρακτήρα του. (18/20).