Domaine de Chevalier 1982

Ελαφρώς ρουστίκ, αλλά με καλή συμπύκνωση ώριμου φρούτου. Χρώμα κεραμιδί, με ρουμπινί κέντρο. Σώμα μεσαίο προς γεμάτο, με αρώματα ώριμων μούρων και καπνού, τανίνες κάπως τραχιές αλλά βελούδινες και επίγευση ελαφρώς funky. -- Οριζόντια δοκιμή Bordeaux 1982. Πιείτε τώρα.

Μέτριο κόκκινο με μέτριο κορεσμό. Αρωματική μύτη δέρματος, κατακάθι καφέ και φύλλο φραγκοστάφυλου, με μια ξεκάθαρη πράσινη νότα. Στη συνέχεια σταθερό αλλά κάπως κούφιο, με ξινή χροιά και μια πράσινη ακμή στο τελείωμα. Αποφεύγει τη σκληρότητα, αλλά προσφέρει λίγη απόλαυση.

Ένα από τα χειρότερα του ’82 στο τμήμα Grand Cru! Η εσοδεία 1984 του ίδιου κτήματος είναι σημαντικά καλύτερη. Το πρόβλημα οφείλεται στον παγετό που, την άνοιξη, σκότωσε τα εκπτυσσόμενα μάτια. Η εσοδεία 1982 παράχθηκε, σε πολύ μεγάλο βαθμό, από τη δεύτερη βλάστηση. Αυτό οδήγησε σε οινολογικό προφίλ πράσινης πιπεριάς. 93: Είναι αυτή τη στιγμή τόσο «πράσινο» που νιώθεις σαν να γλείφεις ένα χλοοκοπτικό. (14/20). 10: Εντυπωσιακά ανοιχτό χρώμα. Λιγνό, με πολλές πράσινες, άγουρες νότες Cabernet. Στο στόμα, από τη μία πράσινες πιπεριές, από την άλλη ακόμη καραμέλα από το barrique, αλευρώδεις τανίνες. Ο τρύγος επηρεάστηκε έντονα από τον παγετό και τα σταφύλια συγκομίστηκαν από τη δεύτερη βλάστηση. Και δυστυχώς αυτό φαίνεται ξεκάθαρα.

Λεπτό, πράσινο, γλυκό, θαμπό μπουκέτο με καραμέλα και πράσινο ξύλο. Λεπτός, πράσινος, θαμπός ουρανίσκος με άνοστη, ελαφριά δομή, ελαφρύ τελείωμα. 13/20 τέλος

Σκούρο κόκκινο χρώμα. Εξελιγμένο με κεραμιδί τόνο. Καλή ένταση. Λαμπερό. Μύτη μέτριας έντασης. Καπνιστή με ζωική νότα. Με ανάδευση, φρουτώδες αλλά απλό. Απαλή επίθεση που αναπτύσσεται σε στρογγυλή δομή και εξελίσσεται σε σχετικά έντονες τανίνες που στερούνται ισορροπίας, με ζωηρή αιχμή και αυστηρή νότα. Ως εκ τούτου, το τελείωμα είναι απλό και ελαφρώς ξηρό. Κρασί που δεν συμβαδίζει με τη χρονιά. Περίεργο. Η εξήγηση οφείλεται στον παγετό της 10ης Μαΐου ’82. Τα σταφύλια πρώτης και δεύτερης γενιάς τρυγήθηκαν μαζί.