Château Tertre Roteboeuf 1998

Μια δραματική, φανταχτερή μύτη ψημένου εσπρέσο αναμεμειγμένου με σοκολατένιο φάτζ, βατόμουρα, ασιατικά μπαχαρικά και kirsch ξεπηδά από το ποτήρι σε αυτή την επιδεικτική προσπάθεια. Πλήρους σώματος και πολυεπίπεδο, με αλείφωτη υφή, υπέροχη καθαρότητα και μια αναμφισβήτητη ηδονιστική έκρηξη φρούτου και γλυκερίνης, μπορεί να καταναλωθεί τώρα ή να παλαιωθεί για πάνω από 15 χρόνια. Κατά τη γνώμη μου, είναι το καλύτερο Le Tertre-Roteboeuf από το 1990. Αλλά προσέξτε το 2000!

Αρώματα δαμάσκηνων, μούρων και κρέατος, με νύξεις από φρέσκα βότανα. Πλούσιο στο στόμα, με άφθονο γλυκό φρούτο και στρογγυλές τανίνες. Μακρύ και ζουμερό. Δύσκολο να μην το πιεις τώρα. -- Τυφλή αναδρομή Bordeaux ’88/’98 (2008). Καλύτερο μετά το 2010.

Απαλές νότες βατόμουρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου, μαλακό επεξεργασμένο δέρμα και καπνός από φωτιά στο κάμπινγκ. Αυτό το κρασί διατήρησε την αίσθηση του δραματικού και είναι πλήρως ανοιχτό, δείχνοντας κάποια λεπτότητα στις τανίνες στο τελείωμα, με πινελιές καραμέλας και κίρς. Με το 100% της παραγωγής στο grand vin, δείχνει ακριβώς γιατί η ιδιοκτησία του François Mitjavile άρχιζε να προκαλεί τόσο θόρυβο εκείνη την περίοδο.

Σκούρο και υγιές χρώμα. Αλμυρή μύτη με βελούδινη, πλήρη, «κρεάτινη» εξέλιξη. Στρογγυλό και πλήρως ώριμο, με λεπτές αμμώδεις τανίνες στο τελείωμα. Όχι απολύτως ολοκληρωμένο, αλλά ήδη ιδιαίτερα απολαυστικό στην κατανάλωση. Ισχυρή επίδραση Cabernet. Γλυκό. (JR)

Βαθύ, λαμπερό ρουμπινί. Άγρια, ιδιαίτερα πολυεπίπεδη μύτη που συνδυάζει μαύρο κεράσι, σμέουρο, καφέ ψησίματος, καπνιστό κρέας, εξωτικά μπαχαρικά και πιπεράτες νύξεις. Στο στόμα απίστευτα γλυκό και πλούσιο· κρεμώδες, σχεδόν ζαχαρωτό φρούτο χαϊδεύει τον ουρανίσκο. Τελειώνει με πλούσιες, απόλυτα ώριμες τανίνες και εκρηκτικές φρουτώδεις γεύσεις. Μία από τις σούπερ σταρ της εσοδείας· ένα κρασί που θα προσφέρει από νωρίς απόλαυση και θα παλαιώσει υπέροχα.

Μαύρα κεράσια, σοκολάτα, καπνός, μπαχαρικά, σοκολάτα και τριαντάφυλλα ενώνονται αρμονικά. Το κρασί είναι πλούσιο, γεμάτο, πολυτελές και κομψό, με μεταξένιο, καλοδουλεμένο και μακρύ τελείωμα. Πλήρως ωριμασμένο, είναι μια ομορφιά που φαίνεται ότι έχω σοβαρά υποτιμήσει. Πιείτε το από το 2023 έως το 2030.

Έντονο γρανάτο κόκκινο με πορφυρές ανταύγειες. Ανοιχτό, γενναιόδωρο μπουκέτο δαμάσκηνου, ψιλοκομμένη ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, κορινθιακές σταφίδες, δαμάσκηνα σε σιρόπι. Στο στόμα, μαύρα κεράσια, ξανά δαμάσκηνα, σκούρο καραμέλα και μόκα, ένα σπουδαίο Tertre-Rôtebœuf. Πολύ κοντά στο ιδιοφυές 1990, ίσως ακόμη πιο κομψό.

00: Δείγμα βαρελιού (19/20): έντονο γρανάτο με πορφυρές λάμψεις. Ανοιχτό, γενναιόδωρο μπουκέτο δαμάσκηνου, ψιλοκομμένη ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, σταφίδες Κορίνθου. Στον ουρανίσκο, μαύρα κεράσια, ξανά δαμάσκηνα, σκούρα καραμέλα και μόκα. Ένα σπουδαίο Tertre-Rôteboeuf, πολύ κοντά στο ιδιοφυές ’90 και ίσως ακόμη λίγο πιο κομψό. 02: Ήταν ήδη πολύ αργά και ήμουν πραγματικά κουρασμένος, γιατί εκείνη την ημέρα είχα δοκιμάσει πάνω από 250 δείγματα βαρελιού της εσοδείας 2001. Έτσι πήρα το ποτήρι που μου σέρβιραν στα τυφλά από ευγένεια, ήπια μια γουλιά και έμεινα αποσβολωμένος: πλούσιο, οπulent και πλημμυρισμένο από ώριμο, δαμασκηνάτο Merlot. Ήδη στη δοκιμή του βαρελιού τον σύγκρινα με το ιδιοφυές ’90, όπου για μένα τώρα ανήκει οριστικά. Μπορεί ακόμη και να φτάσει το ορόσημο του αιώνα — και αυτό σε περίπου πέντε χρόνια. Μεγάλη χαρά — αν το έχει κανείς στο κελάρι! 19/20. 06: Δοκιμάστηκε τυφλά στο εστιατόριο Bambou στο Freibert (κοντά στη Δρέσδη). Ένα πλούσιο, ισχυρό κρασί που δείχνει εκπληκτικά πολύ φρούτο. Αυτό ταλαντεύεται ανάμεσα σε φρεσκοκομμένα άγρια μούρα και πιο μαρμελαδένιες εντυπώσεις. Ένα βαρύ κρασί που, παρ’ όλα αυτά, με κάποιον τρόπο δεν λιγώνει. (19/20). 08: Μέτριο γρανάτο, λεπτή κεραμιδί απόχρωση. Αρκετά ανοιχτό μπουκέτο, δείχνει ξηροκαρπάτο χαρακτήρα με πραλίνες και άλλες σοκολατένιες νότες, λεπτές θηραματικές αποχρώσεις, ζεστή αίσθηση. Στον ουρανίσκο μεσαίο σώμα, ώριμες τανίνες, που φαίνονται απαλά αυστηρές και επίσης κάπως ξηρές· στο τελείωμα πιο γήινο παρά φρουτώδες, ήδη στρέφεται κάπως προς το «terroir». 11: Ανοίξαμε δύο φιάλες στη μεγάλη τυφλή δοκιμή των 1998 στο Faugères. Παρότι καλοδομημένο, του έλειπε κατά κάποιο τρόπο το «λίπος» και εμφάνισε μια υποψία ακαθαρσίας. ??? Ας παραλείψουμε τη βαθμολογία, αλλά με προσοχή στην κατανάλωση. 15: Έντονο, αιθέριο μπουκέτο, σκούρα δαμάσκηνα, τσάι Earl Grey. Στον ουρανίσκο επίσης νότες καρύδας και πραλίνες. Κάπως το κρασί παραμένει «παχύ» εξωτερικά — αλλά εσωτερικά λείπει λίγη συνοχή. Δίνει την αίσθηση ότι σταδιακά ο «αέρας» φεύγει.

Γλυκό, δυναμικό, σύνθετο μπουκέτο: αποξηραμένα δαμάσκηνα, καπνός, πραλίνες. Μεταξένιος, κρεμώδης, πολυτελής και γλυκός ουρανίσκος με απαλή, γλυκιά αρωματική ένταση, κρεμώδη δομή και μακρά, πλούσια, γεμάτη επίγευση. 19/20 να καταναλωθεί - 2030

Αυτό το ζεστό έτος οδήγησε σε παρατεταμένη περίοδο οινοποίησης, αντανακλώντας τα εξαιρετικά ώριμα φρούτα, και χρειάστηκε ακόμη περισσότερο χρόνο από το 2009 για να ολοκληρωθεί η ξηρή ζύμωση. Σε αυτό το στάδιο ξεχειλίζει από απαλό καπνό καπνού, τριαντάφυλλα πολτοποιημένα, λευκές τρούφες και καπνό φωτιάς, με κύματα από kirsch κεράσι και γαρίφαλο. Ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες, γεμάτο εξωστρέφεια, με στρώσεις αλμυρότητας από φρέσκο κέλυφος στρειδιού· όχι χωρίς ατέλειες, αλλά αυτό αποτελεί μέρος της γοητείας του. 100% καινούριο δρύινο βαρέλι.

Εξαιρετικό κρασί, με νεότητα, φρούτο και μια πραγματικά εκθαμβωτική λάμψη. Αξέχαστο!

Το χρώμα είναι εξελιγμένο και η μύτη αποπνέει πολύ ώριμα φρούτα χωρίς να είναι ιδιαίτερα έντονη. Τρυφερό στην είσοδο, προσφέρει εκλεπτυσμένη υφή και σύνθετη γεύση με εξωτικές νύξεις, θυμίζοντας Troplong Mondot. Το κρασί τελειώνει γευστικό, με νότες γλυκόριζας και αρκετό βάθος. Πολύ ωραίο, γευστικό τελείωμα, με κόκκο τανινών χωρίς σκληράδα. Το δοκίμασα πανομοιότυπα το 2005, επίσης από αγορασμένο μπουκάλι. Μια όμορφη επιτυχία.