Château Tertre Roteboeuf 2014

Ένα Κομψό Saint-Émilion με Αέρινο Χαρακτήρα

Το Κτήμα
Βρίσκεται στο Saint-Laurent-des-Combes στην περιοχή Saint-Émilion του Bordeaux, το Château Tertre Roteboeuf εκτείνεται σε περίπου 6 εκτάρια αμπελώνων διατεταγμένων σε αμφιθέατρο. Αναλήφθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1970 από τον François Mitjavile, ο οποίος διαχειρίζεται επί του παρόντος το κτήμα, αυτή η ιδιοκτησία οφείλει τη μοναδικότητά της σε μια αντισυμβατική αμπελουργία: πολύ χαμηλή εκπαίδευση αμπέλου, ακραία ωρίμανση και όψιμοι τρυγητοί, δημιουργώντας κρασιά αξιοσημείωτης συγκέντρωσης διατηρώντας παράλληλα τη φρεσκάδα τους.

Ο Αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Tertre Roteboeuf επωφελείται από μια εξαιρετική τοποθεσία στο Saint-Émilion. Τα αμπέλια φυτεύονται σε αργιλοασβεστολιθικό terroir και εκπαιδεύονται πολύ χαμηλά. Οι ποικιλίες σταφυλιών ευνοούν τη Merlot και το Cabernet Franc. Η παραγωγή ανέρχεται σε περίπου 27.000 φιάλες. Ο τρυγητός γίνεται εξ ολοκλήρου με το χέρι, αντικατοπτρίζοντας χειροτεχνική και σχολαστική εργασία.

Η Χρονιά
Η χρονιά 2014 χαρακτηρίζεται από ένα δροσερό και βροχερό καλοκαίρι που ακολουθήθηκε από ένα ξηρό και ήπιο φθινόπωρο. Η ωρίμανση συνέβη αργά, με μια φθινοπωρινή περίοδο ωρίμανσης που χαρακτηρίστηκε από μακριές, υγρές και δροσερές νύχτες που εναλλάσσονταν με ηλιόλουστες μέρες χωρίς υπερβολική ζέστη. Αυτές οι συνθήκες επέτρεψαν στα σταφύλια να φτάσουν στη βέλτιστη ωριμότητα. Ο τρυγητός πραγματοποιήθηκε ιδιαίτερα αργά, μεταξύ 15 και 20 Οκτωβρίου, καθιστώντας τον μία από τις πιο όψιμες χρονιές στην περιοχή.

Ποικιλίες Σταφυλιών
Η Merlot και το Cabernet Franc συνθέτουν το blend του Château Tertre Roteboeuf 2014.