Château Tertre Roteboeuf 2011

Η δομή και το βάθος ενός κρασιού Saint-Émilion

Το κτήμα

Το Château Tertre Roteboeuf, που βρίσκεται στο Saint-Laurent-des-Combes στην περιοχή Bordeaux, αναγεννήθηκε πραγματικά στα τέλη της δεκαετίας του 1970, όταν ο François Mitjavile ανέλαβε αυτό το κτήμα που κληρονόμησε η σύζυγός του Émilie. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 6 εκτάρια αργιλώδεις πλαγιές με νότιο προσανατολισμό. Το κτήμα ενσωματώνει μια ριζικά αντισυμβατική προσέγγιση: πολύ χαμηλή διαμόρφωση των αμπέλων, όψιμοι τρυγητοί, μία μόνο cuvée και παρατεταμένη παλαίωση. Αυτό το σπουδαίο κρασί Saint-Émilion ξεχωρίζει για την απόλυτη ανεξαρτησία του και την αναζήτηση της εξαιρετικής ωριμότητας.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Tertre Roteboeuf επωφελείται από ένα εξαιρετικό terroir που βρίσκεται στη νότια πλαγιά του Saint-Émilion. Τα 6 εκτάρια αμπελιών ευδοκιμούν σε απότομες πλαγιές με νότιο προσανατολισμό, απολαμβάνοντας ένα σπάνιο μικροκλίμα. Το αργιλοασβεστολιθικό έδαφος, σε συνδυασμό με τη μόνιμη κάλυψη χλόης, επιτρέπει στον μοναδικό χαρακτήρα αυτού του εξαιρετικού terroir να εκφραστεί πλήρως.

Η χρονιά

Η χρονιά 2011 χαρακτηρίστηκε από μια εξαιρετικά έντονη ανοιξιάτικη ξηρασία, την πιο έντονη που καταγράφηκε σε 60 χρόνια, προκαλώντας πρώιμη ωρίμανση και δημιουργώντας μικρούς, συμπυκνωμένους κόκκους. Ο δροσερός και υγρός μήνας Αύγουστος βοήθησε στη διατήρηση των αρωμάτων και της οξύτητας των σταφυλιών, σημάδια καλής δυνατότητας παλαίωσης. Ο Σεπτέμβριος προσέφερε ένα ευπρόσδεκτο ινδικό καλοκαίρι. Ο τρυγητός πραγματοποιήθηκε κάτω από ηλιόλουστους ουρανούς, από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Αυτή η χρονιά συνδυάζει ώριμους και πυκνούς καρπούς από την ανοιξιάτικη ξηρασία με αρωματική φρεσκάδα που προσέφερε το δροσερό και υγρό καλοκαίρι.

Ποικιλίες σταφυλιών

Το Château Tertre Roteboeuf 2011 είναι ένα blend Merlot (80%) και Cabernet Franc (20%).