Château Tertre Roteboeuf 2017

Μια έκπληξη από δυόσμο αναμεμειγμένο με δροσερό χώμα, θυμάρι, καφέ και μαύρα κεράσια αναδεικνύει το άρωμα. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι μεσαίου σώματος, αριστοκρατικό και καθοδηγούμενο από λεπτότητα. Το φρούτο είναι ζωηρό και υπάρχει ένα νεκταρένιο μεσοδιάστημα στη μέση του ουρανίσκου, σε συνδυασμό με ένα μεταξένιο τελείωμα που δίνει προτεραιότητα στην καθαρότητα του φρούτου έναντι της ισχύος.

Ένα από τα κρασιά της χρονιάς είναι το 2017 Chateau Tertre Roteboeuf, που διαθέτει πολύ περισσότερα φρούτα, πολυτέλεια και αισθησιασμό από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο κρασί. Βασισμένο σε 80% Merlot και 20% Cabernet Franc από ένα υπέροχο terroir στη φημισμένη Saint-Emilion Cote Pavie, αποκαλύπτει ένα κορεσμένο πορφυρό χρώμα και εντυπωσιακές νότες από μαύρα σμέουρα, cassis, μαρμελαδένια βατόμουρα, λευκή σοκολάτα και καπνό. Με άφθονο εκλεπτυσμένο δρύινο στοιχείο, πλούσιο σώμα και πυκνό, ισχυρό στυλ στον ουρανίσκο, χρειάζεται τουλάχιστον 4–6 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα διατηρηθεί για 15–30 χρόνια ή και περισσότερο. Είναι μια εκπληκτική προσπάθεια από την ευφυΐα του François Mitjavile.

Τι απίστευτα βαθύ χρώμα, με σχεδόν μαύρο πυρήνα, αδιαπέραστο πορφυρό. Στη μύτη το ίδιο φαινόμενο: συμπυκνωμένος μαύρος καρπός, μια νότα σταφίδας, ευγενές μαύρο τσάι και γοητευτική γλυκόριζα. Ιδιαίτερο και με ξεχωριστό μεγαλείο. Στη δεύτερη προσέγγιση, μαγευτική Amarena και ώριμα μύρτιλα. Στον κρεμώδη ουρανίσκο, γλυκό εκχύλισμα και λεπτόκοκνες τανίνες. Στο φινάλε, μια έκρηξη από βατόμουρα και νότες μαύρης σοκολάτας, μεγαλειώδης επιμήκυνση που τελειώνει με τέλεια ισορροπία. Η πιο πρώιμη άνθιση – αλλά επιτεύχθηκε η τέλεια ωρίμανση! Ξεχωρίζει φέτος για τη μεγάλη του φινέτσα.

Kunz δείγμα βαρελιού 18: συμπυκνωμένο, βελούδινο, λεπτά πλούσιο και σύνθετο μπουκέτο — κομπόστα κερασιού, σύκα, πραλίνες, αποξηραμένα φρούτα, λεπτή καραμέλα, μαύρο τσάι, γραφίτης. Ισορροπημένος, πυκνά «υφασμένος», κρεμώδης ουρανίσκος με δυνατά, ποικίλα και γλυκά αρώματα, λεπτά κρεμώδη υφή, πολλά λεπτά ταννίνες, διακριτικά πλούσιο φρούτο, πολύ μακρά, γεμάτη, γλυκιά επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

Συμπυκνωμένο, βελούδινο, λεπτά πλούσιο και σύνθετο μπουκέτο: κομπόστα κερασιού, σύκα, πραλίνες, αποξηραμένα φρούτα, διακριτική καραμέλα, μαύρο τσάι, γραφίτης. Ισορροπημένος, πυκνά δεμένος, κρεμώδης ουρανίσκος με ισχυρή, ποικίλη και γλυκιά αρωματική, λεπτά κρεμώδη υφή, πολλά εκλεπτυσμένα τανίνες, λεπτά πλούσιο φρούτο, πολύ μακρύ, γεμάτο και γλυκό τελείωμα. Μπορεί να εξελιχθεί ακόμη. 18/20 2024 - 2045

Εξαιρετικά αρωματικό, αποτελεί ένα υπέροχο παράδειγμα ασβεστολιθικού τερουάρ που ενθαρρύνει ανθικά αρώματα, ιδιαίτερα σε πιο ελαφριές χρονιές όπως το 2017 (παρεμπιπτόντως, απολαμβάνω ιδιαίτερα τη σοδειά του 2017 αυτή την περίοδο και πριν λίγες μέρες δοκίμασα ένα απολαυστικό παράδειγμα του γειτονικού κρασιού, Larcis Ducasse). Περιμένετε έναν στρόβιλο από πυρίτιδα, άφθονα πλούσια και ζουμερά φρούτα μύρτιλου και βατόμουρου, βιολέτες, παιώνιες, γαρίφαλο και κύμινο. Παραδοσιακά, οι νότινες πλαγιές του St Emilion θεωρούνταν οι πιο βουργουνδέζικες της περιοχής, και εδώ υπάρχει μια νότα από Musigny. Παλαίωση σε 100% καινούργιο δρύινο. Αναμφίβολα ένα από τα κρασιά της χρονιάς, που δοκιμάζεται ακόμη καλύτερα με έξι χρόνια στην πλάτη, εξαιρετική δουλειά από τον François Mitjavile.

Με χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανατί-πορφυρό, το 2017 Tertre Roteboeuf χρειάζεται ένα ελαφρύ ανακάτεμα για να απελευθερώσει έντονες νότες από μαύρα σμέουρα, κεράσια Morello και ζουμερά δαμάσκηνα, μαζί με υποψίες από σαζαφράς, τοστ κανέλας, θρυμματισμένα πετρώματα και ινδικά μπαχαρικά. Πλούσιο στο στόμα, γεμάτο σώμα, λαμπυρίζει με αλμυρές πινελιές, πλαισιωμένο από πλούσιες τανίνες και άψογη φρεσκάδα, καταλήγοντας μακρύ και αρμονικό. Μια άσκηση ισορροπίας, με φωτεινή λάμψη.

Ακαταμάχητη γοητεία σε αυτό το κρασί με βελούδινο φρούτο, ταυτόχρονα ώριμο και φρέσκο, και διακριτική ένταση χυμού. Καθαρό και ενιαίο στυλ, πιπεράτο και ανθικό τελείωμα. Μια μεγάλη συγκίνηση.

Μία από τις ωραιότερες επιτυχίες της εσοδείας: μετά από 18 μήνες παλαίωσης δεν εμφανίζει ίχνος ξύλου, μόνο κρεμώδη υφή· ο λαμπερός μαύρος καρπός του λεπταίνει σε αποχρώσεις γλυκόριζας και γραφίτη.

Η μύτη είναι κομψή, ευγενής και προσφέρει έντονη ορυκτότητα και φρεσκάδα. Διακρίνονται νότες ώριμου/φρέσκου μαύρου φραγκοστάφυλου, πολύ ώριμου/φρέσκου δαμάσκηνου και, πιο διακριτικά, σαρκώδους/ζουμερού μύρτιλου, σε συνδυασμό με πινελιές φράουλας, γλυκόρριζας, καβουρδίσματος, βιολέτας, καθώς και διακριτικές νύξεις πιπεριού Σιτσουάν, γραφίτη και σοκολάτας. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ζουμερό, ισορροπημένο και κομψό, με λεπτή πλούσια υφή και πολύ ώριμο/φρέσκο/ζουμερό φρούτο. Στον ουρανίσκο, το κρασί εκφράζει νότες πολύ ώριμου/ζουμερού μαύρου φραγκοστάφυλου, φρέσκου/ώριμου μύρτιλου και, πιο διακριτικά, σμέουρου, σε συνδυασμό με πινελιές ζουμερού δαμάσκηνου, καθώς και νύξεις σοκολάτας, καφέ και διακριτικές νότες καραμελοποίησης. Οι τανίνες είναι κομψές και δομημένες. Καλή επίγευση. Όμορφη παραμονή.