Château Tertre Roteboeuf 2018

Το 2018 Tertre Rôteboeuf, το οποίο δεν δοκίμασα ποτέ απευθείας από το βαρέλι, έχει ένα τυπικό μπουκέτο κόκκινων φρούτων, μαύρης σοκολάτας, γαρίφαλου και νύξεις θηράματος και μέντας. Παραδόξως, μου θυμίζει πρόσφατες κυκλοφορίες της La Rioja Alta, και το εννοώ με την καλή έννοια. Στον ουρανίσκο είναι γλυκό στην είσοδο και επιδέξια αποκρύπτει τους 16° αλκοόλ του. Είναι καλοζυγισμένο, με λεπτή οξύτητα και πινελιές από βύσσινο και καπνό στο τελείωμα. Ένα ηδονιστικό κρασί, αλλά, όπως συμβαίνει συχνά σχετικά με το château του François Mitjavile, αυτό είναι λαμπρά καμουφλαρισμένο.

Έντονα αρώματα μαύρου κερασιού, μαύρου σμέουρου, λικέρ δαμάσκηνου, σύκου, Kahlua, καπνού, γλυκόρριζας και κακάο τραβούν και κρατούν την προσοχή σας. Πλήρους σώματος, απολαυστικό, πλούσιο, έντονο και σαγηνευτικό, το φρούτο αγκαλιάζει και σαγηνεύει τον ουρανίσκο με στρώσεις μεταξένιου, βελούδινου φρούτου που μοιάζουν ατελείωτες. Το κρασί προκύπτει από χαρμάνι 80% Merlot και 20% Cabernet Franc, φτάνοντας στους 15% αλκοόλ. Ναι, οι αριθμοί είναι υψηλοί, αλλά το κρασί δεν είναι καυτό ούτε μαρμελαδένιο.

Το «Le Pin» του Saint‑Émilion, το 2018 Château Tertre Roteboeuf είναι ακόμη ένα εξωτικό, σαγηνευτικό και μοναδικό κρασί της οικογένειας Mitjavile, με τον αμπελώνα τους ιδανικά τοποθετημένο στην ανατολική πλευρά του Saint‑Émilion. Το 2018 δεν απέχει πολύ από το στυλ του 2016, ίσως όμως να είναι ακόμη πιο εξωτικό και άμεσο, προσφέροντας μια άγρια μύτη λευκής σοκολάτας, μαύρων κερασιών, πράσινου καπνού, λίπους μπέικον, εξωτικών λουλουδιών και σπόρου βανίλιας. Με εκπληκτική συμπύκνωση στον ουρανίσκο, διαθέτει μεταξένιες, γυαλισμένες τανίνες, μάλλον μυώδες και δομημένο στυλ, πυκνά αρώματα και γεύσεις και ένα σπουδαίο τελείωμα. Μια ακόμη ιδιοφυής προσπάθεια του François Mitjavile, στο ίδιο επίπεδο με τις σοδειές 2005, 2010 και 2016. Δεν υπάρχει τίποτα εκεί έξω που να μοιάζει με τα κρασιά αυτού του κτήματος! Χρειάζεται 5–7 χρόνια παλαίωση στο μπουκάλι και θα εξελιχθεί για 30 χρόνια ή και περισσότερο.

Kunz δείγμα βαρελιού 19: (80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Σύνθετο, βαθύ, κρεμώδες και γλυκό μπουκέτο, ζελέ φράουλας, δαμασκηνά damassine, πραλίνες, ωμό κρέας, διάφορα αποξηραμένα βότανα. Συμπυκνωμένος, πολυστρωματικός, κομψός, γλυκός, διακριτικά πολυτελής ουρανίσκος με πυκνή, κρεμώδη δομή, ποικίλα γλυκά αρώματα, άφθονες λεπτές τανίνες, πλούσιο φρούτο, πολύ μακρά, πολυτελής επίγευση.

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Σύνθετο, βαθύ, κρεμώδες και γλυκό μπουκέτο, ζελέ φράουλας, δαμάσκηνα damascine, πραλίνες, ωμό κρέας, διάφορα αποξηραμένα βότανα. Συμπυκνωμένος, πολυεπίπεδος, κομψός, γλυκός, λεπτά πλούσιος ουρανίσκος με πυκνή, κρεμώδη δομή, ποικίλα γλυκά αρώματα, άφθονες λεπτές τανίνες, πλούσιο φρούτο και πολύ μακρά, πλούσια επίγευση. 20/20 2025 - 2050

Βρισκόμαστε συνεχώς σε ισορροπία πάνω στο νήμα ενός βαθιού τανινικού χαρακτήρα μεγάλης κλάσης, με μια μεγαλειώδη αρωματική ένταση που συνδυάζει το κονφί και τη φρεσκάδα. Αυτό το cru ξεχωρίζει για ακόμη μια φορά με τον ομορφότερο τρόπο.

Το 2018, το κρασί αποδίδει ποιητικά τον ιδιόμορφο χαρακτήρα της χρονιάς, με τανίνες χτισμένες πάνω σε μια ελαφρώς αλμυρή, αιθέρια δύναμη. Την ίδια αίσθηση που έχει ήδη γίνει αντιληπτή και σε άλλα κρασιά του υψιπέδου. Το μόκα και ο καφές αποτελούν την υπογραφή της παλαίωσης, αλλά σε αυτή τη χρονιά είναι λιγότερο πειστικά. Παρ’ όλα αυτά, η φρεσκάδα οδηγεί το κρασί σε ένα λαμπερό τελείωμα.

Η μύτη προσφέρει όμορφη ένταση (με λεπτότητα), φινέτσα, βάθος, καθώς και λεπτότητα, δύναμη και ελκυστικό ώριμο/σαρκώδες/σχεδόν ζαχαρωμένο φρούτο (αλλά ελεγχόμενο ώστε να διατηρείται η οξύτητα). Διακρίνονται νότες σαρκώδους βατόμουρου, μικρών μαύρων φρούτων σαρκωδών/πολτοποιημένων και, πιο ελαφρά, πολτοποιημένου κόκκινου φραγκοστάφυλου, συνδυασμένες με λεπτές πινελιές βιολέτας, αμυγδάλου/φλοίδας αμυγδάλου, καθώς και λεπτές νύξεις πιπεριού κύβεμπ και μοσχοκάρυδου, πολύ διακριτικές νύξεις μοβ σύκου, λεπτές πινελιές γλυκών μπαχαρικών και μια ανεπαίσθητη πινελιά αίσθησης του τόπου. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο και προσφέρει μια οξυ-ζουμερή ραχοκοκαλιά, καλή οριστικότητα, όμορφη γευστικότητα (με φινέτσα), ένταση, μαζί με λεπτή οξύτητα, διακριτικό πλούτο και όμορφο χαρακτήρα. Στο στόμα αυτό το κρασί εκφράζει νότες από πολτοποιημένο/σαρκώδες βατόμουρο, σαρκώδες μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο ελαφρά, βιολέτα, συνδυασμένες με νότες ψημένου, πολτοποιημένου σμέουρου, λεπτές νύξεις από ζεστά/μαγειρεμένα μαύρα μούρα, καθώς και πινελιές μπισκότου, τοστ, αμυγδάλου/φλοίδας αμυγδάλου, μια διακριτική νότα λιβανιού και σοκολάτας. Όμορφη επίγευση σε νότα καφέ και ψημένου φουντουκιού.