Château Tertre Roteboeuf 2023

Όπως πάντα, ένα άρωμα για να βουτήξεις μέσα του· θα μπορούσε κανείς να χαθεί. Η απαρίθμηση αρωμάτων έχει μικρό νόημα: ένας ανεμιστήρας, ένας πίνακας. Πλούσιο στον ουρανίσκο, ακριβείς τανίνες, ώριμο φρούτο, εξαιρετικό μήκος, μεγάλη αρμονία. Για ακόμη μία φορά, ένα μοναδικό κρασί.

Ως συνήθως, μια ιδιαιτερότητα – με το υψηλότερο pH ανάμεσα στα ερυθρά που δοκιμάστηκαν στο Μπορντό αυτή τη χρονια (3,9!), σύμφωνα με τον Henri Mitjavile, ο οποίος πήρε δείγμα από καινούρια δρύινη βαρέλα στο σκοτεινό κελάρι – αυτό το ερυθρό με 14,5% αλκοόλ είναι νικητής! Αλμυρά αρώματα όπως βιολέτα, γλυκάνισο, φλούδα μαύρου κερασιού και φρεσκάδα με μορφή ευκαλύπτου. «Τρυγήσαμε αργά, οπότε ένα κάπως μεσογειακό στυλ», είπε. Ωστόσο, η διαφορά με το 2022 είναι η ανώτερη φρεσκάδα, καθώς το ώριμο και ζωηρό σκούρο και κόκκινο φρούτο, που αποδίδεται με βελούδινες τανίνες, έρχεται επίσης με αρκετή ενέργεια. Το 2022 τα σταφύλια είχαν χάσει το 20% του βάρους τους, οπότε ένιωθες μια πολύ ώριμη συμπύκνωση· σε αυτή τη σοδειά, μια πιο ομοιόμορφη ωρίμανση σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα προσδίδει περισσότερη ισορροπία σε αυτό το πιο πλούσιο στυλ του St-Emilion. Μακρά επίγευση.

Γλυκόριζα, μαύρα σμέουρα, λουλούδια, καπνός, τρούφα και κεράσια εμφανίζονται τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. Το κρασί ισορροπεί ανάμεσα στη φρεσκάδα, τη συμπύκνωση, το βάθος και την ενέργεια. Το φρούτο προσφέρει ένα σχεδόν ρωμαλέο προφίλ, με σκουροκόκκινα μούρα με νότες μέντας, πιπεράτα μπαχαρικά και γλυκόριζα στον ουρανίσκο. Το τελείωμα συνεχίζεται με περισσότερα από αυτά τα γλυκά, πικάντικα και φρέσκα μαύρα σμέουρα. Το χαρμάνι είναι 85% Merlot και 15% Cabernet Franc, 14,5% αλκ. Ο τρύγος έγινε σε μία ημέρα, στις 26 Σεπτεμβρίου. Πιείτε το από το 2028 έως το 2050. 94–96 βαθμοί.

Μαγευτικό, λεπτά πικάντικο μπουκέτο με χυμό βύσσινου, ζελέ βατόμουρου και γλυκόριζα. Στη δεύτερη προσέγγιση, γοητευτικές βιολέτες και πραλίνες σοκολάτας. Στον σύνθετο ουρανίσκο, μεταξένια υφή, σφιχτό ταννικό πλέγμα, ισορροπημένη ζωντάνια και καλοδουλεμένο σώμα. Στο συμπυκνωμένο, πολύ επίμονο τελείωμα, άφθονα μπλε μούρα, σοκολατένιες παστίλιες, αποξηραμένα ροδοπέταλα και ευγενής στυφότητα.

Ο χυμός, η αλμύρα, τα παχιά φρούτα και η απόλαυση που ξεχειλίζουν από αυτό το ποτήρι είναι εκτός κλίμακας. Περιμένετε κύματα από σαρκώδες κόκκινο κεράσι, σμέουρο, μελάνι καλαμαριού, πίσσα και καπνισμένη ψητή καραμέλα, με τανίνες γεμάτες νεύρο. Όλα τρυγημένα σε μία μέρα, ο Henri Mitjavile οινοποιός δίπλα στον πατέρα του François Mitjavile. Παλαίωση σε 100% καινούριο δρύινο βαρέλι.

Μια όμορφη, ακριβής, επιμήκης μύτη που προσφέρει ωραία καθαρότητα, καλή δομή, κάποια βάθος και αρωματική ανύψωση. Εκφράζει νότες από βύσσινο, λαμπερό μύρτιλο και, πιο διακριτικά, λαμπερό μαύρο φραγκοστάφυλο, συνοδευόμενες από μια πινελιά μικρών κόκκινων φρούτων σχεδόν με μεσογειακή χροιά, καθώς και λεπτές αποχρώσεις από ξυλάκι γλυκόριζας, κρίνο, πασχαλιά και μια πινελιά από σαρκώδες μπλε δαμάσκηνο, μοσχοκάρυδο και ψημένες νότες. Στο στόμα είναι όμορφα καθοδηγημένο, φρουτώδες και ισορροπημένο, με ζουμερό/οξυδηρό πλαίσιο, ωραία καθαρότητα, ακρίβεια, τάση, απαλότητα, έναν όμορφα σμιλεμένο και αέρινο χαρακτήρα, στρογγυλότητα, φρεσκάδα και συμπύκνωση/βάθος με ακρίβεια και λάμψη. Εκφράζει νότες από λαμπερό κεράσι, λαμπερό μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο διακριτικά, σαρκώδες/λαμπερό μπλε δαμάσκηνο, συνοδευόμενες από πινελιές καπνού, αστεροειδούς γλυκάνισου, καρδαμόμυλου, καθώς και νύξεις από μικρά καβουρδισμένα-ζουμερά φρούτα, ζωηρό σμέουρο, μια διακριτική πινελιά σοκολάτας, σχεδόν φασκόμηλο, και μια ανεπαίσθητη πινελιά σχεδόν ψητού θυμάρι στο φόντο, με ψημένες νότες. Ωραία καθαρότητα και γευστικότητα. Όμορφη απαλότητα και σαπιδικότητα στο τελείωμα/επίγευση. Ωραία λάμψη, φωτεινότητα, ζουμερότητα, κάποια φρεσκάδα και σχεδόν νύξεις από κεράσι τύπου kirsch στο φόντο. Πολύ ωραία απαλότητα και μαστιχωτή υφή στο τελείωμα/επίγευση.