Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Branaire-Ducru 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefnotities en aanbevelingen voor Château Branaire-Ducru 2025
Proeverij
Neus
Het bouquet toont een grote aromatische complexiteit en onthult intense aroma’s van zwart fruit, zwarte bes en morellen. Fijne florale tonen verweven zich harmonieus met subtiele hints van hout.
Mond
De aanzet is ruim en rond en introduceert een textuur die tegelijk soepel, vlezig en bijzonder geconcentreerd is. De balans is opmerkelijk, gedragen door zijdezachte, fijne en elegante tannines. De lange en verfijnde afdronk blijft hangen met prachtige kruidige en florale nuances.
Wijn-spijscombinaties
Deze cuvée past uitstekend bij gegrild wit vlees met kruiden, mager rood vlees of groenterijke gerechten. Wat kazen betreft, zullen gerijpte harde kazen zoals oude Comté de structuur perfect versterken.
De elegantie en rijkdom van een grote Saint-Julien-wijn
Het domein
Opgericht in 1680 is Château Branaire-Ducru een gerenommeerde Vierde Cru Classé uit de classificatie van 1855, gelegen in de prestigieuze appellatie Saint-Julien. Dit historische domein van 60 hectare kende een ware heropleving onder leiding van Patrick Maroteaux vanaf 1988. Vandaag staat zijn zoon François-Xavier Maroteaux aan het hoofd van het domein en zet hij deze expertise met passie voort. Kenmerkend voor het huis is een stijl die de nadruk legt op zuiver fruit, frisheid en absolute elegantie, wat bijdraagt aan de internationale reputatie van deze uitzonderlijke wijn van de Linkeroever uit Bordeaux.
De wijngaard
Het uitzonderlijke terroir van dit Saint-Julien-domein is gebaseerd op diepe kwartaire grindbodems met klei in de ondergrond. Dit geologische profiel zorgt voor een perfecte drainage en reguleert tegelijk de waterreserves. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van vijfendertig jaar, worden bewerkt met respect voor het milieu, beloond met de certificering Haute Valeur Environnementale (HVE).
Het oogstjaar
Het einde van de winter werd gekenmerkt door een snelle opwarming, wat zorgde voor een vroege en gelijkmatige knopuitloop. Hoewel de koele en natte lente het aantal trossen per stok beperkte, maakte de zachte maand mei een snelle bloei mogelijk. De zomer was bijzonder warm en droog, wat leidde tot vroege waterstress, ideaal voor de tanninesynthese in de schillen. Gunstige regenval eind augustus versnelde vervolgens de rijping en voorkwam een te hoge suikerconcentratie. De oogst, gespreid van 4 tot 22 september, leverde lage opbrengsten op van ongeveer 33 hl/ha als gevolg van de droogte en de kleine bessen.
Vinificatie en rijping
Deze jaargang 2025 profiteert van ultramoderne faciliteiten, met een zwaartekrachtgestuurde cuverie die een totaal respect voor het fruit garandeert. Alcohol: 13% vol.
Druivenrassen
Château Branaire-Ducru 2025 is het resultaat van een assemblage van cabernet sauvignon (62%), merlot (26%), petit verdot (6%) en cabernet franc (6%).
