Locatie en oppervlakte van de Château Mouton Rothschild wijngaard
Château Mouton Rothschild ligt ten noorden van de Pauillac appellatie, in de Médoc regio. Het domein beheert een wijngaard van 90 hectare op een uitzonderlijk terroir, gelegen tussen de monding van de Gironde in het oosten en de Atlantische Oceaan in het westen.
Château Mouton Rothschild is een iconische referentie onder de grote wijnen van Pauillac, waarvan de naam de kracht en het prestige van de grote wijnen van de linkeroever van Bordeaux oproept. Château Mouton Rothschild is de jongste van de vijf Premiers Crus Classés van Bordeaux.
Wat is de geschiedenis van Château Mouton Rothschild?
Oorsprong gaat terug tot 1853
Nathaniel de Rothschild, lid van de Engelse tak van de welvarende familie Rothschild, kocht Château Brane-Mouton in 1853 op een veiling. Dit domein stond in de achttiende en negentiende eeuw bekend om de kwaliteit van de wijnen die het produceerde onder leiding van markies Nicolas-Alexandre de Ségur en de baronnen van Brane. Bij zijn aankomst doopte Baron Nathaniel de Rothschild het domein om tot Château Mouton Rothschild en begon een lang proces van herstructurering van de wijngaarden, die in het decennium voor de verkoop waren verwaarloosd.
1922, het begin van het tijdperk Philippe de Rothschild
Baron Philippe de Rothschild, achterkleinzoon van Baron Nathaniel de Rothschild, nam in 1922 de teugels van het domein over.
Met zijn sterke persoonlijkheid en grote vastberadenheid bleef Baron Philippe de Rothschild 65 jaar aan het hoofd van het landgoed staan. Hij wordt nog steeds beschouwd als de 'ziel' van Château Mouton Rothschild en als de drijvende kracht achter het huidige succes en de wereldwijde faam.
Als visionair aarzelde hij niet lang om belangrijke beslissingen te nemen die een revolutie teweeg zouden brengen in zowel het domein als de wereld van Bordeaux wijn in het algemeen. In 1924 besloot hij dat alle Château Mouton Rothschild-wijnen op het landgoed moesten worden gebotteld in plaats van in vaten te worden verkocht aan handelaren in Bordeaux. Deze beslissing was doorslaggevend voor de groei en de reputatie van de wijnen van het domein buiten de grenzen.
Het begin van een lange samenwerking met de artistieke wereld
In 1926 werd de iconische 100 meter lange Grand Chai van Château Mouton Rothschild onthuld, ontworpen door architect Charles Siclis. Rond dezelfde tijd vroeg Baron Philippe de Rothschild aan kunstenaar Jean Carlu om een poster te ontwerpen voor de aankondiging van het bottelen van wijn op het landgoed. Hij koos voor een kubistische illustratie van de 'mascotte' van het kasteel, de ram. Uit deze eerste stap in de wereld van de kunst ontstond een rijke traditie van samenwerking tussen kunst en wijn op Château Mouton Rothschild.
Grote ontwikkeling vanaf de jaren 1930
Na de lancering van Mouton Cadet in 1930, dat al snel een internationaal succes werd, kocht Baron Philippe een wijnhandelsbedrijf in Pauillac, dat Baron Philippe de Rothschild SA werd. De visionaire familie Rothschild breidt haar activiteiten uit met de aankoop van Château Mouton d'Armailhacq (nu Château d'Armailhac) in 1933 en Château Clerc Milon in 1970.
De moeilijke periode van de Tweede Wereldoorlog
Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd Baron Philippe de Rothschild gevangen genomen en werd hem de Franse nationaliteit ontnomen. Hij vluchtte naar Engeland en sloot zich aan bij Charles de Gaulle in de Vrije Franse Strijdkrachten. Zijn vrouw, Elisabeth Pelletier de Chambure, werd gearresteerd door de Nazi's en stierf in een concentratiekamp in 1945.
De geboorte van een emblematische traditie met de jaargang 1945
Toen Baron Philippe de Rothschild aan het einde van de Tweede Wereldoorlog terugkeerde naar Frankrijk, voelde hij zich geïnspireerd door de geest van de overwinning van de geallieerden en gaf hij een jonge, onbekende kunstenaar, Philippe Jullian, de opdracht een etiket te ontwerpen voor de wijnoogst van 1945, ter herinnering aan "het jaar van de overwinning" en de terugkeer van de vrede in Frankrijk.
Van de vele projecten die Philippe Jullian indiende, werd het etiket gekozen dat gebaseerd was op de beroemde "V for Victory"-toespraak van Winston Churchill.
Sindsdien is elke nieuwe jaargang van Château Mouton Rothschild Grand Vin versierd met een etiket dat is ontworpen door een beroemde kunstenaar, zoals Picasso, Chagall, Miro of Dali. In 1962 werd op het landgoed een museum voor wijn en kunst opgericht, met een verzameling kostbare voorwerpen die verband houden met wijn en kunst.
De jongste van de vijf Premiers Crus Classés van Bordeaux
Na de oorlog ondernam de baron één van de grootste projecten van zijn leven.
In de beroemde Bordeaux wijnclassificatie van 1855 werd Château Mouton Rothschild geclassificeerd als de Second Cru Classé van Pauillac, ook al werden de wijnen van het domein algemeen erkend als van dezelfde kwaliteit als die van de vier châteaux die als Premiers Crus werden geclassificeerd: Margaux, Lafite, Latour en Haut-Brion.
Na bijna twintig jaar van inspanningen, triomfeerde Baron Philippe de Rothschild in 1973, toen Jacques Chirac (toenmalig minister van Landbouw) een officieel decreet ondertekende waarin Château Mouton Rothschild werd uitgeroepen tot vijfde Premier Cru Classé in Pauillac.
Vanaf dat moment werd het motto van het domein, voorheen "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis", officieel veranderd in "Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change".
Een passie voor wijn die ook naar de Nieuwe Wereld kijkt
Baron Philippe de Rothschild, een visionair met een passie voor wijn, wilde zijn expertise op het gebied van Bordeaux-wijnmaken uitbreiden naar de terroirs van de Nieuwe Wereld. Eind jaren 1970 ging hij een partnerschap aan met de beroemde Amerikaanse wijnmaker Robert Mondavi, wat resulteerde in de creatie van de legendarische Opus One, die al snel een iconisch referentiepunt werd onder de grote Californische wijnen.
Een vooruitziend landgoed
Na de dood van Baron Philippe de Rothschild in 1988 nam zijn enige dochter Barones Philippine de Rothschild de leiding van Château Mouton Rothschild over.
Barones Philippine de Rothschild neemt de volledige verantwoordelijkheid voor dit uitzonderlijke domein op zich en maakt een einde aan haar glansrijke carrière als actrice bij de Comédie Française om zich aan het familiebedrijf te wijden.
In de voetsporen van haar vader lanceerde barones Philippine de Rothschild verschillende projecten om de internationale reputatie van het domein verder te ontwikkelen. In 1981 creëerde ze bijvoorbeeld de reizende tentoonstelling "Mouton Rothschild - Schilderijen voor labels", die in meer dan 40 musea over de hele wereld te zien was.
Hetzelfde geldt voor de wijnen van het domein. In 1991 werd de eerste jaargang van Aile d'Argent uitgebracht, een witte wijn van hoge kwaliteit die wordt gemaakt van ongeveer 8 hectare wijnstokken die in de jaren 1980 werden aangeplant. Vervolgens werd in 1993 de eerste jaargang van Petit Mouton de Château Mouton Rothschild onthuld, de tweede wijn van het domein.
Barones Philippine de Rothschild zette de interesse van haar vader in wijnen van buiten Bordeaux voort en startte in 1991 met de renovatie van de Opus One-kelders. In 1997 werd ook een innovatief partnerschap opgezet met wijnmaker Don Melchor de Concha y Toro, waaruit de emblematische Chileense wijn Almaviva ontstond. Tot slot werd in 2003 Domaine de Baronarques opgericht, dat rode en witte wijnen uit het Pays d'Oc produceert.
Barones Philippine de Rothschild, een illustere figuur in de geschiedenis van Château Mouton Rothschild en de Bordeaux-wijngemeenschap, overleed in 2014. Sindsdien werken haar kinderen Philippe Sereys de Rothschild, Camille Ogren en Julien de Beaumarchais nauw samen om Château Mouton Rothschild en de wijnen naar een steeds hoger niveau te tillen.
Alles wat je moet weten over het terroir van Château Mouton Rothschild
Ligging en expositie
De wijngaard van Château Mouton Rothschild strekt zich uit over 90 hectare in de appellation Pauillac. De wijnstokken staan aangeplant op een terroir dat bestaat uit een reeks "croups" die oplopen tot een hoogte van 27 meter. De namen van een aantal Médoc-domeinen verwijzen naar deze terroirs, waar historisch gezien de beste percelen zijn aangeplant. De naam Château Mouton Rothschild is dan ook niet verbonden met het dier, maar eerder met de Oudfranse betekenis van het woord "mothon", dat een heuvel, een verhoging van aarde betekent.
Geologie: een zeldzaam mozaïek dat gunstig is voor de ontwikkeling van wijnstokken
De wijnstokken van Château Mouton Rothschild staan aangeplant op zeer diepe kiezelbodems, die ook bestaan uit zand, klei en kalksteen. De kiezels en keien die de basis vormen van deze bovengrond hebben het voordeel dat ze de zonnewarmte vasthouden, waardoor de vruchten geleidelijk rijpen. Dit is het ideale terroir voor cabernet sauvignon, die voor het eerst werd aangeplant in de regio in de 19e eeuw.
Klimaat: een wijngaard met een gematigd oceaanklimaat
Dankzij de geografische ligging dicht bij het estuarium geniet de appellation Pauillac van een gematigd oceaanklimaat, gekenmerkt door zachte, natte winters en relatief koele zomers.
Wijnbouwmethoden
Trouw aan het motto "Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change", wordt de productie van Château Mouton Rothschild wijnen toevertrouwd aan een klein team van experts die de beste zijn in hun vakgebied.
Van het ploegen van de wijnstokken tot het bottelen, elke fase wordt uitgevoerd door deze vakmensen wiens know-how vaak van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het is dit erfgoed, dat zo diep verankerd zit in de identiteit van Mouton Rothschild, dat het mogelijk maakt om jaar na jaar één van de beroemdste wijnen over de grenzen heen te produceren, met de nuances en de identiteit van de druivenrassen die typisch zijn voor de streek, namelijk cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst in kratten om hun integriteit te bewaren. Daarna worden ze ontsteeld en rigoureus met de hand gesorteerd op triltafels. Alleen het beste fruit wordt geselecteerd en overgeheveld naar tanks voor gisting door middel van een 100% zwaartekracht gevoed proces. De in 2012 geopende kuipruimte van Château Mouton Rothschild is een technologisch hoogstandje. Deze high-tech houten en stalen kuip met zwaartekrachtvoeding beslaat twee verdiepingen en herbergt 44 eikenhouten kuipen voor een zeer nauwkeurige gisting per perceel. De kuipruimte bevat ook 20 roestvrijstalen kuipen. Na de vinificatie rijpen de wijnen uitsluitend in nieuwe eikenhouten vaten volgens de traditie van de Médoc. De vaten worden regelmatig bijgevuld en voor het bottelen wordt de wijn gefinetuned met eiwit. De wijn rijpt 20 tot 22 maanden in de emblematische Grand Chai van het domein, waarna de vaten van de Grand Chai naar de tweedejaars kelders van het domein worden overgebracht tot het einde van de rijpingsperiode.
De stijl van Château Mouton Rothschild wijnen
Wijnprofiel
De Grand Vin van Château Mouton Rothschild verleidt met zijn verfijnde karakter en zijn delicate combinatie van kracht en aromatische rijkdom. De complexe neus mengt geuren van zwart fruit met hartige tonen van kruiden, tabak, grafiet en vers cederhout. Tijdens het proeven onthult Château Mouton Rothschild een soepele textuur en fijne tannines die zich uitstrekken tot een aanhoudende, subtiel minerale afdronk.
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, geproduceerd sinds 1993, is de tweede wijn van het domein en wordt gemaakt van jongere wijnstokken dan zijn oudere broer. Deze cuvée wordt met dezelfde strengheid gevinifieerd als de Grand Vin en is de perfecte uitdrukking van de elegantie en rijkdom van de grote terroirs van Pauillac.
De Petit Mouton van Mouton Rothschild heeft een etiket dat geïnspireerd is op een werk uit 1927 van de affichekunstenaar Jean Carlu, die het etiket van Château Mouton Rothschild 1924 ontwierp. Le Second Vin de Mouton Rothschild" was de oorspronkelijke naam van de wijn toen hij in 1993 op de markt kwam, maar deze werd in 1994 veranderd in "Le Petit Mouton de Mouton Rothschild" als verwijzing naar de woning van barones Philippine in het hart van het domein.
In een constante zoektocht naar vernieuwing blies Philippine de Rothschild begin jaren 80 een oude traditie uit de Médoc nieuw leven in, toen ze besloot een paar hectare wijnstokken aan te planten met witte druivenrassen. Het resultaat is Aile d'Argent, de witte wijn van het domein, gemaakt van een blend van sauvignon blanc, semillon, sauvignon gris en muscadelle. Deze witte wijn, die in zeer kleine hoeveelheden wordt geproduceerd, rijpt 50% in nieuwe eikenhouten vaten en is verleidelijk in zijn rijkdom en elegantie. De naam van deze cuvée verwijst naar een verhaal dat Baron Philippe de Rothschild in de gevangenis schreef voor zijn dochter Philippine, getiteld "Aile d'Argent la Magique", gepubliceerd in 1947 door Gallimard.
Bewaarpotentieel
Dankzij hun complexiteit, finesse en verfijning kunnen de wijnen van Château Mouton Rothschild vele jaren in de kelder rijpen om al hun finesse en aromatische potentieel te onthullen.
In voorraad
En primeur wijnen - levering vroeg 2025
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 30 september 2024
