Château Mouton Rothschild 2020

De elegantie en aromatische finesse van een uitzonderlijke Pauillac Premier Cru Classé.

Het domein

Baron Nathaniel de Rothschild kocht Château Brane-Mouton op een veiling in 1853. Gelegen in het hart van de Médoc, in Pauillac, doopte hij het domein om tot Château Mouton Rothschild. In 1924 nam Baron Philippe de Rothschild de teugels van het domein over. Als visionair besloot hij de wijn direct op het domein te bottelen en het etiket te ontwerpen. In 1973 werd Château Mouton Rothschild een Premier Cru Classé. Château Mouton Rothschild is het embleem van de appellation Pauillac en heeft de grote Bordeaux wijnen over de hele wereld helpen schitteren.

De wijngaard

De wijngaard van Château Mouton Rothschild ligt ten noordwesten van Bordeaux, in de Médoc, en beslaat 90 hectare. De wijnstokken zijn geplant op kiezelachtige bodems die warmte vasthouden en 's nachts weer afgeven, waardoor de druiven rijpen. Deze arme, drainerende bodems rusten op een ondergrond van klei en grind, wat deze grote Pauillac wijnen hun unieke kracht, elegantie en tannische structuur geeft.

De wijn

Het etiket van Château Mouton Rothschild 2020, gemaakt door de in Schotland geboren Britse kunstenaar Peter Doig, is als een persoonlijke mijmering over de nachtelijke geboorte van een grote wijn, tot leven gewekt door het betoverende geluid van een gitaar. Dit dromerige landschap is een eerbetoon aan zowel de druiventeelt als de arbeiders in de wijngaarden en op de velden, zoals afgebeeld door illustere kunstenaars als Millet, Van Gogh en Bacon.

De wijnoogst

Een zeer zachte winter en vroege lente moedigden de wijnstokken aan om vroeg te ontluiken. De passage van een sneeuwfront eind maart had geen invloed op de wijngaarden. De temperaturen waren hoger dan normaal voor het seizoen en de lente werd onderbroken door hevige regenval, vooral begin mei. Vanaf midden mei versnelden warme, droge omstandigheden de vegetatieve cyclus aanzienlijk, met een bloei die 12 dagen vroeger kwam dan normaal. Terwijl juni een maand van contrasten was, werd juli gekenmerkt door hittegolven en ernstige droogte. Enkele regenbuien in augustus gaven de aanzet tot veraison en een uniforme ontwikkeling van de bessen. De oogst van 2020 was historisch vroeg en leverde druiven op die volledig rijp en kerngezond waren. Ondanks de lagere opbrengsten dan in recente wijnjaren, is de kwaliteit uitzonderlijk, met frisse, evenwichtige, dichte wijnen met krachtige tannines en fijne finesse.

Blend

Cabernet sauvignon (84%)
Merlot (13%)
Cabernet franc (2%)
Petit verdot (1%).

Kenmerken en proefnotities van Château Mouton Rothschild 2020

Proeverij

Kleur
Donker en intens, kersenrood met granaatkleurige accenten.

Neus
Elegant en complex, de neus onthult perfect rijpe aroma's van zwart fruit. Bij het proeven mengt het bouquet geuren van zwarte bes en anijs met tonen van grafiet en lichte tabak.

Smaak
Zacht en vlezig, de aanzet onthult fijne, precieze tannines die zich harmonieus mengen met aroma's van menthol, mineralen en rook. De afdronk straalt de elegantie en uitzonderlijke persistentie uit van cabernet sauvignon, het vlaggenschip van het château.