Gelegen in het hart van Reims, in het departement Marne, produceert het Louis Roederer Champagnehuis al meer dan 246 jaar uitzonderlijke champagnes van een 242 hectare grote wijngaard verspreid over prestigieuze Grands Crus en Premiers Crus terroirs.
Wat is de geschiedenis van het Louis Roederer Champagnehuis?
Een geschiedenis waarvan de oorsprong teruggaat tot de 18e eeuw
Opgericht in 1776 in Reims, is het Huis van Louis Roederer één van de laatste grote Champagnehuizen die in familiebezit en onafhankelijk zijn gebleven.
Louis Roederer, de visionair
In 1833 erfde Louis Roederer het Champagnehuis. Terwijl anderen liever hun reputatie opbouwden door zich te beperken tot het verzekeren van de aanvoer van druiven, was Louis Roederer een echte pionier van zijn tijd. Zijn ambitie? De productiecyclus van champagne van begin tot eind beheersen door de kwaliteit voortdurend te bewaken. Als visionair ging de man in tegen de gebruiken van zijn tijd en verwierf hij wijngaarden op de grootste terroirs van de Champagnestreek. Vanaf dat moment bezat het Huis Louis Roederer zijn eigen wijngaarden en produceerde het grote wijnen, en het succes was onbetwistbaar. Sinds 1870 wordt Louis Roederer champagne geproefd op de grootste internationale tafels, van de Verenigde Staten tot Rusland.
Een emblematisch huis voor 7 generaties
In oktober 2017 bestond Louis Roederer 241 jaar. Maar liefs 241 jaar die klinken als een ode aan de vrijheid. En met reden, als pionier in de creatie van prestigecuvées heeft Louis Roederer de wijnbouwersziel bewaard van een huis dat de bewaker is van een voorouderlijke vakkennis, waardoor onafhankelijkheid de reden van zijn bestaan is. Nog steeds in handen van dezelfde familie, is deze durf, deze passie die het huis drijft, nu in handen van Frédéric Rouzaud. Als zevende generatie van de familie zet hij de erfenis van zijn voorouders voort, trouw aan de hoge normen en de constante zoektocht naar perfectie die het kenmerk zijn van het Champagnehuis.
Alles wat u moet weten over het terroir van het Champagnehuis Louis Roederer
Locatie en expositie
De kracht van het Champagnehuis Louis Roederer ligt in zijn buitengewone 240 hectare wijngaarden, die uitsluitend bestaan uit Grands Crus en Premiers Crus. Over 400 percelen in de Côte des Blancs, de Montagne de Reims en de Marnevallei is een waar mozaïek van terroirs verspreid, waarin alle kwintessens van de grootste terroirs van de Champagnestreek zijn geconcentreerd.
Geologie: een mozaïek van bodems die de expressie van grote terroirs vergroten
Deze grote Champagne terroirs liggen op prachtig glooiende hellingen. De wijnstokken zijn geplant op ondiepe kalkbodems die een geleidelijke rijping van de druiven bevorderen met behoud van de frisheid, de aromatische zuiverheid en de mineraliteit die kenmerkend zijn voor de stijl van de Louis Roederer champagne.
Klimaat: wijnstokken die profiteren van een dubbele invloed
Gelegen op een noordelijke breedtegraad, dankt de Champagne zijn bijzonderheid aan zijn oceanische klimatologische invloed met continentale tendensen. Door zijn noordelijke ligging wordt de Champagne gekenmerkt door een vrij koud klimaat van Noord-Frankrijk. Terwijl het oceanische klimaat wordt gekenmerkt door regelmatige vochtigheid en kleine temperatuurverschillen, kan de continentale invloed resulteren in bijzonder koude perioden in de winter, maar ook in overvloedige zonneschijn in de zomer.
Teeltpraktijken
Omdat grote wijnen voortkomen uit grote druiven, stelt Louis Roederer de wijnstok en de wijnbouw centraal in zijn prioriteiten. De beginselen van biodynamica en respect voor de biologische landbouw worden steeds belangrijker bij het beheer van de wijngaarden. Het bedrijf zet zich al meer dan twintig jaar in voor wijnbouw die de nuances van de grote terroirs van de Champagne uitvergroot, en cultiveert opnieuw zijn pioniersgeest door in 2018 voor de helft van zijn wijngaarden het proces van biologische landbouwcertificering in gang te zetten. De oogst van 2021 zal afkomstig zijn van 115 hectare van het historische terroir, gecertificeerd in biologische landbouw.
Louis Roederer werd door het beroemde tijdschrift Drinks International uitgeroepen tot het meest bewonderde Champagnemerk ter wereld en ontving in juli 2021 het Robert Parker Green Emblem. Louis Roederer is één van de eerste 24 internationale wijnhuizen die deze onderscheiding heeft gekregen van de critici van de illustere Robert Parker Wine Advocate, als erkenning van de inzet van het bedrijf voor duurzame wijnbouw, waarbij het milieu en de biodiversiteit op lange termijn worden beschermd.
Vinificatie
Als een kunstwerk dat stap voor stap vorm krijgt, worden de champagnes van Louis Roederer geduldig gemaakt tijdens vinificaties die het respect voor de grondstof vergroten en een constante zoektocht naar evenwicht en schittering van het fruit. De sappen worden geperst op de plek waar ze worden geoogst en vervolgens apart gevinifieerd. Met meer dan 450 vaten wordt de expressie van elk perceel perfect bewaard en de evolutie van hun persoonlijkheid rigoureus gevolgd. Een kenmerk van Louis Roederer champagnes is dat sommige sappen in kuipen op hun droesem worden gerijpt, waardoor een zeldzame textuur en zoetheid ontstaat.
De ware essentie van de champagnekunst, het mengen, vormt het hart van de ontwikkeling van deze uitzonderlijke cuvées. Zijn doel? Om een consistente stijl te bereiken, ook al varieert de oogst jaar na jaar qua hoeveelheid en kwaliteit. De diversiteit van de reservewijnen van het huis maakt het mogelijk om dit buitengewone aromatische palet te verkrijgen, geboren uit het talent en de intuïtie van de Louis Roederer teams, die met zuiverheid en verfijning de nuances van elk terroir uitstralen. Dan is het aan de tijd om zijn werk te doen. Elk jaar worden uit de schaduw van de kalkputten van het huis 3 miljoen flessen geproduceerd, die vervolgens de voortreffelijkheid van het huis en de Franse levenskunst over de grenzen verspreiden.
De stijl van Louis Roederer wijnen
Profiel van de wijnen
De cuvées van het Champagnehuis Louis Roederer worden als een kunstwerk geproduceerd door de persoonlijkheid van elk perceel te onthullen om zo de volledige rijkdom van het fruit en de diversiteit van de terroirs te onthullen. Jaar na jaar is de keldermeester van het Huis - Jean-Baptiste Lécaillon - de bewaker van de unieke en bijzondere stijl die het Huis zo kenmerkend maakt. De identiteit van het Huis Louis Roederer is opgebouwd rond twee kernwaarden: een gevoel voor terroir en elegantie. Louis Roederer streeft ernaar alleen champagnes te produceren die de authenticiteit van hun terroir van herkomst, de invloed van de bodem en de specificiteit van het klimaat van elke zone illustreren.
Terwijl Pinot Noir ongetwijfeld het karakter en de structuur van de Louis Roederer champagne bepaalt, houdt het huis vooral van Chardonnay vanwege zijn finesse, frisheid en aromatische concentratie.
De emblematische Brut Premier van Louis Roederer
De Brut Premier van Louis Roederer werd gecreëerd door Léon Olry Roederer. De Eerste Wereldoorlog liet zijn sporen na en verwoestte meer dan de helft van de Louis Roederer wijngaard. Met de kracht van hen die vallen om weer op te staan, herbouwde Léon Olry Roederer de wijngaard. Om de continuïteit van de productie te verzekeren, kocht hij druiven en maakte hij een non-vintage champagne die de stijl van het huis perfect uitdrukte, ongeacht het oogstjaar. Louis Roederer's Brut Premier was geboren.
Een multi-vintage champagne, Brut Premier belichaamt de waarden van kwaliteit en consistentie in een blend die Louis Roederer kenmerkt. De Louis Roederer Brut Premier is een toonbeeld van structuur, met een perfect evenwicht tussen de aromatische rijkdom en wijnkracht van een grote wijn met een grote complexiteit.
Om de kwaliteit van de multi-milliliter blends van het huis nog verder te verhogen en meer transparantie in de blends te brengen, is Louis Roederer begonnen aan een nieuwe aanpak met de creatie van de Collection cuvée. Gemaakt van een derde van de druiven van elk van de wijngaarden van "La Rivière", "La Montagne" en "La Côte", is Collection samengesteld uit een basisjaargang, op hout gerijpte reservewijnen en wijn van de "eeuwigdurende reserve" die de principes van de solera volgt en waarmee in 2012 is begonnen. Elke editie van Collection is dus uniek en toch altijd representatief voor de identiteit en knowhow van Roederer. Deze Collection champagne is de waardige opvolger van de Brut Premier van Louis Roederer.
Een Brut Nature die de pioniersgeest van het huis onthult
De Brut Nature en Brut Nature Rosé champagnes van Louis Roederer, uitsluitend gemaakt van Coteaux de Cumières, zijn een uitnodiging om de delicate en aromatische stijl van het huis te (her)ontdekken. Deze twee cuvées zijn verleidelijk in hun zuiverheid en aromatische rijkdom en worden onthuld met resoluut ontworpen etiketten en een innovatieve box, het resultaat van een samenwerking tussen het huis en de kunstenaar Philippe Starck.
De pracht van grote wijnjaren door uitzonderlijke Vintage cuvées
Met zijn cuvées Vintage, Vintage Rosé en Blanc de Blancs sublimeert het Champagnehuis Louis Roederer de persoonlijkheid van de grote Pinot Noir en Chardonnay terroirs. Met verfijning en rijkdom de essentie van elk oogstjaar weergevend, zijn deze vintage cuvees bekend om hun finesse, zuiverheid, precisie en harmonie.
Collectie: vintages die alle expertise van Louis Roederer weerspiegelen
Collection van La Maison Louis Roederer is een nieuwe aanpak, geboren uit de wens om de kwaliteit van de meerjarige blends verder te verfijnen. Collection de la Maison Louis Roederer wordt gemaakt van druiven uit de wijngaarden van "La Rivière", "La Montagne" en "La Côte" en bestaat uit een basisjaargang, op hout gerijpte reservewijnen en wijn uit de "eeuwigdurende reserve", die de principes van de solera volgt en waarmee in 2012 is begonnen. Elke editie van de Collection is dus uniek en toch altijd representatief voor de identiteit en vakkenis van Roederer.
Cristal de Louis Roederer, een prestigieuze cuvée met internationale uitstraling
De Cuvée Cristal van Louis Roederer, een vintage champagne die de ultieme expressie van terroir in een uitzonderlijke oogst vereeuwigt, is geboren uit een passie met een Russisch accent. Verliefd geworden op de champagne van Louis Roederer, vroeg Tsaar Alexander II het huis een exclusieve cuvee voor hem te creëren. Maar waarom Cristal? Deze vraag wordt beantwoord door een anekdote die de signatuur heeft gekregen van deze uitzonderlijke champagne. Bang om het voorwerp te zijn van een mogelijke aanval of vergiftiging, vroeg de tsaar om de kostbare drank te presenteren in een elegante transparante fles (de glazen van de flessen waren in die tijd voornamelijk groen). De adel van het kristal was dus duidelijk.
Cristal, de eerste prestigieuze cuvée die in 1876 in de Champagne werd gecreëerd, bleef exclusief voor Rusland totdat de Russische revolutie het huis ertoe aanzette de mousserende cuvée in 1924 aan de rest van de wereld te onthullen. Gemaakt van een selectie van oude wijnstokken, is zijn DNA gebaseerd op de zeer kalkrijke identiteit van de terroirs waar hij is ontstaan. De Cuvée Cristal van Louis Roeder, verkrijgbaar in een luxe doos in zowel fles als magnum, is nu één van de beroemdste champagnes ter wereld.
Verouderingspotentieel van de wijnen
Terwijl de Brut Nature van Louis Roederer snel kan worden gedronken, kunnen de vintage cuvées van het huis en de Cuvée Cristal meer dan 20 jaar in de kelder wachten om hun volledige aromatische bereik te onthullen.
Wijn en gerechten combineren
Met hun structuur, verfijning en glans zijn de champagnes van Louis Roederer ideaal voor zowel een aperitief als een volledige maaltijd.
