Locatie en oppervlakte van de wijngaarden van Château Smith Haut Lafitte
Het Château Smith Haut Lafitte bevindt zich in het hart van de Pessac-Léognan appellatie en heeft een wijngaard van 78 hectare, enkele kilometers verwijderd van de Garonne.
Wat is de geschiedenis van Château Smith Haut Lafitte?
Oorsprong in de 14e eeuw
In 1365 tekende Verrier du Bosq een eigendomsakte voor enkele stukken wijngaard en noemde het domein “Haute Lafitte”.
Eigendom van George Smith
Het domein, gelegen in het hart van de de Pessac-léognan appellatie, kent een rijke geschiedenis die meer dan zes eeuwen beslaat. De naam van het kasteel is te danken aan George Smith, een Schotse handelaar die het in de 18de eeuw verwierf en exporteerde de geproduceerde wijnen naar Engeland, wat bijdroeg aan hun bekendheid. In 1842 werd Lodi-Lartin Duffour-Dubergier, wijnhandelaar en burgemeester van Bordeaux, eigenaar van het landgoed.
In 1957 kwam Château Smith Haut Lafitte in handen van de Bordeaux-wijnhandelaar Louis Eschenauer. De classificatie van Graves-wijnen in 1959 bevestigde hun reputatie door de rode wijnen in te delen als Grand Cru.
Een nieuw tijdperk onder Cathiard
In 1990 kocht Daniel Cathiard, de leider van de distributiegroep Genty-Cathiard, Château Smith Haut Lafitte samen met zijn vrouw Florence. Ze hebben het kasteel naar een ongekend niveau van erkenning gebracht.
Alles wat u moet weten over het terroir van Château Smith Haut Lafitte
Het terroir is uniek, gekenmerkt door de zeldzame geologische typologie, waaronder silicium, kalksteen en klei. Deze combinatie geeft de wijnen hun onderscheidende frisheid, structuur en fijnheid.
Ligging en expositie
De wijngaard gelegen in de Pessac-Léognan appellatie op enkele kilometers van de rivier Garonne, zorgt deze ligging voor unieke omstandigheden waarbij de zon reflecteert op het grind, wat zorgt voor zowel licht als warmte. Deze factoren zijn essentieel voor een optimale ontwikkeling van het bladoppervlak en de bessen gedurende de groeicyclus.
Geologie: de unieke bodemstructuur van het domein
Een bodem van Günzian grind bestande uit kiezels en semi-edelstenen die de rivier in de loop van duizenden jaren geduldig heeft afgezet en draagt bij aan de unieke smaakprofielen van de wijnen. Deze specifieke geologie zorgt voor een diepe worteling van de wijnstokken en een uitstekende natuurlijke drainage, wat leidt tot wijnen met een opmerkelijke mineraliteit.
Klimaat: de nabijheid van de oceaan
De nabijheid van de Garonne en de reflectie van de zon op de grindbodem dragen bij aan een gunstig klimaat voor wijnbouw.
Wijnbouw
De rode wijnen van Château Smith Haut Lafitte zijn voornamelijk gemaakt van cabernet sauvignon, maar bevatten ook merlot, cabernet franc en petit verdot. De zitte wijnen wijn voornamelijk gemaakt van sauvignon blanc, gemengd met sauvignon gris en sémillon.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst en optisch gesorteerd bij aankomst in de kelder. De vernieuwde wijnmakerij maakt gebruik van zwaartekracht-gebaseerde fermentatie en verticaal persen voor rode wijnen. De wijnbereiding en blending worden zorgvuldig uitgevoerd om de kenmerken van elk terroir te behouden en hun expressie te versterken. Het château heeft een in-house Maître Tonnelier (vatenmaker) voor het maken en onderhouden van de wijnvaten en zorgt voor een harmonieuze interactie tussen het edele hout van de vaten en de puurheid van de wijn.
Wat dit château onderscheidt, is hun toewijding aan een filosofie van “bio-precisie”. Na 18 maanden van intensief onderzoek, heeft het team een gedetailleerde cartografie van hun terroir ontwikkeld. Hiermee kunnen ze de teeltmethode voor elk afzonderlijk perceel nauwkeurig aanpassen. Bovendien stelt het Oenoview satellietsysteem hen in staat om de rijpheid van de druiven in elke rij nauwkeurig te volgen. Deze innovaties illustreren hun streven naar precisie en perfectie in elke face van de wijnbouw.
Bij Château Smith Haut Lafitte staat duurzaamheid centraal. Ze zijn toegewijd recycling en milieubewustzijn, zoals blijkt uit hun inspanningen om regenwater op te vangen, afvalwater te behandelen en zonne-energie te benutten. Een bijzonder initiatief is hun methode om CO2-emissies te recyclen tot bicarbonaat, wat hun eco-verantwoordelijke ethos verder onderstreept.
De stijl van de wijnen van Château Smith Haut Lafitte
De wijnen hebben een unieke stijl, gekenmerkt door frisheid, structuur en grote finesse, zeer gewaardeerd door kenners. Het unieke terroir biedt wijnen waarin de subtiliteit van silicium vermengd is met de kracht van kalksteen en een romige structuur afkomstig van klei.
Wijnprofiel
De rode wijnen hebben een diepe kleur en een expressieve neus die bij beluchting een mooie complexiteit onthult. Ze combineren, elegantie en zachtheid met kracht. De mond mengt kracht, concentratie, spanning, frisheid en een mooie lengte.
De witte wijn heeft een complex en aromatisch bouquet gevolgd door een strakke en gestructureerde smaak, die grote precisie combineert met een zachte en smaakvolle textuur.
Bewaarpotentieel
De rode wijnen kunnen gemakkelijk 15-20 jaar of langer bewaard worden in een goede kelder, waarbij ze in de loop van de tijd nog meer complexiteit en nuance ontwikkelen. De witte wijnen hebben een bewaarpotentieel van ongeveer 8-12 jaar, afhankelijk van het jaartal en de bewaaromstandigheden.
