Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Le Petit Smith Haut Lafitte 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefnotities en kenmerken van de Petit Smith Haut Lafitte wit 2025 van Château Smith Haut Lafitte
Proeven
Het oog
Bleekgouden robe met fijne groene reflecties.
De neus
Witte perzik, knapperige appel, passievrucht en mandarijnzeste vermengen zich met een prachtige mineraliteit en subtiele bloemige nuances van verse amandel.
De mond
Een levendige aanzet gaat vooraf aan een gehemelte waarvan de dichtheid en elegantie doorlopen tot een frisse en precieze afdronk.
Een levendige tweede witte wijn uit Pessac-Léognan met een mooie structuur
Het domein
In het hart van de appellation Pessac-Léognan is Château Smith Haut Lafitte een van de oudste wijndomeinen van Bordeaux, met wortels die teruggaan tot 1365. De overname van het domein door Daniel en Florence Cathiard in 1990 vormde een beslissend keerpunt in de geschiedenis ervan. Gedreven door een ambitieuze visie en een diepe passie tilden de Cathiards het domein naar de top van de Graves. Vandaag straalt Smith Haut Lafitte internationaal dankzij rode en witte wijnen die geroemd worden om hun verfijning en unieke signatuur.
De wijngaard
Petit Smith Haut Lafitte is de tweede wijn van het domein, geproduceerd uit specifieke percelen van de wijngaard van Pessac-Léognan, biologisch en biodynamisch bewerkt. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 12 jaar, zijn aangeplant op Günziaanse grindbodems, kenmerkend voor de appellation, die mineraliteit en frisheid aan de wijn verlenen. Een massale selectie met onderstammen van de moederwijngaard van het domein waarborgt het behoud van het genetische erfgoed en de authentieke expressie van het terroir.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes en vervolgens onderworpen aan een inerte persing die hun aromatische frisheid behoudt. De gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is. De rijping duurt 12 maanden op de fijne gistcellen met regelmatige bâtonnage, in vaten (waarvan 40% nieuw). Deze vaten worden gemaakt in de geïntegreerde kuiperij van het domein, wat een perfecte controle van het rijpingsproces garandeert.
Assemblage
80% Sauvignon Blanc en 20% Sémillon.
