Al meer dan twee eeuwen stevig verankerd in het hart van de Champagnestreek, heeft Maison Laurent-Perrier wereldwijd een reputatie opgebouwd van uitmuntendheid, durf en verfijning. Trouw aan haar familiewaarden en pioniersgeest blijft zij de standaarden van de regio herdefiniëren.
Laurent-Perrier, een vooruitstrevend huis in het hart van de Champagne
Opgericht in Tours-sur-Marne in 1812, is Laurent-Perrier door de generaties heen een familiaal en onafhankelijk huis gebleven. Haar geschiedenis is onlosmakelijk verbonden met die van de innovatie in de Champagne: toegewijd aan een duurzame wijnbouwbenadering, heeft het huis zijn identiteit opgebouwd rond drie onderscheidende technische pijlers — de beheersing van het assembleren van reservewijnen, de kunst van de maceratie van Pinot Noir en het maken van cuvées zonder dosage.
De stilistische signatuur van een uitzonderlijk huis
Aan Bernard de Nonancourt danken wij de ziel en identiteit van Laurent-Perrier. Door een diep respect voor de tradities van de Champagne te verenigen met een niet-aflatende nieuwsgierigheid naar nieuwe productietechnieken, gaf hij vorm aan een onnavolgbare stijl, gestoeld op frisheid, zuiverheid en elegantie. Elk van de cuvées van het huis draagt deze signatuur en getuigt van een opmerkelijke consistentie in kwaliteit.
Drie pijlers van uitmuntendheid: de expertise van Laurent-Perrier
Het assembleren van reservewijnen
In de loop der decennia heeft Laurent-Perrier een zeldzame expertise vervolmaakt in het beheer en het behoud van zijn reservewijnen. Elk jaar voert het huis een rigoureuze selectie uit, met voorkeur voor wijnen die een stralende frisheid, een uitzonderlijk rijpingspotentieel en een behouden aromatische rijkdom bezitten. Deze filosofie vindt haar meest voltooide uitdrukking in Grand Siècle, de Prestige Cuvée van het huis, evenals in Héritage — twee champagnes die deze kunst van het assembleren in al haar pracht belichamen.
Maceratie van Pinot Noir
Als ware pionier bewandelde Laurent-Perrier reeds in de jaren 1960 een nieuw pad in de productie van rosé champagnes en verhief deze categorie tot haar volle adeldom. Dankzij zijn unieke beheersing van de maceratie van Pinot Noir heeft het huis zich gevestigd als een absolute referentie op dit gebied, schitterend belichaamd door zijn Cuvée Rosé, een waar embleem van het gamma.
De durf van geen dosage
Laurent-Perrier behoort tot de allereerste huizen die champagne zonder toegevoegde suiker hebben omarmd en populair gemaakt. Reeds in 1981 lanceerde het huis zijn Ultra Brut, lang voordat de categorie "Brut Nature" officieel bestond — een categorie die later op verzoek van het huis zelf in het leven werd geroepen. Een grondleggende daad die de resoluut vooruitstrevende visie van het domein weerspiegelt.
Uitzonderlijke flessen, tussen elegantie en aromatische complexiteit
Elke fles gesigneerd door Laurent-Perrier weerspiegelt een voortdurende zoektocht naar harmonie tussen finesse en diepgang. De aromatische subtiliteit en complexiteit van de cuvées zijn grotendeels te danken aan de prominente rol die Chardonnay in de assemblages krijgt, waardoor elke fles een uitgesproken identiteit bezit, tegelijk delicaat en gedenkwaardig.
Grand Siècle: de uitmuntendheid van het terroir
Grand Siècle vertegenwoordigt de opperste verwezenlijking van de kunst van het assembleren bij Laurent-Perrier. De ambitie van elke Iteration van deze Prestige cuvée is om een ideaal jaar opnieuw te creëren door drie reservewijnen en twee emblematische druivenrassen te combineren — Chardonnay en Pinot Noir — afkomstig van de mooiste terroirs, waarbij wordt geput uit maximaal 11 van de 17 Grands Crus van de Champagne.
Cuvée Rosé: de sublieme expressie van Pinot Noir
Gepresenteerd in zijn onmiddellijk herkenbare fles, gesierd met het iconische LP-wapen, is de Cuvée Rosé van Laurent-Perrier de onbetwiste referentie geworden onder de rosé champagnes. Uitsluitend gemaakt van Pinot Noir gevinifieerd door maceratie, biedt hij een zintuiglijke explosie die doet denken aan een mandje vers geplukte rode vruchten, van onvergelijkbare intensiteit en levendigheid.
Een waar manifest van de champagne-expertise, "La Cuvée" is de vrucht van een zorgvuldig samengestelde assemblage van meer dan 100 Crus van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. Om de consistentie en de regelmaat van het aromatische profiel te garanderen, wordt tot 30% reservewijnen aan de assemblage toegevoegd, wat resulteert in een champagne die fris, zuiver en onberispelijk elegant is.
De onbetwiste voorloper van de categorie Brut Nature, de Ultra Brut van Laurent-Perrier belichaamt champagne in zijn meest authentieke vorm, zonder enige toegevoegde suiker. Sinds zijn lancering in 1981 wordt deze avant-gardistische cuvée uitsluitend gemaakt uit één enkel jaar, geselecteerd om zijn perfecte evenwicht, dat een volgroeide rijpheid combineert met een beheerste zuurgraad. Een werk van precisie dat een hele generatie producenten blijft inspireren.
