Champagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht door twee gepassioneerde mannen en maakt al meer dan twee eeuwen verfijnde, rijk aromatische wijnen die de zuiverheid van de grote Champagne-terroirs tot uitdrukking brengen.
Het rijke en gevarieerde assortiment champagnes van Perrier-Jouët
Chardonnay als embleem
De cuvées van het huis onderscheiden zich door een sterke dominantie van chardonnay, die bijna 40 van de 65 hectare wijngaard beslaat, en finesse, elegantie en spanning verleent. In de proeverij uit zich deze dominantie in delicate aroma’s van witte bloemen, citrus en wit fruit, gedragen door een strak en precies gevoel van frisheid.
Belle Epoque: de typische Perrier-Jouët stijl
Geïnspireerd door de Art Nouveau en versierd met elegante witte anemonen gecreëerd door Emile Gallé in 1902, is de Belle Epoque cuvée een ware ode aan de natuur. De blend is voornamelijk chardonnay, aangevuld met pinot noir en pinot meunier. Deze prestigieuze champagne biedt een complexe florale symfonie, met tonen van citrus en wit fruit, ondersteund door een minerale frisheid en een exquise finesse. Cuvée Belle Epoque is de perfecte uitdrukking van elegantie en harmonie, waardoor elke proeverij een onvergetelijke ervaring wordt. Deze uitzonderlijke cuvée wordt ook onthuld in een verleidelijk geraffineerde geschenkdoos.
Een Blanc de Blancs die de pure nuances van chardonnay uitstraalt
De Blanc de Blancs is een eerbetoon aan het meesterschap van Perrier-Jouët over de chardonnaydruif en is een proefervaring vol finesse en elegantie. Het is een champagne met een bleekgouden kleur, verlevendigd door een delicate bruis. De neus onthult florale tonen van acacia, lindebloesem en witte bloemen, terwijl het gehemelte wordt verleid door de frisheid van citrusvruchten, aangevuld met een subtiele honingtoets. Deze champagne is de pure uitdrukking van het unieke karakter van de Chardonnay druif in de Côte des Blancs regio.
Een Brut Champagne van harmonie
De Brut Champagne van Perrier-Jouët is het perfecte evenwicht tussen finesse en rijkdom. Deze wijn onthult een bloemig, fruitig bouquet met tonen van peer, citrusvruchten en witte bloemen, ondersteund door een discrete minerale basis. In de mond mengt de rondheid van de pinot noir zich met de frisheid van de chardonnay en de fruitigheid van de pinot meunier, wat zorgt voor een opmerkelijke harmonie. Dit is een zeer veelzijdige champagne, die zich even goed thuis voelt als aperitief of bij de maaltijd.
De finesse en rijkdom van een Rosé champagne
Perrier-Jouët Rosé is een feest van Pinot Noir. De aroma's zijn heerlijk complex en combineren rood fruit en citrusvruchten met bloemen. In de mond onthult de frisheid een fijne structuur en een aanhoudende afdronk. Dit is een verleidelijke champagne, de perfecte begeleider van ontspannen proefmomenten.
Een ruime keuze aan gastronomische combinaties
De champagnes van Perrier-Jouët, met hun finesse en complexiteit, passen goed bij een grote verscheidenheid aan gerechten. Ze zijn ideaal bij zeevruchten, fijne vis en romige kazen.
Champagnes met een uitzonderlijk bewaarpotentieel
Dankzij hun structuur en evenwicht hebben de champagnes van Perrier-Jouët een uitstekend bewaarpotentieel. Ze zijn vandaag verkrijgbaar, maar kunnen ook enkele jaren bewaard worden en ontwikkelen dan nieuwe aromatische nuances.
Voor gezamenlijke degustaties bij speciale gelegenheden is het magnum formaat ideaal. Dit grote formaat zorgt ervoor dat de champagne zich beter kan ontwikkelen en dat de aroma's perfect bewaard blijven. De champagne van Perrier-Jouët in magnumformaat belooft onvergetelijke momenten van gezelligheid.
Een constante internationale erkenning
Reeds in 1861 verwerft het huis internationale faam dankzij de erkenning door koningin Victoria en de bijval van de grote Europese hoven. Opgericht in 1811 door Pierre Nicolas Perrier en Rose Adélaïde Jouët, doorstaat het de tijdperken en onderscheidt het zich door de excellentie van zijn cuvées. De komst van de gebroeders Gallice gaf een unieke artistieke dimensie, bezegeld door de samenwerking met Émile Gallé, een toonaangevende figuur van de art nouveau, die in 1902 het beroemde florale motief van de Belle Époque creëerde.
Vandaag maakt het huis deel uit van de groep Pernod Ricard via de dochteronderneming Martell Mumm Perrier-Jouët en verenigt het moderniteit en traditie, waarbij het zijn unieke identiteit en historisch vakmanschap bewaart.
Een uitzonderlijk erfgoed en traditioneel vakmanschap
De wijngaard, aangelegd vanaf 1860, strekt zich uit over 65 hectare uitsluitend in Grands Crus, voornamelijk in Cramant en Avize voor chardonnay, en in Aÿ en Mailly-Champagne voor pinot noir. Deze „gouden driehoek” verzekert toegang tot de beste druiven. De kalkrijke bodems uit het Campanien zorgen voor drainage, mineraliteit en frisheid, terwijl het krijt een harmonieuze rijping bevordert. Het semi-continentale klimaat, in combinatie met stokken met een gemiddelde leeftijd van 23 jaar, maakt een getrouwe en complexe expressie van het terroir mogelijk.
De vinificatie volgt de traditionele Champagnemethodes, met de voorkeur voor frisheid en aromatische finesse. De rijping sur lattes, veel langer dan de norm, ontwikkelt complexiteit en behoudt tegelijk de spanning van de wijnen, een sleutelfactor voor hun lange levensduur
