★

4.55/5

Beaujolais Wijnen : Belangrijkste punten

Als de Beaujolais-wijnen hun reputatie grensoverschrijdend en in de tijd hebben weten te vestigen, dan is dat omdat ze altijd de pure en intense schoonheid van hun twee druivenrassen, Gamay en Chardonnay, hebben uitgestraald, die 12 appellations beslaan.

In het westen begrensd door de uitlopers van het Centraal Massief en in het oosten door de vlakte van de Saône, liggen de wijngaarden van de Beaujolais trots aan de poorten van Lyon en ontvouwen ze het volledige potentieel van hun land over een groot aantal heuvels. De 12 appellaties van de streek cultiveren over een afstand van 55 kilometer de verschillen die de eenheid van de Beaujolais-wijngaard vormen.

Van Fleuries tot Moulin-à-vent, via Saint-Amour en Côte de Brouilly geven de emblematische namen van de streek een beeld van de poëzie van hun terroir. Vertrek met Millésima op de wijnroute van de Beaujolais en betreed het geheim van deze crus die over de hele wereld worden besproken.

De appellatie Beaujolais bestaat sinds 1937 en is de grootste van allemaal. Met 72 gemeenten in het zuiden van de appellation die gewijd zijn aan de productie van smaakvolle, karaktervolle wijnen en 300 hectare die volledig gereserveerd zijn voor de productie van witte wijn, beschikt deze AOC over solide troeven die zijn wijnen naar de top van de wijnwereld brengen.

De appellation Beaujolais Village beslaat weliswaar de helft van het aantal gemeenten, maar is verankerd op de beste hellingen van de streek. Op de noordelijke helft bloeien de wijnstokken op een hoogte tussen 200 en 500 meter en met een blootstelling die varieert tussen oost en zuidoost. Deze gevarieerde terroirs maken het mogelijk om alle nuances van de grond te verwerken tot wijnen die zowel zeer fruitig als intens zijn en de passie van meer dan 1000 ervaren wijnbouwers weerspiegelen.

De appellatie Brouilly weerspiegelt alle schoonheid van de Franse levenskunst. Als emblematische wijn van Lyon is deze cru de meest uitgestrekte in termen van oppervlakte. Een subliem huwelijk van aroma's van pruimen, kleine rode vruchten en subtiele minerale toetsen. Deze wijnen, die zo typerend zijn voor het mozaïek van terroirs die hen wiegen, vieren de fijne delicatesse van hun expressie in hun jeugd.

De kleinste AOC van de Beaujolais wijnen in oppervlakte, de Chénas appellatie werkt uitsluitend met het Gamay druivenras. De naam komt van de oude eiken die er stonden voordat ze werden vervangen door wijnstokken. Vandaag de dag is de bodem ideaal voor de productie van een wijn met een aromatische expressie van zwart fruit en kruiden, onderstreept door zachte tannines.

De wijngaarden van de appellation Chiroubles baden in de zon dankzij de hoogte waarop ze liggen. Gelegen tussen 250 en 450 meter boven de zeespiegel is het de hoogste wijngaard van de Beaujolais, wat de wijnen een herkenbare delicatesse geeft in hun bouquet en aromatische expressie.

De appellation Côte de Brouilly behoeft bijna geen introductie, want in de algemene verbeelding roept deze AOC met de bijnaam "groene hoorn" de sublieme landschappen van de Mont Brouilly op, evenals een onvergetelijke smaakreis. Het ontwaken van de zintuigen door deze Beaujolais wijnen met hun unieke essentie dompelt u onder in het hart van de delicatesse en finesse van een genereuze expressie gesneden rond fruitige en minerale noten.

De appellation Fleurie onderscheidt zich van de rest van de wijngaard door zijn geschiedenis en zijn terroir. Het draagt de naam van een Romeinse legionair, wat getuigt van het voorouderlijke karakter van deze gronden die begrensd worden door een keten van bergkammen. Hier rijpt een groot terroir delicaat fijne, diepe en sierlijke wijnen.

De appellatie Juliénas ontleent haar naam aan een keizer en eert dit edele karakter in haar wijnen van hoge kwaliteit. Gelegen in de Rhône en Saône-et-Loire regio, profiteert de wijngaard van een optimale hoeveelheid zon en een geologisch mozaïek gevormd door graniet-, rots- en sedimentbodem.

De appellation Morgon staat bekend om zijn grote oppervlakte en de nabijheid van de Mont du Py. Deze geografische kwaliteiten in combinatie met de vakkennis van bijna 250 wijnboeren zorgen voor wijnen met fijne en delicate tannines die na verloop van tijd hun volledige potentieel onthullen.

De appellatie Moulin-à-vent, met uitzicht op een historische windmolen, draagt zijn naam goed. De bijnaam "Heer van de Beaujolais" getuigt van de bijzonder elegante stijl van de wijnen en het voorouderlijke karakter van de grond. Ondanks zijn kleine omvang haalt deze wijngaard het beste uit de Bourgogne en het departement Rhône, en biedt hij structuur en complexiteit aan zijn wijnen, die een mooie evolutie beloven.

De appellatie Régnié, ideaal gelegen tussen Brouilly en Morgon, is de 10e AOC die toetreedt tot de verfijnde kring van Beaujolais-wijnen. Op heuvels op 350 meter hoogte met een zuidoostelijke ligging geven de druiven het aromatische profiel van minerale, lichte en gulzige wijnen.

De appellatie Saint-Amour ten slotte getuigt, afgezien van zijn naam, van een diepe passie voor complexe en unieke wijnen. De verscheidenheid van de bodem geeft aanleiding tot twee grote wijnstijlen die elkaar tegenwerken en aanvullen om alle schoonheid van de bedwelmende charme van de Beaujolais te bieden. Sommige zijn licht en gulzig met een fruitige expressie en een fijne levendigheid en andere vieren de kracht en complexiteit van een intens karakter dat met de tijd zal sublimeren.