Domaine Louis Claude Desvignes : Côte du Py 2025

Kenmerken en proeftips voor de Morgon "Côte du Py" 2025 van Domaine Louis Claude Desvignes

Proefnotities

Kleur
Deze wijn toont een prachtige rode kleur.

Neus
Hoewel het aromatische profiel van deze en-primeurjaargang nog niet bekend is, bood deze cuvée in het verleden een kristalhelder, expressief bouquet, gedomineerd door kleine rode vruchten, zoethout en subtiele kruidige tonen.

Smaak
In lijn met eerdere jaargangen onthult de signatuur van dit terroir doorgaans een dichte, royale textuur, gedragen door fijne, precieze tannines, een levendige spanning en een zilte afdronk.

Serveren en bewaren

Officiële informatie over het bewaarpotentieel van deze jaargang 2025 is nog niet beschikbaar.

De pure expressie van het terroir van Morgon, van een historisch domein

Het domein

De familie Desvignes, gevestigd in Villié-Morgon in de Beaujolais, verbouwt al sinds 1712 wijnstokken. Domaine Louis Claude Desvignes, zoals het domein vandaag bekendstaat, kreeg vorm rond de figuur van Louis-Claude, een vurig pleitbezorger van de lokale tradities. Sinds 2002 leidt de achtste generatie, vertegenwoordigd door Claude-Emmanuelle en Louis-Benoît Desvignes, het domein. Deze gecertificeerd biologische wijngaard van ongeveer 14,5 hectare is volledig gewijd aan gamay. Het domein onderscheidt zich door vinificaties per perceel zonder hout, die de authenticiteit van zijn terroirs met grote precisie tot uitdrukking brengen.

De wijngaard

In het kloppende hart van de appellatie Morgon biedt de befaamde climat Côte du Py een uniek terroir. Hier bewerkt het domein ongeveer 2,2 hectare wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar en een oostelijke tot zuidoostelijke ligging. Deze stokken wortelen diep in arme, goed drainerende bodems van schist en verweerd stollingsgesteente. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en met de grootste zorg onderhouden: de bodems worden regelmatig geploegd, er worden geen herbiciden gebruikt en de oogst gebeurt uitsluitend met de hand om de trossen intact te houden.

Vinificatie en rijping

Hoewel de technische details van deze jaargang nog niet zijn vastgelegd, kiest het domein voor deze cuvée traditioneel voor vinificatie met hele trossen en een zachte extractie. De rijping vindt doorgaans plaats zonder enig gebruik van hout, in cementen kuipen of betonnen eieren, om de zuiverheid van het fruit en de mineraliteit van het terroir te benadrukken.

Druivensoort

Gamay (100%).