Château Lynch-Bages, de elegante handtekening van een grote Pauillac. Met zijn sublieme wijnen die grenzen overschrijden en zelfs de wetten van de zwaartekracht trotseren tijdens een ruimte-expeditie, is Château Lynch-Bages zonder twijfel een domein in Bordeaux waarvan de uitmuntendheid geen grenzen kent.
Locatie en oppervlakte van de wijngaard van Château Lynch-Bages
Genesteld in het hart van de beroemde Bordeaux wijnstreek, ligt Chateau Lynch-Bages als een juweel binnen de historische appellatie Pauillac. Verspreid over een majestueuze 100 hectare wijngaard, ademt dit landgoed de passie en traditie van eeuwenlange wijnbouw, weerklinkend in elke druif en elke fles die zijn naam draagt.
Wat is de geschiedenis van Château Lynch-Bages?
De oorsprong in de 18e eeuw
Château Lynch-Bages is geworteld in de 18e eeuw toen Thomas Lynch het land kocht in 1749. Met passie voor het Pauillac terroir produceerde hij de kwaliteitswijn “Cru de Lynch”. Deze wijn vergaarde internationale faam, en in 1855 werd het geclassificeerd als een vijfde cru in de Bordeaux-classificatie.
Familie-evolutie en broei in de 20e eeuw
Na 1824 ging het château over in verschillende handen totdat het in de jaren 1930 door Generaal Félix de Vial werd verhuurd aan Jean-Charles Cazes. De Cazes-familie zette de traditie voort, en onder het beheer bereikte het château nieuwe hoogten. Jean-Michel Cazes moderniseerde de wijngaard in latere jaren en de wijn werd zelfs naar de ruimte gestuurd in 1985.
Recente ontwikkelingen en erkenning
In 1987 werd Jean-Michel Cazes benaderd door AXA Insurance om AXA Millésimes te beheren. In 2006 nam Jean-Charles Cazes de leiding over en voerde verdere innovaties door, zoals de bouw van een state-of-the-art wijnkelder in 2019 ontworpen door de architect Chien Chung (Didi) Pei.
Alles wat u moet weten over het terroir van Château Lynch-Bages
Ligging en expositie
Aan de ingang van de appellation Pauillac liggen de 100 hectare grond van Château Lynch-Bages. Hier, in het hart van de Médoc, aan de oevers van de Gironde, profiteren wijnstokken van sommige wel 60 jaar oud van een terroir met een gelijksoortige geologie en een mild zeeklimaat.
Geologie: Grind en kalksteen als de ziel van Pauillac’s wijnen
Château Lynch-Bages ligt op een plateau met kiezel en kalkhoudende zandgronden met een perfecte natuurlijke afwatering dankzij de nabijheid van de Garonne.
Klimaat: Het milde oceaanklimaat van Bordeaux
Gelegen nabij het Gironde estuarium geniet het Château van een mild oceaanklimaat, wat gunstig is voor de 30 tot 60 jaar oude wijnstokken.
Wijnbouw
De meerderheid van de wijnstokken in de wijngaard zijn cabernet sauvignon, aangevuld met kleinere hoeveelheden petit verdot, merlot, en cabernet franc. Apart hiervan is er een kleiner perceel gewijd aan witte druivensoorten zoals sauvignon blanc, sémillon en muscadelle.
Vinificatie
Wanneer het tijd is om te oogsten, is het tijd om naar de natuur te luisteren. De mannen en vrouwen van Lynch-Bages, onder leiding van technisch directeur Nicolas Labenne, oogsten de druiven volgens de specifieke behoeften van elke variëteit en elk perceel. De alcoholische gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Na de gisting worden de wijnen uitgelekt en ondergaan ze maceratie, persing en malolactische gisting. In december, na een reeks nauwgezette proeverijen, wordt de uiteindelijke blend van het wijnjaar bepaald door een ervaren team onder het toeziend oog van Jean-Charles Cazes.
Het Château Lynch-Bages gebruikt moderne technologieën zoals satellietmonitoring en legt de nadruk op milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken. Het systeem met zwaartekrachttoevoer, ontworpen 150 jaar geleden door de avant-gardist Pierre Skawinski, is een manier om de druiven voorzichtig te behandelen. Een aantal gerenommeerde domeinen in de regio, zoals Château Giscours, Malescot Saint-Éxupery, Brane-Cantenac, Haut Batailley, enz. hebben dezelfde methode van vinificatie geïntroduceerd.
De stijl van de wijnen van Château Lynch-Bages
Met zijn unieke stijl, diep geworteld in de prestigieuze appellation Pauillac en zijn hedonistische wijnen gewiegd in voorouderlijke know-how, belichaamt Château Lynch-Bages de schoonheid van een rijm tussen weelde, kracht en elegantie.
Wijnprofiel
De eerste wijn van Château Lynch-Bages kenmerkt zich door zijn diepe granaatrode kleur, paarsachtig als hij jong is en vervaagt naar een prachtig granaatrood naarmate hij ouder wordt. In de neus biedt deze wijn een zeer intense aromatische expressie, met aroma's van zwart en rood fruit en hints van eikenhoutrijping. De tweede wijn Echo de Lynch-Bages is het resultaat van het huwelijk tussen cabernet sauvignon en merlot en rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten die al in het vorige oogstjaar zijn gebruikt. De Blanc de Lynch-Bages stijl kenmerkt zich met zijn aroma's van citrus en exotisch fruit, tonen van vanille en zijn indrukwekkende frisheid en volheid. Van de kleur tot de aroma's, Château Lynch-Bages draagt de handtekening van een Pauillac die de zintuigen in vervoering brengt.
Château Lynch-Bages, een opmerkelijke grote wijn
De grote wijn verleidt met zijn kracht, opulentie en vrijgevigheid, typisch voor grote Pauillacs. Het combineert structuur, finesse, elegantie en complexiteit, met aroma's van zwarte vruchten, ceder, kruiden, en soms tabak of leer. Vrijgevig vanaf zijn jeugd, evolueert het naar meer diepte en harmonie met de tijd, en biedt groot verouderingspotentieel.
Echo de Lynch-Bages, een soepele en evenwichtige tweede wijn
Afkomstig van jonge wijnstokken, verleidt Echo de Lynch-Bages met een soepelere structuur en gesmolten tannines, terwijl het de aromatische signatuur van het domein behoudt: rode en zwarte vruchten, frisheid, evenwicht en gulzigheid.
Blanc de Lynch-Bages, een levendige en subtiele droge wijn
Deze droge witte wijn, hoofdzakelijk samengesteld uit Sauvignon Blanc, aangevuld met Sémillon en Muscadelle, onderscheidt zich door zijn frisheid, levendigheid, tonen van citrus, exotische vruchten en witte bloemen, evenals subtiele mineraliteit.
Bewaarpotentieel
Deze Cinquième Cru Classé onthult zijn unieke expressieve karakter volledig dankzij een decennialange rijping op fles.
