Château Lynch-Bages 2012

Een evenwichtige en krachtige fijne Pauillac wijn

Het domein

Château Lynch Bages, gelegen aan de ingang van Pauillac, is een domein dat zijn stempel heeft gedrukt op de geschiedenis van het Médoc wijngebied. Hoewel het terroir van Bages al sinds de 16e eeuw bekend is, kreeg het pas in de 18e eeuw zijn erkenning. Met de zoon van een Ierse burger, Thomas Lynch, aan het roer, werd de Bages-wijn erkend op de Wereldtentoonstelling in Parijs. Château Lynch-Bages kwam aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog in handen van de familie J-M Cazes en is een van de mooiste referenties onder de fijne Pauillac-wijnen.

De wijngaard

Château Lynch-Bages waakt over een uitzonderlijke wijngaard van 90 hectare, beplant op grind van de Garonne.

De wijnoogst

Een contrastrijke winter ging vooraf aan een koele lente, met regenval die het gecumuleerde watertekort van de afgelopen jaren niet heeft kunnen goedmaken. Van 15 juli tot 24 september hadden de hete en bijzonder droge weersomstandigheden een invloed op de ongelijke rijpheid en de grootte van de druiven. De rijping verliep, net als de bloei, traag. De typische diepe en kleiachtige kiezels van dit terroir verlichten de waterstress en zorgen ervoor dat de druiven geleidelijk rijpen tot aan de oogst.

Vinificatie en rijping

De met de hand geplukte druiven worden streng gesorteerd in de wijngaard. De wijn rijpt 18 maanden in eiken vaten, waarvan 75% nieuw.

De samenstelling

Cabernet sauvignon (71%)

Merlot (26%)

Cabernet franc (2%)

Petit Verdot (1%).

Château Lynch-Bages 2012: Kenmerken en proeftips

De proeverij

De 2012 Lynch-Bages wijn toont de klassieke elegantie die grote Pauillac wijnen hun allure geeft. Dit wijnjaar onthult zijn kracht en elegantie in een perfect uitgebalanceerde signatuurexpressie, een wijn die de generositeit van een fluweelzachte tanninestructuur combineert met een fijne en aromatische complexiteit.