Aan de vooravond van haar 300-jarig bestaan is Maison Ruinart een symbool van finesse en excellentie in de Champagne: terugblik op deze prestigieuze naam.
Ruinart, een eeuwenoude geschiedenis
Als symbool van historische vakmanschap wordt het prestigieuze Champagnehuis in 1729 in Épernay opgericht door Nicolas Ruinart. Als pionier exporteert het vervolgens zijn champagne internationaal en weeft het banden met de artistieke wereld. In 1877 verwerft het de beroemde crayères, krijtkelders geclassificeerd door UNESCO, die ideale rijpingsomstandigheden bieden. Geleid door de familie Ruinart tot 1963, voegt het Huis zich vervolgens bij Moët & Chandon, daarna bij de LVMH-groep in 1987.
Van wijnstok tot glas, onwrikbare uitmuntendheid
Het domein ontwikkelt zijn cuvées uit drie druivenrassen: de chardonnay, embleem van het Huis, de pinot noir en de pinot meunier. De druiven komen hoofdzakelijk van de Côte des Blancs en de noordelijke hellingen van de Montagne de Reims. Geëngageerd in een ecoverantwoorde aanpak heeft het Huis sinds 2014 de certificeringen Haute Valeur Environnementale en Viticulture Durable en Champagne verkregen.
Opdat "de korrel wijn wordt," vormt het Huis zijn champagnes door traditie en innovatie te harmoniseren, met verlengde rijpingsperiodes om complexiteit en finesse te ontwikkelen.
De champagnes van het Huis
Ruinart Blanc de Blancs: Uitsluitend gemaakt van chardonnays van 25 tot 30 crus, verleidt deze champagne door zijn frisheid, zijn citrusaroma's evenals zijn evenwichtige smaak, tussen spanning en ronding.
R de Ruinart: Hoofdzakelijk samengesteld uit pinot noir, aangevuld met chardonnay en meunier, belichaamt deze brut champagne het evenwicht tussen frisheid en ronding.
De rosé champagnes: Of het nu Brut of Dom Ruinart betreft, ze combineren de frisheid van chardonnay met de verwennerij van pinot noir. Hun aroma's van rode vruchten, citrusvruchten en kruiden verleiden door hun levendigheid, hun zijdeachtige textuur en hun evenwicht.
Dom Ruinart: Zowel in wit als in rosé belichaamt het de excellentie van grands crus, met opmerkelijke zuiverheid en complexiteit. Aroma's van rijpe vruchten, bloemen, mineraliteit en grote lengte in de mond maken er uitzonderlijke vintage cuvées van.
