Ruinart : Second Skin R de Ruinart

Deze volle, rijke brut bedekt het gehemelte met een symfonie van smaken, inclusief appel, amandel, kaneel en room. De eerste non-vintage van Ruinart.

Hoewel deze champagne enkele rode-bessenaromas van pinot noir bevat, zijn de aromas van peer, witte perzik en witte bloesem centraal en komen ze zeker van de chardonnay-druif. Uitstekende balans van vers fruit, levendige zuurgraad en romigheid, waarbij de mousse voor een gestage voortgang over het gehemelte zorgt tot de zeer schone finish. Een assemblage van 45% chardonnay, 45% pinot noir en 10% pinot meunier. Drinken of bewaren.

Dom Ruinarts NV Brut is een aantrekkelijke, lichtvoetige wijn met tonen van citrus, citroenschil en bloemen, die samenkomen in een delicate, vrouwelijke stijl die het best tot zijn recht komt bij snelle consumptie. De ‘straight’ NV is hier zelden opwindend. Dit is Lot AES4AB.

Een mooie, standhoudende mousse; de neus komt moeizaam los, met wit fruit en tonen van marsepein en biscuit, waarbij de dosering in het aromatische profiel naar voren komt. De mond is rond en soepel; de wijn is tamelijk toegankelijk, met een dosering die het geheel licht maskeert; al met al

Het pedigree toont zich in de uitzonderlijk aantrekkelijke aroma's van toast, brooddeeg en gist, met een vleugje perzik en honing. In de mond is het zo rijk, romig en verfijnd, het is moeilijk weerstand te bieden. Er is een finesse die elk wijn zou moeten hebben. Definieert balans, harmonie en stijl.

Dom Ruinarts NV Brut is een aantrekkelijke, lichte wijn met tonen van citrus, citroenschil en bloemen, die samenkomen in een delicaat, vrouwelijk stijl, het best geschikt om op korte termijn te drinken. De standaard NV is hier zelden opwindend. Dit is Lot AES4AB. Verwachte rijpheid: 2010–2013. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; tel. (212) 251-8200