Portugal is een land dat onlosmakelijk verbonden is met wijn, zowel door zijn geschiedenis als door de diversiteit van zijn druivenrassen en wijnen, te beginnen met de Porto's, deze versterkte Portugese wijnen met een rijpingspotentieel die een eeuw kunnen meegaan.
Hoewel Port wijnen in de algemene verbeelding de weerspiegeling zijn van wijnbouwend Portugal, verdienen ook andere Portugese wijnen de belangstelling van wijnliefhebbers. De frisse witte wijnen van Vinho Verde of de rode wijnen van de Douro-vallei met een Bordeaux-smaak zijn andere vertegenwoordigers van de duizend jaar oude kennis van een land met een wijntraditie die herontdekt zou moeten worden.
De witte wijnen van Vinho Verde komen voort uit een wijntraditie die teruggaat tot 1549, toen deze voor het eerst werd genoemd in de geschriften van dokter João das Regras. Tegenwoordig worden deze Portugese wijnen meer bepaald geproduceerd in de regio's Entre Douro en Minho, een deel van Portugal dat wordt gekenmerkt door de verscheidenheid van zijn terroirs. Zeer levendig in de mond, mineraal, de witte vinho verde onthult een licht citroenachtig parfum, bloemen- en citrussmaken met een onweerstaanbare frisheid.
De Douro-vallei is een van de oudste wijngebieden van Europa. Met 40.000 hectare wijngaarden - die de oevers van de Douro delen - onderscheidt deze vallei zich door een prachtig landschap met leisteenterrassen. Er worden hier twee soorten wijn geproduceerd: portwijn, een gemuteerde wijn, en de stille Douro DOC.
Geproduceerd in deze unieke plaats, wordt Vintage Port beschouwd als de edelste. Touriga nacional, touriga francesca, tinta roriz, tinta barroca en tinto cão zijn de vijf belangrijkste druivensoorten die worden gebruikt om de beroemde Vintage Ports te maken. Ontstaan uit een uitvinding om het vervoer van Portugese wijn over zee drie eeuwen geleden beter te laten verlopen, is Port vandaag de dag één van de grootste Portugese wijnen die de harten van de meest veeleisende kenners over de hele wereld heeft veroverd.
De aanduiding Douro DOC werd in 1982 ingevoerd, toen Fernando Nicolau de Almaida de Bordeaux-streek bezocht en gefascineerd door de precisiewijnbereiding van de grote Bordeaux-wijnen naar Portugal terugkeerde. Vervolgens begon hij met de productie van grote stille rode wijnen van typisch Portugese rassen. De combinatie van perfect glooiende bodems, eeuwenoude culturele kennis, inheemse druivenrassen en een Bordeaux-achtige aanpak van de wijnbereiding, maken de rode wijnen van de Douro-regio krachtig en rechtlijnig en zullen liefhebbers van Bordeaux-rode wijnen aanspreken.
Dankzij de uitzonderlijke terroirs in combinatie met eeuwenoude vakkennis belooft de kwaliteit van de grote Portugese wijnen de wijnliefhebbers nog vele jaren te verbazen met hun zuiverheid en precisie.
