Château Ducru-Beaucaillou, een icoon van de linkeroever, is ongetwijfeld één van de grootste namen in de Bordeauxstreek. De 2nd Grand Cru Classé in de Officiële Classificatie van 1855 belichaamt het perfecte toonbeeld van een grote Saint-Julien.
Wat is de geschiedenis van Château Ducru-Beaucaillou?
De geschiedenis begon aan de oevers van de rivier en gaat terug tot de 13e eeuw. De groei van Ducru-Beaucaillou zal echter pas na de Franse Revolutie ten volle tot uiting komen. In 1795 kocht Bertrand Ducru het landgoed en voegde zijn naam toe aan de naam van het château. Deze aankoop betekende ook het begin van een tijdperk van vernieuwing voor het landgoed. Architect Paul Abadie kreeg de opdracht te beginnen met de renovatie van de gebouwen, de kelders en de wijngaard. 1855 zal een belangrijke datum blijven in het geheugen van Ducru-Beaucaillou. Het harde werk op het domein werd beloond in 1855 toen Ducru-Beaucaillou werd gekroond tot 2e Grand Cru Classé in de officiële classificatie.
Bordeauxmengsel
Meer dan 20 jaar later, in 1878, waren de toenmalige eigenaar, Nathaniel Johnston, en de wijngaardbeheerder verantwoordelijk voor de ontwikkeling van het beroemde " bouillie bordelaise" of wel Bordeauxmengsel op basis van koper, dat een einde maakte aan de verwoestende effecten van "meeldauw", de nummer één fungale ziekte die destijds de wijngaarden van Zuidwest-Frankrijk teisterde.
Nadat Ducru-Beaucaillou in handen kwam van de Ierse familie Johnston en de wijnhandelaarsfamilie Desbarats, kwam het in 1941 in handen van de familie Borie. De derde generatie van de familie houdt nu de fakkel van dit uitzonderlijke domein hoog en cultiveert gepassioneerd haar toewijding aan de kwaliteitswaarden die dit prestigieuze domein in de Médoc beroemd hebben gemaakt.
Bruno Borie, de charismatische ambassadeur
Als Château Ducru-Beaucaillou vandaag de dag een Saint-Julien is die aan de top van de grootste wijnen van Bordeaux staat en een icoon van de linkeroever, dan dankt het de glorie van deze kwaliteitstoename en deze faam aan een figuur die daarvoor symbool staat. Zijn naam? Bruno Borie. Hij kwam in 1998 bij het familiebedrijf en zette de familiegeschiedenis voort.
Charismatisch, gepassioneerd en ambitieus, Bruno Borie is de emblematische figuur en ambassadeur van Ducru-Beaucaillou. Met een gedegen ervaring in de wereld van sterke dranken, met name met het aperitiefmerk Lillet, dat hij in 2008 verkocht aan Pernod Ricard, zal Bruno Borie Château Ducru-Beaucaillou binnenbrengen in de zeer besloten kring van de grootste namen van de Bordeaux-châteaux.
Bruno Borie is een briljante proever en volgt de totstandkoming van elk wijnjaar van Château Ducru-Beaucaillou op de voet. Met de steun van de beroemde oenoloog-adviseur Éric Boissenot zal hij zijn stempel drukken op de stijl van de wijn. Als fijnproever opent Bruno Borie de deuren van de keuken van het Château en combineert hij de wijnen van Ducru-Beaucaillou met de meest verfijnde en geïnspireerde gerechten. Want het plezier van het proeven van een topwijn is vooral een moment van delen en genieten.
Locatie en expositie
De 75 hectare wijngaarden van Ducru-Beaucaillou, gelegen in de onmiddellijke nabijheid van de riviermonding van de Gironde, profiteren van de rol van de rivier als thermische regulator, waardoor de verwoestende effecten van vorst worden vermeden.
Een uitzonderlijk terroir van "beaux-cailloux"
Een aanwijzing voor de oorsprong van de naam Ducru-Beaucaillou? Je hoeft alleen maar de wijngaard te bezoeken om het bewijs te zien. Het uitzonderlijke stenige terroir van Château Ducru-Beaucaillou gaf het zijn naam. De kiezelstenen die meer dan twee miljoen jaar geleden langs de Garonne zijn afgezet, dateren uit de ijstijd van Günz en vormen de identiteit van het terroir van Château Ducru-Beaucaillou. Deze Günzische kiezels staan garant voor een uitstekende drainage van de bodem van de wijngaard.
De licht hellende wijngaard van Ducru-Beaucaillou profiteert van een ideale ligging die de optimale rijping van de druiven bevordert. De Cabernet Sauvignon is het belangrijkste blauwe druivenras van de linkeroever en vertegenwoordigt 70% van de voorraad van de wijngaard. In deze kiezelgrond vindt hij alle voorwaarden voor zijn ontwikkeling dankzij de warmte die overdag wordt opgeslagen en 's nachts wordt afgegeven. De resterende 30% van de wijngaard is beplant met Merlot, die zijn karakteristieke rondheid en aromatische weelde brengt en toch fris blijft. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een strenge vinificatie per perceel waarbij de oorsprong en de identiteit van het terroir worden gerespecteerd.
De stijl van de wijnen
De reeks grote wijnjaren volgt elkaar op en tonen de kwaliteitsconsistentie van Château Ducru-Beaucaillou. De jaargangen schitteren met distinctie en elegantie, met de zijdezachtheid die zo kenmerkend is voor Saint-Julien. Ducru-Beaucaillou heeft zijn eigen identiteit gevormd. Trouw aan de stijl die het kenmerk is van de grote Médocs, heeft Ducru-Beaucaillou de verfijnde structuur, het evenwicht en de diepte die de wijn een zeldzame intensiteit geven. De Grand Cru Château Ducru-Beaucaillou, per definitie een wijn om te bewaren, bloeit met pracht en praal in de loop der jaren. La Croix Ducru-Beaucaillou is toegankelijker vanaf jonge leeftijd dan zijn oudere broer en een echt merk op zich, en is het resultaat van een toegewijde selectie van percelen. Charmant, intens fruitig, La Croix Ducru-Beaucaillou zal wijnliefhebbers van grote Médoc-wijnen verleiden met zijn perfect uitgebalanceerde kracht en heerlijk smakelijke textuur.
Geef het tijd... Het is in de loop der jaren dat de wijn al zijn geheimen prijsgeeft. Ducru-Beaucaillou is verre van uitbundig, maar wordt ontdekt met distinctie en verfijning wanneer de jaren van rijping hem een mooie structuur hebben gegeven. 2005, 2009, 2015, 2016... Als de reeks grote wijnjaren elkaar opvolgt, lijken ze niet op elkaar. Elk van hen geeft op zijn eigen manier vorm aan de legende van Ducru-Beaucaillou en drukt zijn eigen karakter zonder iets van de consistentie te verliezen die zijn identiteit vormgeeft.
