★

4.5/5

Bouchard Père & Fils : Belangrijkste punten

Met respect het "Grande Maison" genoemd, is Bouchard Père & Fils één van de grote namen in Beaune. Als één van de oudste huizen in de Bourgogne werd Bouchard Père & Fils in 1731 opgericht door Michel Bouchard. In 1820 verhuisde Bouchard Père & Fils naar het prachtige Château de Beaune, nadat Bertrand Bouchard het koninklijke fort had gekocht dat in de 15e eeuw was gebouwd in opdracht van Lodewijk XI. De wijnen van Bouchard Père & Fils rijpen geduldig in de gewelfde, diep ingegraven kelders onder het Château, die een schat aan flessen verbergen.
Het Huis bouwde zijn landgoed geleidelijk op door de aankoop van uitzonderlijke wijngaarden gelegen op de mooiste klimaten van de Bourgogne. Met 130 hectare wijngaarden staat Bouchard Père & Fils vandaag aan het hoofd van een zeldzaam en onbetaalbaar erfgoed in de Bourgogne, waarin prestigieuze appellations zijn samengebracht: Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Bonnes-Mares, Meursault Perrières. De oude jaargangen van het huis trekken regelmatig veel aandacht op de meest prestigieuze wijnveilingen.

Bouchard Père & Fils, sinds 1995 eigendom van de Champagnefamilie Henriot, bestendigt de van generatie op generatie doorgegeven kennis en smaak voor uitmuntendheid. Vandaag wordt Bouchard Père & Fils geleid door Christian Albouy, bijgestaan door een zeer bekwaam team, met Philippe Prost aan het hoofd van de vinificatie.
Het Maison Bouchard Père & Fils staat dus aan de oorsprong van een breed scala aan wijnen die de buitengewone diversiteit van de terroirs van de Bourgogne verklaren. De wijnen die van de wijnstokken van het Huis worden geproduceerd, worden geïdentificeerd met het woord "domaine" om ze te onderscheiden van de wijnen van de handel. Een essentiële referentie in de Bourgogne, die grote witte wijnen produceert die smaakvol en vol zijn, terwijl de rode wijnen zich onderscheiden door hun elegantie en finesse.