"Schilderachtig genesteld tegen de afgeronde heuvels als het hoofd van Sint Jan in de schouder van Christus, lijkt Monthélie op een dorp in Toscane. Dit zijn de woorden van Pierre Poupon, een schrijver met een passie voor Bourgondische wijnen, om het dorp Monthélie (uitgesproken als Month'lie) te beschrijven, gelegen tussen Volnay en Meursault.
Opgericht in 1937, is Monthélie een Village appellatie van de Côte de Beaune, in de Côte-d'Or.
Met 15 Climats geclassificeerd als Premier Cru, overziet de Bourgondische appellatie een terroir van bijna 127 hectare verspreid over de gelijknamige productiegemeente.
Terwijl 109,65 hectare bestemd is voor de productie van rode wijnen (waarvan 34,52 ha Premier Cru), is 18,11 hectare bestemd voor witte wijnen (waarvan 2,11 ha Premier Cru).
De glooiende wijngaarden van de appellatie, die lange tijd onder het gezag van de abdij van Cluny stonden, liggen op bodems die bestaan uit kiezelhoudende kalksteen bedekt met rode klei en mergel. Dit terroir, gelegen op een hoogte tussen 230 en 370 meter en met een grote verscheidenheid aan exposities, strekt zich uit over zowel de "heuvel van Volnay" als de vallei van Auxey-Duresses.
De briljante robijnrode kleur van de rode wijnen van Monthélie gaat vooraf aan een boeket van fruitige, bloemige en kruidige geuren. De smaak, die de nuances van de pinot noir versterkt, verleidt door zijn stevige structuur, fijne tannines en smeuïge toets.
De frisse witte wijnen van Monthélie onthullen bloemige en fruitige aroma's, evenals een zacht gehemelte ondersteund door een mooie zuurgraad kenmerkend voor de grote chardonnays van de Bourgogne.