★

4.5/5

Hermitage Wijnen : Belangrijkste punten

Als de geschiedenis van de Hermitage-wijnen begon te schrijven in de Oudheid, in het hart van het Rhônedal, dan is het in de 13e eeuw en op de top van een heuvel dat de faam van de naam werd geboren. Daar keerde in 1224 Gaspard de Stérimberg, een ridder van Blanche de Castille, terug van een kruistocht, moe van de wereld van geweld en verovering waarin hij zijn hele leven had geleefd. Hij koos de top van deze heuvel om zich terug te trekken van de wereld en stichtte er zijn kluizenaarshut. Na verloop van tijd voegde zich een gemeenschap bij hem en de hele groep werkte aan het planten en verzorgen van de wijnstokken.

In 1937 werd een appellatie systeem opgezet om de naam en reputatie van de Hermitage wijnen te beschermen. Tegenwoordig beslaat de AOC Hermitage 136 hectare, verdeeld over de gemeenten Crozes-l'Hermitage, Larnage en Tain-l'Hermitage, in het hart van de Rhônevallei.

Hermitage wijnen worden wereldwijd zo gewaardeerd omdat ze geproduceerd worden op terroirs met de meest interessante geologie en klimatologie. De wijngaarden van de appellation Hermitage profiteren van een mild mediterraan klimaat, waardoor de druiven in de loop van de seizoenen langzaam kunnen rijpen. Bovendien zijn de verschillende wijngaarden geplant op granietarena's bedekt met micaschisten en gneis, met alluviale kiezels, graniet, kalksteen, kiezels en klei.

Deze prachtige combinatie van een zacht klimaat en een rijke bodem stelt ons in staat een hele reeks wijnen aan te bieden met meerdere nuances, bewerkt volgens de stijlen van de toonaangevende producenten van de AOC, zoals Jaboulet of Chapoutier. Over het algemeen kunnen we toch een profiel schetsen van de stijl van Hermitage wijnen.

Rode Hermitage wijnen worden gemaakt van Syrah, Roussanne en Marsanne. Het werk van deze druivenrassen levert wijnen op met een zeer intense kleur die na verloop van tijd evolueert naar oranje tinten. De neus wordt vooral gekenmerkt door de uitdrukking van kracht en finesse. Rode vruchten, kruiden en dierlijke tonen komen samen. In de mond wordt het aromatische bouquet omgezet in een krachtige, ronde en soepele stijl die met de jaren evolueert naar meer finesse en harmonie.

De witte wijnen van Hermitage worden vooral gewaardeerd om hun mooie heldere kleur met subtiele groene tinten, evenals de prachtige florale harmonie die naar voren komt, onderstreept door honing en geroosterde noten. Deze witte wijnen worden weinig bepaald door hun zuurgraad en hebben een zeer ruim en vet karakter. Het zijn soepele wijnen die fruitige, bloemige, romige en honingachtige aroma's ontwikkelen die vrij uniek zijn in het Franse wijnlandschap.