Les Alexandrins : Hermitage Maison 2022

Kenmerken en proefnotities van de Hermitage Maison 2022 van Les Alexandrins

Proefnotities

Het oog
Deze Franse rode wijn onthult een opmerkelijk diepe kleur, met een donkere, intense tint die bijna absoluut zwart is.

De neus
Het boeket vraagt om een beetje geduld om zich volledig te ontplooien, maar onthult dan een grote kracht. Het ademt rijke aroma's van gekonfijt zwart fruit, harmonieus vermengd met kruidige, houtige en subtiel rokerige tonen.

De mond
De aanzet onthult een intense en complexe textuur. De tannines zijn weliswaar uitgesproken, maar omhuld door een prachtige frisheid. Het geheel schittert door zijn verfijnde structuur en mondt uit in een aanhoudende afdronk van eindeloze elegantie.

Wijn-spijsadvies

Ideaal om verfijnde gerechten te begeleiden, past deze wijn prachtig bij een fijne, gerijpte runderrib. Zijn kracht en natuurlijke frisheid maken hem ook een uitstekende partner voor edele vleessoorten of subtiel gekruide gerechten.

Serveren en bewaren

Om deze Hermitage Maison 2022 optimaal te kunnen genieten, wordt aangeraden de fles drie tot vier uur voor de maaltijd te ontkurken en te serveren op een ideale temperatuur tussen 17 en 18°C. Deze wijn is gemaakt om te rijpen en zal zijn volledige potentieel tonen na enkele jaren in de kelder; hij kan worden gedronken tot ongeveer 2037.

De excellentie van een groot Hermitage-terroir van Les Alexandrins

Het domein

Maison & Domaines Les Alexandrins, opgericht in 2009, is het resultaat van een uitzonderlijk partnerschap tussen drie emblematische figuren uit de Rhônevallei: Nicolas Jaboulet, Guillaume Sorrel en Alexandre Caso. Vandaag wordt het domein geleid door dit gepassioneerde trio, met Nicolas Jaboulet als eigenaar en centrale figuur, en is gevestigd in Tain-l'Hermitage, Frankrijk. Vanaf het begin toegewijd aan biologische wijnbouw, onderscheidt het domein zich door zijn nauwgezette perceelsgewijze aanpak en het behoud van zeer oude wijnstokken. Deze filosofie maakt het mogelijk wijnen te creëren die klassicisme en moderniteit combineren en de kwintessens van de Rhône-terroirs weerspiegelen.

De wijngaard

De druiven voor deze cuvée komen uit drie verschillende en complementaire terroirs binnen de Hermitage-appellatie. De assemblage steunt vooral op de sector Les Greffieux (60%), waarvan de bodems met afgeronde kiezelstenen aromatische rijkdom en structuur brengen. Het perceel Grandes Vignes (30%), gedomineerd door granietgesteente, geeft de wijn zijn mineraliteit en tannineskelet. Ten slotte vervolmaken de kalkbodems van Le Muret (10%) het geheel en verlenen ze een vleugje finesse en elegantie.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van deze Hermitage Maison 2022 begint met een koude voorgistingsmaceratie. De gistingsperiode duurt 28 dagen en wordt gekenmerkt door overpompen aan het begin van het proces, gevolgd door onderdompelen aan het einde van de gisting om de stof zachtjes te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn zorgvuldig gedurende 15 maanden op vaten, waarvan 30% nieuw eikenhout is en 70% al eerder één wijn heeft bevat, waardoor de tannines kunnen verzachten met behoud van de frisheid van het fruit.

Druivenras

100% Syrah