Met een prachtige wijngaard van 26 hectare op het hoge terras van het klei- en kiezelterroir van Pomerol, is Château Gazin de grootste van de beroemde crus van de appellation, gelegen op de rechteroever van de Bordeaux-streek.
Achter de schermen van de geschiedenis van Château Gazin
Château Gazin, gelegen op de rechteroever van Bordeaux, getuigt van een prestigieus erfgoed. Een kleine flashback in de tijd: het was in de 12e eeuw dat de wijngaard van Pomerol een grote bloei doormaakte. Hoewel de wijnstok al eeuwenlang aanwezig is op de rechteroever van Bordeaux, dankzij de aanwezigheid van de Romeinen, is het inderdaad tijdens de kruistochten dat de wijngaard van Pomerol steeds bekender werd. De Ridders van Sint Jan van Jeruzalem, Rhodos en Malta hebben bijgedragen aan de vorming van het wijnbouwlandschap van Pomerol.
"Hospital de Pomeyrols"
Wist je dat? Als u nog niet in de gelegenheid bent geweest om Château Gazin en het prachtige landgoed te bezoeken, dan zult u leren dat het landgoed in de 18e eeuw eigenlijk een dorp was. Als bewijs van de erfenis van de Ridders zou Château Gazin zijn gebouwd op de plaats van het "Hospital de Pomeyrols". Deze plaats werd namelijk gebruikt om pelgrims op weg naar Santiago de Compostela te ontvangen. Pomerol ligt inderdaad op één van de belangrijkste pelgrimsroutes van Frankrijk.
Chateau Gazin "was door de deugd Courcol"
Het prachtige Château Gazin werd vervolgens gekocht door Louis Soualle aan het begin van de 20e eeuw. Vandaag zijn het de afstammelingen van Louis Soualle die de familiefakkel met passie en ambitie voortzetten. Laure, Christophe, Inès en Nicolas de Bailliencourt vertegenwoordigen de 5e generatie wijnbouwers en zijn tevens afstammelingen van de hoge heren van Landas. De familie Bailliencourt dit Courcol is dus één van de oudste families in Artois, in het noorden van Frankrijk. De oorsprong van de familie Bailliencourt dit Courcol gaat terug tot de 13e eeuw. Tijdens de slag bij Bouvines, in 1214, gaf Philippe-Auguste, toen koning van Frankrijk, de bijnaam "Courcol" aan één van de leden van de familie. Het motto "was door de deugd Courcol" werd toen geboren en de afstammelingen van de familie houden vandaag de dag met trots de herinnering daaraan in ere.
Alles wat u moet weten over het terroir van Château Gazin
Château Gazin, gelegen in het hart van Pomerol, beschikt over een uitzonderlijke wijngaard van 26 hectare in één blok. Zijn grote oppervlakte maakt hem tot een zeldzaamheid in Pomerol, aangezien de appellation bestaat uit kleine wijngaarden die meestal niet groter zijn dan 5 hectare.
Locatie en expositie, het uitzonderlijke terroir van Château Gazin
Gelegen in de prestigieuze appellation Pomerol, op de rechteroever van de Bordeaux, bestaat de wijngaard van Château Gazin uit een echt mozaïek van terroirs die magnifiek is gelegen op het hoge terras van de appellation. Aan de oppervlakte liggen arme gronden die bestaan uit grind uit de Güntz-periode.
Geologie, "crasses de fer"
De bijzonderheid van de bodem van Château Gazin bevordert een mooie rijpheid van de druiven dankzij de aanwezigheid van de kiezels die het mogelijk maken de warmte van de dag op te vangen en 's nachts af te geven. In de ondergrond bevinden zich blauwe en groene klei met ijzeroxiden (de beroemde "crasses de fer"). Deze kleibodems maken een goede waterregulering mogelijk, waardoor waterstress voor de wijnstokken wordt vermeden. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en worden op de meest milieuvriendelijke en traditionele manier verbouwd.
De druivenvarianten van het domein
De druivenrassen van Château Gazin weerspiegelen het typische karakter van de rechteroever. Merlot voert de boventoon (90%), terwijl Cabernet Sauvignon (7%) en Cabernet Franc (3%) de blends completeren voor de rode wijnen van het domein.
De wijnen van Château Gazin
De wijnen van Château Gazin, geproduceerd met het grootste respect voor traditie, getuigen van de wijnkennis van het domein om grote Pomerol-wijnen te maken. Aan elke fase van de wijnbereiding wordt voortdurend aandacht besteed. De sappen worden ras per ras en perceel per perceel gevinifieerd om een grote precisie mogelijk te maken. Wanneer de alcoholische gisting in kleine betonnen vaten is voltooid, ondergaan de sappen een maceratie van 2 tot 3 weken voordat ze een malolactische gisting ondergaan in vaten of kuipen.
De wijnen van Château Gazin rijpen 18 maanden in eikenhouten vaten (50% nieuw hout). Het is tijdens deze periode dat de wijnen van Château Gazin geleidelijk hun karakteristieke structuur krijgen en hun aromatische identiteit vormen.
De tweede wijn van het domein, gecreëerd in 1986, "L'Hospitalet de Gazin" is een eerbetoon aan het erfgoed achtergelaten door de ridders van de verschillende religieuze ordes die op de site leefden.
De stijl van de wijnen
Uitzonderlijke wijnen, de wijnen van Château Gazin vertonen de signatuur van de grote wijnen van Pomerol. Met een grote aromatische gulheid, krachtig, voluptueus, zijn ze voorzien van deze structuur met een prachtig romig en zijdeachtig mondgevoel. In de neus charmeren de wijnen van Château Gazin met hun tonen van rood en zwart fruit die zich ontwikkelen op gulzige chocoladetonen, geroosterde tonen die amandel en toast oproepen, de frisheid van zoethout en menthol. Mettertijd verschijnen er meer ontwikkelde tonen van kruiden, truffels en kreupelhout. Wijnen om per definitie neer te leggen, de wijnen van Château Gazin bloeien prachtig in de loop der jaren. Ze bereiken hun hoogtepunt tussen 15 en 20 jaar na hun oogstjaar.
Een geweldige Pomerol om zonder verder uitstel te ontdekken...
