E. Guigal : Hermitage 2021

Kenmerken en proefadvies voor E. Guigal’s Hermitage 2021 Rouge

Serveren en bewaren

Voor optimaal genot serveren tussen 16,0°C en 18,0°C. Deze wijn kan zich in de kelder verbeteren tot rond 2030.

Wijn-spijscombinaties

Deze rode wijn past prachtig bij rood vlees, lamsvlees en kazen.

De elegantie en complexiteit van een rode Hermitage

Het domein

Opgericht in 1946 door Etienne Guigal in de gemeente Ampuis, werd het Domaine E. Guigal in 1961 overgenomen door zijn zoon Marcel. Tegenwoordig bewaart de derde generatie de traditie en principes van dit prestigieuze familiehuis in de Rhône.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: het domein E. Guigal cultiveert diverse wijngaarden in meerdere appellations en vormt zo een collectie Rhône-wijnen van onberispelijke excellentie.

Door de jaren heen heeft Maison E. Guigal een opmerkelijke groei doorgemaakt, met name door de acquisitie van het prestigieuze Château d'Ampuis in 1995, evenals van verschillende wijndomeinen (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine en Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

De wijngaard

Een referentie van uitmuntendheid binnen de Hermitage-wijnen: deze cuvée is afkomstig van de lieux-dits Beaumes, Le Méal, Les Bessards en L’Hermite. Met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar gedijen de stokken op klei-kalkhoudende leem- en zandig-grindhoudende bodems.

Vinificatie en rijping

Zorgvuldig beheerde alcoholische gisting bij gecontroleerde temperaturen. Na een maceratietijd van 5 weken rijpt deze Rhône-wijn circa 36 maanden op eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is.

Druivenras

Syrah (100%).