E. Guigal : Hermitage 2021

Proefkenmerken en aanbevelingen voor E. Guigal’s 2021 Hermitage Blanc

Proeven

Kleur

De wijn toont een heldere, strogele kleur.

Neus

De neus onthult een elegant, florale boeket, met aroma’s van witte bloemen, honing en abrikoos. Gaandeweg komen tonen van geroosterde amandel en boomgaardfruit naar voren, samen met delicate kruidige accenten en citrusnuances.

Mond

In de mond charmeert deze droge witte wijn met zijn concentratie en diepgang. De mond toont een fijne mineraliteit, kenmerkend voor het granitische terroir van Hermitage, met aroma’s van witte perzik en wit vruchtvleesfruit. De mooi geïntegreerde zuren brengen frisheid en energie, terwijl de ronde, krachtige textuur een mooi gevoel van volheid geeft. De afdronk blijft lang hangen met finesse en puurheid.

Spijs- en wijncombinaties

Deze witte wijn uit de Rhônevallei past perfect bij hoogwaardige gegrilde of gepocheerde vis, zeevruchten en schaaldieren. Hij combineert ook zeer goed met wit vlees in een romige paddenstoelensaus, evenals met gerijpte harde kazen.

Serveren en bewaren

Aanbevolen wordt om de 2021 Hermitage Blanc te serveren bij een temperatuur tussen 10 en 12°C. Deze wijn kan nu worden gedronken en zal zich blijven ontwikkelen tot omstreeks 2032.

Een elegante, minerale Hermitage Blanc uit de Rhônevallei

Het domein

Het huis E. Guigal, opgericht in 1946 door Étienne Guigal in Ampuis, in het hart van Côte-Rôtie, heeft zich gevestigd als een van de meest prestigieuze producenten in de Rhônevallei. Het domein wordt nu geleid door Philippe Guigal, de vertegenwoordiger van de derde generatie, en strekt zich uit over meerdere appellations in zowel de noordelijke als de zuidelijke Rhône. Het domaine staat vooral bekend om zijn uitzonderlijke cuvées en zijn milieu-engagement, bekroond met de certificering High Environmental Value Level III. E. Guigal beschikt sinds 2003 ook over een eigen ambachtelijke kuiperij, die jaarlijks ongeveer achthonderd vaten produceert om een perfecte controle te behouden over de rijping van zijn wijnen.

De wijngaard

De appellation Hermitage beslaat 309 acre, aangeplant op een spectaculaire granieten heuvel die uitkijkt over de oevers van de Rhône. Dit uitzonderlijke terroir, dat al meer dan vierentwintig eeuwen wordt bewerkt, profiteert van zuid- en oostgerichte expositie die voor maximale zoninval zorgt. Granitische bodems bieden een uitstekende drainage en minerale rijkdom, wat tot uiting komt in het karakter van de wijnen. Het warme continentale klimaat en de noordenwind brengen gedurende het groeiseizoen frisheid en balans. Witte wijnen nemen ongeveer 30% van de productie van de appellation voor hun rekening.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2021 in de noordelijke Rhônevallei werd gekenmerkt door uitdagende weersomstandigheden. Een verwoestende vorst begin april trof veel appellations, al bleef de Hermitage-heuvel relatief gespaard. De regenrijke lente stimuleerde de ontwikkeling van valse meeldauw en botrytis, terwijl de bloei kwetsbaar bleek. Aanhoudende regenval in juni en hagelperiodes aan het begin van de zomer maakten het seizoen nog complexer. Een late mini-hittegolf zorgde voor een goede veraison, maar de oogst werd met twee weken uitgesteld ten opzichte van 2020 en begon in september. De grote terroirs op de hellingen en oude wijnstokken maakten het mogelijk om ondanks deze uitdagingen kwaliteitswijnen te produceren.

Vinificatie en rijping

Door de specifieke kenmerken van het oogstjaar 2021 is Hermitage Blanc een assemblage van de cuvée Tradition en percelen die doorgaans bestemd zijn voor de cuvée Ex-Voto, die dit jaar niet afzonderlijk werd geproduceerd. De wijn rijpte vierentwintig maanden op Frans eiken, gelijk verdeeld tussen nieuwe vaten en vaten van tweede vulling. Deze vaten werden volledig in de kuiperij van het domein vervaardigd, wat een nauwkeurige controle mogelijk maakt over de houtselectie en de toastgraad.

Druivenrassen

Marsanne (95%)
Roussanne (5%)